牛奶布丁怎麼做，牛奶布丁怎麼做

焦糖牛奶布丁。

食譜名稱：焦糖牛奶布丁。

菜式： 法國菜.

基本成分：日清牛奶布丁粉、鮮奶1盒、2盒（共400cc）、雞蛋1個（僅限蛋黃）。

製作方法：1布丁裡有糖漿，倒入成型容器的底部（我用了乙個小杯子）。

2.將牛奶、蛋黃和布丁粉放入小平底鍋中，用攪拌機攪拌均勻。

3.加熱混合物，煮沸，再用小火煮 1 分鐘，邊煮邊不斷攪拌。

4.煮熟後，倒入裝有糖漿的容器中，讓它稍微冷卻。

5.把它放在冰箱裡冷藏1個多小時，你就完成了！

明膠，加入它，它就會被冷凍。

牛奶雞蛋布丁。

成分]:(四份）。

糖20克，水1大匙，熱水1大匙。

2個雞蛋，果糖粉，30克，牛奶，180cc

一小撮香草和一小撮忌廉（用於塗層）。

做法]：1 將糖和水倒入小鍋中，用小火加熱時搖晃鍋，變成褐色時關火，用開水稀釋，然後開啟小火煮一點，製成焦糖醬。

2 在布丁模型上塗上一層薄薄的忌廉，將 1 個中等大小的焦糖醬倒入模型中，然後放入冰箱。

3 用打蛋器攪拌雞蛋，加入果糖粉繼續攪拌均勻，但盡量不要起泡 4 將牛奶加熱至摸起來略微溫熱，然後關火。

5 將牛奶倒入 3 批中攪拌，但不要起泡 然後通過網篩將其過濾到碗中並稍微散熱，稍冷卻後倒入 2 的布丁型號中，以備後用。

6 將模型放在烤盤上，在烤盤中裝滿一半高度的熱沸水.7 將烤箱在 160 170 °C 預熱 10 分鐘，烘烤 20 25 分鐘.8 溫度 8 後，放入冰箱至冷凍後再食用.

9 您也可以使用蒸鍋用小火蒸 20 到 25 分鐘。

它應該是明膠狀的膠，如魚明膠粉。 魚明膠粉中加入了很多布丁粉，所以製作QQ布丁非常簡單

牛奶布丁。

成分：糖、牛奶和雞蛋。

1 煮糖：在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐用的湯鍋，煮火鍋用的那種）中加入一些水和糖，用中低火不斷攪拌，直到糖汁變成褐色，然後加入一些熱水攪拌止火，放入碗中備用;

2 煮牛奶：將牛奶倒入鍋中，加入少許糖，攪拌加熱（無需煮沸）。

3 將融合好的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不要擔心焦糖和布丁水混合，因為焦糖已經凝固）。

4 蒸方法：將碗放入鍋中（將水倒入湯鍋中，放上三腳架，將碗放在上面蒸）並在水面上蒸。 碗應用保鮮膜密封。 蒸至布丁凝固，然後從鍋中取出，讓它冷卻，然後用蝴蝶蓋住碗並將其倒置。

如果你有微波爐，用小火烘烤（如果溫度太高，蒸布丁會呈蜂窩狀）。

注意：用蒸布丁比較好看，因為微波爐的溫度不容易控制，蒸好的布丁要用牙籤旋轉轉動碗邊，這樣布丁容易脫落，造型更完美。 椰奶布丁的成分：

材料：雞蛋2個，鮮奶250克，麵包等

椰奶布丁。 1）將2個雞蛋打散，倒入鮮奶250克，加入適量糖，取吐司麵包150克，去硬皮切成方塊，浸泡在蛋液中至飽。

2）將搗碎的麵條取出，裝進乙個塗有煮熟豬油的大瓷碗裡，填入半碗，鋪上一層豆沙，然後蓋上麵包麵糊，加水蓋上，用強火蒸至凝結，蓋在大盆裡。如果是烤箱烘烤和膨脹，成品的香氣和味道會更好。

3）將250克椰奶加少許糖煮沸，變稠，倒在布丁上。

芒果牛奶布丁。

芒果鮮奶布丁配料：主要配料：芒果瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉。

芒果鮮奶布丁的特點：奶香，順滑爽口。 教你芒果鮮奶布丁怎麼做，芒果鮮奶布丁怎麼做好吃 1、將瓊脂浸泡，放入粉碎機中，加少許水打碎，在蒸鍋中蒸30分鐘左右備用;

2.芒果去皮放入粉碎機中，加入少許冷開水製成果肉，放入蜂蜜和蒸熟的瓊脂再次壓碎，倒入模型中冷藏。

雞蛋和牛奶可以用來製作美味的牛奶布丁。