巖豆怎麼吃，怎麼讓巖豆好吃又簡單

給巖豆打蠟的方法非常好吃。 根據成品的風味，將豆子浸泡然後油炸，或者將貝類新增到食譜中。

等原料，或加入川特有的培根風味，使成品菜不僅增加了補鈣量，還滿足了現代飲食的口味需求。

你還記得小時候在山上撿到吃的一種食物——野巖豆嗎？

從它的外觀來看，相信大家都知道它是一種豆科植物。 但它不是人們種植的那種豆子，而是生長在山上的野生巖豆。 今天，我們就來介紹幾種食用方法。

改變成分。

野生巖豆。 100克。

烤吃一步一步地閱讀。

小時候聽大人說，巖豆不能吃太多，吃多了就會中毒，所以我一直不敢嘗試多吃。 每次只敢烤10塊左右，怕吃多了會中毒，但每次吃的時候，我都很懷念那香味。

巖豆炒松茸。

巖豆100克，姬松茸150克，青椒和二荊辣椒50克，脆皮果肉200克，少許肥肉，薑片，蔥片。 鹽、醬油、鮮醬、辣鮮醬、味精、芝麻油、色拉油。

做法： 1.先將巖豆浸泡在水中，然後放入高壓鍋中，加入適量的水和鹽，在火上壓5分鐘，然後取出備用。

2.將姬松茸泡在水中一會兒，將薑片、蔥結和肥肉加入鍋中，取出瀝乾備用。

3.將清鍋中的油加熱，將姬松茸在油鍋中煎炸，除去多餘的水分，除去油，瀝乾油。

4.將膨脹的巖豆用酥脆的糊狀物一一包好，放入油鍋中煎至金黃色，倒出，瀝乾油。

5、鍋中留少許油，將青椒兩顆京條辣椒炒香，再倒入炒好的巖豆和姬松茸，邊炒邊加入鹽、醬油、鮮露、辣鮮露、味精，最後將香油倒入鍋中，放在盤中。

巖豆的烹飪方法很簡單，類似於胡豆，但最好的方法是油炸。

例如，用蔥和辣椒炒巖豆：

幹巖豆需要在晚上用水浸泡12小時以上。

在高壓鍋中加入巖豆和水，剛在巖豆中浸泡過的水量，加乙個閥門壓燉，只要發出水蒸氣的聲音，然後破火自然冷卻，通過餘溫使其煮軟，這種方法可以使巖豆顆粒處於完整飽滿的形狀。

用溫油加熱鍋，將切碎的蔥椒炒香，然後倒入巖豆並撒上適量的鹽，攪拌均勻。

如果把農夫的培根放進去一起炒，就更加美味可口了，也是各種酒類菜餚的完美搭配。

巖豆是一種豆科野生植物，具有飽滿的顆粒。 豆體呈橢圓形，色墨上有幾處淡紅色斑點。 生於溝邊潮濕地方的岩石上，河邊的沙灘上，萬元、玄寒人也稱它為野豆，或稱巖豆。

巖豆多生在汙染較少的山野中，成人菜餚口感獨特，近年來逐漸得到人們的認可和喜愛，悄然成為大成餐桌的新寵。

給巖豆打蠟的方法非常好吃。 方法是先將豆子浸泡，然後炒得酥脆，然後根據成品的風味，或在此菜的製作中加入貝類等原料，或加入川特有的培根風味，使成品菜既能增加補鈣量，又能滿足現代飲食的口味需求。

煮熟的東西最好嘗哈哈。

藤胡椒巖豆。 製作：陳翔。

巖豆是川滇產的特有野生食材，味道略苦，營養價值極高，是和大豆一樣的幹產品，皮是黑色的，煮熟前可以浸泡在水中。 它也非常便宜，每 4 克只需 500 美元。 正是因為食客對食材的選擇有好奇心，這道菜才能先賣。

材質： 原料：

200克乾巖豆。

調味料：配料A（八角2克、肉桂、豆蔻、丁香、月桂葉1片、蔥薑10克、鹽4克、白砂糖3克、雞粉、宣威火腿2片）;

玉公尺澱粉30克，色拉油1公斤（約60克），新鮮藤椒1束，大紅包辣椒2克，辣椒乾5克，蔥花切碎。

做法：1.將巖豆洗淨，在水中浸泡5-6小時。

2.將巖豆放入盤中，加入配料A，大火蒸乙個小時，取出放涼，拍打玉公尺澱粉，放入熱至百分之六十的色拉油中，用小火浸泡炸至色澤金黃，除去油。

3、將底油留在鍋中，趁熱時，加入新鮮藤椒、大紅包辣椒、乾辣椒翻炒香，加入巖豆攪拌均勻，鍋外撒上蔥花。

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巖豆是生長在山岩邊的藤本植物，可分為大岩豆和小岩豆，大的開花，小的不開花，一年四季都是綠色的，果實形狀像豆子。

9.從鍋中取出，放在盤子上。 香噴噴的美味炸豌豆配西紅柿和土豆就完成了。

預防 措施。 確保豌豆柔軟並炒熟。

內部：湯劑，4 6錢; 或浸泡在葡萄酒中。 外用：搗碎並壓縮傷口。