蜂蜜有什麼好處，有現代科學證據嗎？

什麼是有機蜂蜜。

有機蜂蜜是自然成熟的蜂蜜，在自然狀態下成熟的蜂蜜。

低濃度未成熟蜂蜜、人工濃縮蜂蜜和含有各種新增劑的蜂蜜（如混合金屬鹽的補鋅蜂蜜、富鈣蜂蜜、補鐵蜂蜜、老人蜂蜜、兒童蜂蜜等）和所謂的“強化蜂蜜”不被視為有機蜂蜜。 至於含有化學增稠劑的蜂蜜，摻有蔗糖、澱粉醣、用硫酸製成的人工轉化糖等，只能稱為摻假蜂蜜或假蜂蜜。

有機蜂蜜既是天然的，又優於天然成熟的蜂蜜。 兩者最重要的區別在於，前者絕對禁止在生產加工過程中使用化學藥品、化肥、合成化學助劑等。

其次，不得採集或生產轉基因花蜜源植物的蜂蜜。 同時，在加工過程中不得使用輻射技術等。 另一方面，後者允許限制使用上述物質和技術。

可以看出，有機蜂蜜是一種源自大自然的優質環保食品。

有機蜂蜜和普通蜂蜜的區別。

首先，在口感方面，42度以上自然成熟的有機菩提樹蜂蜜比較幹稠，入口處厚度高，厚實可咀嚼食用，甜度較好，葡萄糖果糖含量高，蜂蜜具有天然濃郁的菩提樹花香味，停留時間更長; 普通的低38至40度蜂蜜在口中稀薄，稠度不夠，甜度略低，蜂蜜花香停留時間更短！

此外，在營養價值方面，有機菩提樹蜂蜜的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶和酯類等綜合營養指標都高於普通蜂蜜，葡萄糖-果糖的總含量達到70%以上，因此更甜、更香，營養價值更高！ 而普通的38-40度蜂蜜大多是1-2天服用一次，蜂蜜還沒有達到自然成熟，很多營養成分不全面，不夠，也不穩定，容易發酵變酸，一般在銷售機器脫水和濃縮時，這種蜂蜜一般被稱為濃縮蜂蜜加工蜂蜜，其實， 不具備蜂蜜應有的營養價值，同時，雖然蜂蜜度高，保質期長，但也失去了天然蜂蜜濃郁的蜂蜜香味，甚至還有腐臭的甜味！

最後，在儲存時間方面，自然成熟的有機蜂蜜比普通蜂蜜含水量少，更容易結晶，而且結晶速度比去年同期更快，更白，儲存時間更長，通常放在黑暗中，在陰涼處存放十年不會變質，這個數字就是我們經歷過的， 理論上天然成熟的有機蜂蜜幾百年都沒有問題，當然，我們無法證實這一點，而沒有蜂蜜濃縮脫水的低度天然蜂蜜通常有一年左右的保質期！

與普通蜂蜜相比，有機蜂蜜的優缺點。

1、與普通蜂蜜相比，有機蜂蜜更美味，含糖量更高，更健康;

2、和普通蜂蜜一樣，食物也存在很多問題;

3.保質期比普通蜂蜜短;

4.提取蜂蜜更難，價格更高。

1、蜂蜜可以改善血液成分，促進心臟、大腦和血管的功能，因此對心血管患者定期服用非常有益。

2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3 食用蜂蜜可以快速補充體力，消除疲勞，增強抗病能力。

4.蜂蜜還具有殺菌作用，經常食用蜂蜜，不僅不會妨礙牙齒，還可以起到口腔的殺菌消毒作用。

5 蜂蜜可能**中度**有害，尤其是燒傷，當蜂蜜用作**傷口敷料時，細菌不會生長。

6 失眠者每天睡前應口服1湯匙蜂蜜（1杯溫水），有助於盡快入睡。

7.蜂蜜還可以潤腸和瀉藥（只要是天然成熟，真正的蜂蜜有通便作用）;

1.不同型別的蜂蜜來源具有不同的蜂蜜物理性質。

天然、新鮮、成熟的蜂蜜，或簡稱生蜂蜜，是一種粘稠、透明或半透明的凝膠狀液體，具有甜味。 來自某種植物的蜂蜜通常比某種植物具有更豐富或更芬芳的味道，而特殊的蜂蜜會有苦味。 不同花蜜來源植物的蜂蜜的顏色、香氣、味道和物理性質是不同的。

2、蜂蜜的香味與花香一致。

比如琵琶蜜有琵琶花的香味，刺槐蜜有淡淡的刺槐花香，棗花蜜有濃郁的棗花香。 一般來說，淺色蜂蜜香氣清爽，深色蜂蜜味道濃郁。

3.蜂蜜具有吸濕性。

蜂蜜的吸濕性取決於其自身獨特的成分和水分的含量。 在室溫下，蜂蜜的水分含量與相對濕度為58%的空氣平衡。 由於空氣的相對濕度一般大於58%，如果蜂蜜暴露在相對濕度高的空氣中，很容易吸收空氣中的水分，而蜂蜜的濃度降低，容易發酵，所以天然蜂蜜應密封儲存。

4.天然蜂蜜具有抗菌特性。

由於存在酸和高濃度的糖，蜂蜜具有很強的抗菌效能。 實驗表明，天然蜂蜜不僅可以抑制細菌和黴菌的生長，還可以殺死它們和黴菌。 在古埃及金字塔中發現了兩罐密封儲存了5000多年的蜂蜜，它們的味道仍然純正，這與蜂蜜的抗菌效能有很大關係。

因此，成熟的蜂蜜可以在室溫下密封儲存。

5.天然蜂蜜具有結晶特性。

蜂蜜最容易在 3 到 14 時結晶。 有些是完全結晶的，有些是部分結晶的。 一般來說，葡萄糖含量高的蜂蜜比葡萄糖含量低的蜂蜜結晶得更快。

蜂蜜的結晶本質上是葡萄糖從蜂蜜中沉澱和分離的物理現象。 90%的蜂蜜結晶，高濃度的蜂蜜整體結晶。 結晶的蜂蜜在一定溫度下會在夏季逐漸自然溶解。

在冬天，你可以用大約60溫水來加熱蜂蜜，但不能用沸水加熱，因為溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。

蜂蜜是蜜蜂採集花蜜，經天然大炮發酵形成的黃白色粘稠液體，被譽為“自然界中最完美的營養食品”，對人類櫻花的健康有很大的好處。 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用，具有抗菌和消炎作用。 ‍‍

我認為，如果水果是天然的、無汙染的、無新增劑的純蜂蜜，健康的人當然可以經常食用。 因為蜂蜜中氨基酸和蛋白質的含量相對較少，所以蜂蜜中含有的氨基酸幾乎全部是人體需要的。 牛奶中最豐富的是蛋白質。

兩者的結合主要是營養均衡。 從能量的角度來看，蜂蜜中的主要成分是糖，主要是單醣，容易被人體吸收，熱量高，而牛奶熱量低，所以匹配兩者的核核也是極好的。 ‍‍

Chachai蜂蜜和酸奶的組合也非常好！ 首先，營養成分變得更加豐富，其次，隱藏的蜂蜜的甜度更高，在酸奶中加入少許蜂蜜作為混合物，使味道更加清淡好吃！ 兩者都可以促進消化功能。 ‍‍

蜂蜜可以潤腸和瀉藥，你會慢慢發現效果。

蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶脂等數百種營養成分，是一種很好的日常滋養食品，非常適合日常食用幫助滋養調理，能起到補氣補血、補胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力等一系列作用。

因為純天然蜂蜜沒有經過任何加工，所以沒有營養成分的損失，沒有新增劑，是蜜蜂自然釀造的蜂蜜，蜂蜜中的天然營養成分得以保留。

功效：蜂蜜。

a） 護膚和美容。

2）抗菌、消炎，促進組織再生。

c） 促進消化。

4）提高免疫力。

5）促進長壽。

6）改善睡眠。

7）保肝作用。

8）抗疲勞。

9）促進兒童的成長發育。

10）心血管保護。

11）潤肺止咳。