土豆怎麼樣，給個意見，怎麼選擇土豆

甘肅很多地方的人都喜歡吃土豆。

土豆是日常生活中比較常見的食物，在國內經常被用作菜餚，在國外也被用作主食，可以填飽肚子。 目前，馬鈴薯在全國各地都有種植，而且價格相對便宜。 然而，市場上土豆的味道並不相同。

1.看土豆是否去皮——如果是去皮土豆，會更麵糰甜，適合蒸或燉; 如果是外皮光滑的土豆，口感比爐子的更紮實酥脆，適合炒土豆絲。 因此，在購買土豆時，一定要學會從實際需求入手。

2.看土豆的肉色——土豆的肉分為兩種顏色，一種是黃色的，另一種是白色的。 一般來說，黃肉質的馬鈴薯更像麵粉和糊狀，而白肉質的馬鈴薯通常感覺更甜。 因此，在購買土豆時，也要注意把握這個細節。

3.看看土豆是否浸泡過——購買土豆時，建議選擇皮乾的那種。 如果發現土豆起了泡，建議不要購買。 因為這種浸泡過的土豆不容易儲存，而且儲存時間也很短，口感不好。

4.看土豆有沒有發芽——如果土豆的皮已經長出了嫩芽，就不要買，因為發芽的土豆已經含有毒素，食用後可能會引起食物中毒。

5.看馬鈴薯的皮是不是綠色的——如果馬鈴薯的皮已經變綠了，即使很淺的綠色，或者很少有地方變綠了，不要在家買吃。 因為只要有青土豆，就意味著有毒的生物鹼。

我通常選擇蒸熟，放在安全袋裡壓碎，加入牛奶或雞汁，加入少許鹽、胡椒粉、糖，把各種小蛋糕做成形狀放在盤子裡。 它對兒童和成人都非常開胃。 而且，這樣吃健康、安全、熱量低，也是最好的食物。

如果沒有破損的面板，盡量選擇圓形的，越圓越好。 面板必須乾燥，沒有水泡，否則儲存時間會很短，口感不好。 沒有芽和綠色，僅此而已。發芽芽的馬鈴薯含有毒素，不應食用。 如。

如果你發現土豆的皮變綠了，即使是很淺的綠色也不要吃。 因為馬鈴薯變綠是有毒生物鹼存在的標誌，例如：

如果食用，可能會中毒。

劣質馬鈴薯塊小且不均勻; 有病灶或被蟲蛀的孔洞; 塊莖枯萎軟化，塊莖發芽或變綠; 害蟲很多

殘缺的塊莖; 有一股腐爛的味道。

馬鈴薯上不能有小芽，否則對人體有害，而且沒有顏色看是否新鮮，也不應該有黑色的類似瘀傷。

部分，裡面大部分都是壞的。

當然，**也是一回事，實物才是最好的！

馬鈴薯有黃肉和白肉兩種。

黃肉更粉狀。 白肉略甜。

太大的馬鈴薯可能會過時並且纖維較厚。 凍傷或腐爛的土豆，果肉變成灰色或黑斑，水分收縮，應丟棄。 收養我。

馬鈴薯選擇原則：

1.不能太老婆或太小;

2.形狀要規則，不能奇怪;

3.不要發芽;

4、色澤正常，無腐朽現象;

5.無其他損壞。

圓形的，沒有發芽，外皮光滑的那個很好。

馬鈴薯黑脛病是一種細菌性疾病，又稱黑腿病。 典型的症狀是在受感染植物莖的基部形成深綠色腐爛，這可能發生在植物生長的任何階段。

防控方法：1、切種時對切割機進行消毒; 發芽播種。

2、病害發作時，應及時將病株連根拔起，用春雷黴素或氯溴異氰尿酸灌溉根系防治，施用林農生物肥增加土壤有益菌，營造不利於病害發病的土壤環境。