芸豆和什麼炒的最好啊！

土豆燉芸豆 1 食材：芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥薑若干個 食材：花生油、鹽、麵醬（北方怎麼吃）、雞精 做法：

1.將芸豆掰成段（約一寸），土豆切成小塊，然後將蔥薑切碎備用 2.鍋中放兩湯匙油加熱，將麵條醬放入鍋中，放油炒，將蔥絲和薑絲放入鍋中，然後將肉片稍微炒熟，加入一小勺醬油，將芸豆和土豆倒入鍋中翻炒5分鐘， 加水 3、水煮沸後，加入鹽，繼續翻炒幾下，約10分鐘後放入雞精 芸豆燉土豆2 食材：芸豆、土豆、豬肉 配料：花椒粒一顆，大配料兩大，骨湯高湯一包，蔥、姜、姜、醬油、鹽、雞精、胡椒粉 做法：

1.去掉兩面的芸豆，土豆去皮，豬肉切成薄片，蔥薑切絲 2將芸豆用水焯一下，去除泥土味 3

將豬油放入鍋中煎至油流出，取出並扔掉 4加入蔥絲和生薑、胡椒粉，翻炒至香 5加入芸豆，翻炒約 10 分鐘，直到它們變綠 6

加入骨湯、水、土豆、香料、花椒粒 7燉約20分鐘 8收湯，放鹽，雞精小貼士：

蘇哈用的是紅梅豬骨湯，味道非常好。

芸豆炒豬肉絲”。

材料：豬里脊肉150克，芸豆 200克，醬油10克，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，薑公尺，蒜公尺，味精2克，芝麻油10克，花生油或色拉油25克，雞湯500克。特徵：

肉片鮮嫩香，豆子軟，口感鮮。 做法： 1

從芸豆上取下末端和肌腱並沖洗乾淨。 將里脊肉洗淨，切成薄片或細條。 2.

將炒鍋放在火上，放上花生油或色拉油，加熱，加入蔥、姜、蒜，加入醬油、料酒、雞湯，放入里脊肉絲或切片，中火煮沸，撇去泡沫，燒至肉片變軟腐爛，再放入豆子， 當豆子變軟腐爛時，加入精鹽和味精炒熟，倒入香油，出鍋。

攪動油鍋，放豆子，翻炒，放出，放肉，翻炒，再放炒豆子，放點水，翻炒，OK

芸豆要過油，然後和肉、大蒜、幹邊。

芸豆燉土豆不錯，加一點五花肉就更好了。

食材：芸豆、大蒜、小紅辣椒。

做法：1、將芸豆兩端的豆筋撕下切成絲，將大蒜壓碎切成碎塊，將小紅辣椒切成圈狀。

2.鍋中油燒熱，將蒜蓉和辣椒圈炒至油溫後帶出香味，炒芸豆絲。

3.加少許水，加入鹽和素鮮調味料，用大火快速翻炒，直至變色，煮熟透。

注意事項： 1.烹飪前應去除豆筋，否則不僅會影響口感，而且難以消化。

2、烹調時間宜長不能短，芸豆應充分成熟，否則會有毒藥。

3.為防止中毒，將芸豆切成絲再炒，可快速油炸吸收風味。

炒芸豆。 配料：新鮮芸豆、食用油、食鹽、醬油。

步驟：<>

第 1 步：採摘芸豆並清洗。

第 2 步：將刀換成這樣切割。

第 3 步：用油加熱平底鍋。

第四步：加入芸豆，翻炒均勻。 （均勻翻炒意味著芸豆在高溫下變得更綠）。

第五步，加鹽加水，芸豆還沒熟，到這點，芸豆就不熟了（不好的蔬菜就意味著芸豆不熟就會引起中毒），一定要加水煮，我的圖片煮好了，芸豆就熟了。

第 6 步：嘗試鹹淡的，然後從鍋中取出。

小貼士：芸豆一定要煮夠，另外，芸豆切得這麼小比較好吃，炒就是放鹽，沒有其他味道，如果折成一塊，味道不好吃，加上體積不熟，煮熟的芸豆就不如這個炒了。

芸豆和土豆可以炒的不多。

2個土豆，1把芸豆，3份，1個番茄，1湯匙花生油，1湯匙醬，1/2湯匙鹽。 這些可以一起炒，做土豆和炸芸豆。

基本介紹。 綠豆是芸豆的別稱，菜豆是豆科豆科的栽培品種，是一種一年生草本植物。 北方多叫眉豌豆，浙江蘭溪也叫眉豆。

又稱芸豆、芸豆、四月豆等，在浙江衢州叫清明豆，在四川和華中部分地區叫青豆，是餐桌上常見的蔬菜之一。

預防芸豆中毒的方法很簡單，只要把所有的芸豆都煮熟，徹底燉煮即可。 每鍋的量不應超過鍋容量的一半，用油煎炸後，加入適量的水，蓋上蓋子燉約10分鐘，用刮刀不斷翻動芸豆，使其加熱均勻。

另外，還要注意不要買老芸豆或吃老芸豆，把芸豆的兩端和豆筋去掉，因為這些部位含有較多的毒素。 芸豆的外觀失去了原有的生綠色，食用時沒有豆腥味，所以不會中毒。 集體食堂、餐飲場所要禁止購買、烹調、銷售芸豆，防止因芸豆加工、烹調不當導致集體食物中毒事件的發生。

顫抖的蠟。

芸豆炒豬肉怎麼做：

配料：芸豆、五花肉、姜、蒜、小公尺辣、鹽、淡醬油、黑醬油、味精、砂糖、辣椒醬。

烹調方法： 1.先將芸豆的兩端取出，將洗淨的芸豆放入冷水中清洗乾淨。 再用冷水浸泡兩分鐘，然後徹底清洗芸豆。

2、將浸泡好的芸豆取出切成條狀，將一塊五花肉切成條狀，將小公尺切成小塊，將大蒜切成蒜粒，將薑切成片，放入小盤中備用。 鍋裡的水煮沸後，加入一小勺鹽，加入兩滴食用油，然後將切好的豆子在鍋裡焯一下，加入鹽和食用油，焯過的豆子又綠又嫩，一點也不會變黃。

3.輕微燙傷至變色後，即可取出。 將油倒入熱鍋中，將鍋中的五花肉炒香，炒肥，然後將姜、蒜、小公尺和辣味一起炒，然後關小火，放入深色醬油上色，淺色醬油提取新鮮度，翻炒均勻，然後將焯過的芸豆倒入炒炒中。

芸豆炒豬肉 芸豆炒豬肉是以浸泡過的芸豆和五花肉為主要食材製作的一道菜。 燉40分鐘，然後加入鹽、味精和醬油，繼續燉10分鐘。

中文名。 芸豆炒肉。

主要成分。 浸泡過的芸豆，五花肉。 炒。 輔料。

鹽，料酒。 浸芸豆100克，五花肉450克，鹽3克，料酒15克，糖15克，醬油8克，味精3克，蔥片10克，薑片8克，色拉油100克。

共20張照片。 芸豆炒豬肉的部分成分。

方法一：將五花肉洗淨，切成厘公尺見方的小塊。

各種芸豆炒豬肉。

2、將五花肉片放入鍋中攪拌幹，加入蔥薑片攪拌至香，加入糖色翻炒好，在料酒中快速煮熟，加水煮沸，加入芸豆。

3.用大火翻炒至芸豆變軟，然後從鍋中取出汁液。

芸豆很好吃，很容易像這樣油炸。

1、配料：雲豆適量、肉適量、鹽適量、淡醬油適量、紅辣椒幹適量、大蒜適量。 2.將芸豆洗淨，選成一節。

3.將肉洗淨，切成小塊以備後用。 4.將大蒜壓碎，將幹紅辣椒洗淨以備後用。 5.鍋加熱後，倒入適量油，放入事先準備好的肉，快速翻炒，變色後再拿出來使用。

6.將食用油放入鍋中，將蒜末和紅辣椒幹攪拌至香。 7.將豆子翻炒，加入適量鹽和少醬油，翻炒均勻。 8.翻炒兩分鐘，然後倒入一小碗水，燉一分鐘。

9.豆子幾乎燉熟了，煮熟後倒入事先炸好的肉，翻炒1分鐘。 芸豆是我們平時餐桌上常見的食材，又稱青豆、豆、眉豆、芸豆，有些地方也叫清明豆。 別看普通的小芸豆，它的效果不小。

準媽媽在孕早期去醫院檢查的時候，醫生會讓她們吃葉酸片，因為葉酸可以促進寶寶的大腦發育，而小芸豆中含有準媽媽需要的大量葉酸，所以準媽媽應該多吃眉豌豆蔬菜來補充葉酸。 此外，芸豆還可以促進兒童的生長發育，維持機體的酸鹼平衡，強筋骨骼，健脾胃。

芸豆的最佳吃法如下：食材： 瘦豬肉， 精製鹽

1.用刀將瘦肉切成細條，加入少許精鹽和一湯匙料酒。

2.在睡意前放一點澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。

3.將芸豆洗淨切成薄片，鍋中油燒熱，加入薑絲翻炒香。

4.倒入銀子，將其彎曲到醃製好的肉絲中，滑動並翻炒。 加入切碎的芸豆，倒入一湯匙極新鮮的醬油，翻炒均勻。

5.倒入半小碗水，燉10分鐘，煮熟前加入精鹽。

材料：扁豆250克，肉末80克。

配件：郫縣豆沙1大匙，蔥1根，姜1塊，蒜瓣2瓣，料酒1茶匙，生抽醬油1大匙，糖1茶匙，油適量，鹽適量。

1.撕下扁豆的舊肌腱，將它們分成幾段。 如下圖所示。

2.準備碎肉。 如下圖所示。

3.將蔥、姜、蒜切成薄片，將豆沙切碎。 如下圖所示。

4、鍋中放適量油，加入芸豆，中小火翻炒，翻至皮微燒皺，放出待用。 如下圖所示。

5.將底油留在鍋中，加入肉末翻炒。 如下圖所示。

6.加入豆沙，炒紅油。 如下圖所示。

7.加入蔥、姜和大蒜，翻炒。 如下圖所示。

8、加入芸豆，加入少醬油、料酒、砂糖和鹽，繼續翻炒調味，芸豆充分成熟。 如下圖所示。

9.幹芸豆的成品。