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匿名使用者2024-02-06燒烤食譜！
燒烤是指在鐵架上用魚、肉、蔬菜，用炭火或高溫爐子，在物料表面產生一層金黃色的硬膜，使香氣融入其中，製作出具有獨特焦味的菜餚。 可分為直火燒烤或間火燒烤兩種，直火燒烤是將食物放在火上直接燒烤的一種方式，有以下六種型別：
素食燒烤：食物不需要調味，直接在火上烤，大部分魚都用上了，既能保留原有的風味，又有去魚的效果。
鹽烤：用鹽揉搓全身再烤，適合烤魚和海鮮。
味噌燒：一面烤，塗上鹽和醬油，再塗上味噌以增加風味，搭配魚、豆腐和蘿蔔，突出其醇厚獨特的風味。
蒲燒：烤長條魚時，魚的肚子被切開，竹條穿過魚片，所以它的名字是因為它乍一看像潘帕葉，最著名的是蒲燒鰻魚（烤鰻魚）。
照燒：一面烤，另一面塗上濃稠的醬汁，重複直到食材煮熟，更常用於脂肪濃稠的魚。
Undanyaki：將蛋黃與海膽醬混合，邊烤邊將醬汁均勻地塗抹在鮑魚、蝦等海鮮食材上，使烤好的食材呈現出鮮豔的黃色，頗具吸引力。
常見的火間燒烤型別有包烤、串燒、鐵鍋烤、鐵板烤、殼烤、水壺烤、岩烤、網烤等。 我們已經看到餐廳錯開了上述型別的燒烤，但串和味噌燒烤是最受歡迎的，也是最容易接受的。 烤串也因食材大小和燒烤型別不同而分為金屬串和竹串，金屬串是用鐵或不鏽鋼製成的，圓串一般比較常見，但如果想烤整條魚，則適合使用扁平串。
大公尺系統的論壇食品DIY有乙個**過程。
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匿名使用者2024-02-05首先，你要用調味料喂肉，大約兩三個小時，時間長了不好，重點是調味！
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匿名使用者2024-02-04肉是用木炭烤的，電烤架可以烤海鮮，錫紙主要用來烤一些肉。 一般來說，小型商店沒有特許經營模式，那些在電視上從事特許經營的人也沒用。 就工具而言，無論是碳還是電，各有各的用途，都是用來開店的。
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匿名使用者2024-02-03夏天來了，燒烤是人們非常喜歡的一種食物，重要的是燒烤的過程，如果你自己烤，自己吃烤串，這個樂趣就非常多了尤其是夏日夕陽，晚上天氣漸漸涼涼，約3五個朋友找了個涼快的地方，大家一起拿了串，一起喝點酒，這個時候的生活很開心。 <>
但燒烤最重要的除了配料離不開碳之外，燒烤，要用到的碳大概可以分為兩種，一種是傳統意義上的碳，即燒燒的木頭燒到一定程度，然後基體炭略有不同，但這種差異並不是特別明顯， 如果你攜帶方便、無菸無味、燃燒成本和熱效率等，最好的選擇是機制，碳素是人工合成的，它燃燒時間更長，產生的灰燼更少，最重要的是，它無菸無味。 <>
因為機理是人工合成的，所以它有很多優點，比如燃燒時間比較長，傳統意義上的碳，也就是燃燒40分鐘左右的時間，就得加進去，不然就差不多熄滅了，沒有燃燒的熱量，但是燃燒效率比較低，但像炭的機制一樣，可以燃燒到乙個半小時左右， 至少是傳統意義上碳的兩倍，當然兩者之間是有區別機制的，平均碳應該在2塊5斤左右，那麼傳統意義上的碳**要便宜40%左右，甚至50%，但是兩者之間的燃燒時間是有區別的，你要看使用效果，兩者之間沒有區別。 <>
之所以推薦選擇機制木炭，不僅是因為他的**沒有太大的區別，更重要的是燃燒時釋放的灰燼較少，即使野外有微風吹拂，也不容易產生煙燻的情況，也不會花很多時間影響食物的味道， 所以在野外燒烤是很有利的，當然，如果想在外面做，還是要注意它的缺點，比如不好吃因為它壓縮得比較高，所以不容易點燃，這也是乙個缺點。
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匿名使用者2024-02-02最好自己用生炭燒烤，最好的木炭是備長炭，最乾淨、無菸、不爆炸、溫度高、穩定，即使燒烤時油滴在上面，也不會冒煙，沒有火焰，烤的肉是最好的，高檔燒烤店用這種木炭，缺點是更難點燃， **貴。
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匿名使用者2024-02-01如果你想讓燒烤更美味，我認為最好使用機器製作的木炭，因為機器製作的木炭不僅環保，而且沒有菸味。
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匿名使用者2024-01-31使用一些木炭。 因為這樣的碳烟花不是特別大，而且這樣的碳燃燒也很充分，燃燒的時候特別旺盛。
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匿名使用者2024-01-30我平時買的那種炭烤肉是專門在網上購物平台上烤的，而且有一種獨特的炭烤味道，我很喜歡這種味道，比起電烤，炭烤燒烤更美味。
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匿名使用者2024-01-29堆放木炭：用石頭將木炭打成緊密的條狀後，選擇長度和大小相近的木炭，並將它們排列成井字形，約2層。 放火：
您可以一次放置 2 到 3 個火種，並將它們放在木炭中間的空白處，使火種與木炭保持一定距離。 如果直接放在木炭下方，火種的火焰很容易被木炭熄滅。 <
1.堆放木炭：將木炭用石頭打成緊密的條狀後，選擇長度和大小相近的木炭，排列成井字形，約2層。
2.放置火種：每次可以放2到3個火種，放在木炭中間的空白處，使火種和木炭有一定的距離。 如果直接放在木炭下方，火種的火焰很容易被木炭熄滅。
3.蓋上木炭堆：火點燃後，選擇長木炭或片狀木炭，直接堆放在木炭堆上方，像鍋蓋一樣蓋上火，記得在木炭和木炭之間留出間隙，讓空氣流通。 等待 23 分鐘後，木炭燒成紅色，您可以鋪開已經公升起的木炭並開始燒烤。
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匿名使用者2024-01-28點燃準備好的木炭並將其放入烤箱，在烤架或鑿子上準備食材。
準備方法：木炭、點火器、燒烤架、燒烤架、鑿子。
配料：將各種肉類和蔬菜切成塊，串成串。
輔料：食用油、食鹽、醬油、烤串。
1、提前準備好要烤的食材，清洗乾淨，切成塊，串成串。
2.不同型別可以準備更多。
3.將木炭放入點火器中，點燃後等待10分鐘即可燃燒。
4、將點燃的木炭放入烤架上，將要烘烤的食材放在上面，根據口味刷上油、鹽、醬汁。
5.將煮熟的食材放在側面的托盤上。
6.撒上串或直接食用。
土豆可以這樣吃： 1.湯 土豆番茄雞湯、土豆片湯、土豆燉牛肉、蘑菇燉土豆、蘑菇土豆燉土豆、土豆燉鴿子2、炒、水煮炸土豆絲、酸辣土豆絲、土豆烤豆腐、咖哩雞塊土豆、芥菜土豆、肉烤土豆3、海帶土豆絲拌土豆4、 油炸三色油炸薯片。
栗子好吃又有營養，但是我們買栗子回來的時候，往往很無奈，不知道怎麼去掉栗子的殼，因為怕麻煩，所以有些人乾脆選擇逃跑，不管你再好吃，我也不會吃。 古人說：“時不時，不要吃”，就是不要吃不合時宜的東西，現在是吃栗子的季節，栗子甜軟，肉質細糯，口感甘甜，回味悠長，香味濃郁，這個時候不吃， 那你會損失很多，但是遭受難炮的問題，很多人回頭看，其實炮擊也是一項技術活，只要掌握了方法和訣竅，也是很容易的。 >>>More