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1)建立健全食品質量安全市場准入法律制度,提高企業進入市場門檻,確保食品安全。
2)建立食品銷售的可追溯性和承諾體系。按照從生產到銷售各環節可追溯的原則,建立食品生產經營備案制度,實現食品質量安全追溯。
3)建立食品質量安全承諾和召回制度。如果食品安全不能達到承諾的要求,製造商有義務召回產品。
(四)建立食品安全公共實驗室和食品安全預警系統。盡快建立獨立、公正、權威的食品安全公共實驗室,為食品安全管理提供科學嚴謹的技術支撐。 要改變只在食品安全事故發生後才處理的局面,從源頭入手,注重預防,在事故形成之前將其扼殺在萌芽狀態。
5)建立相關管理人員責任回溯落實機制。對於已經發生的食品安全事故,除了對當事人進行嚴肅的調查和處罰外,還要對上級主管部門實行逆向調查和問責制度,讓那些沒有認真履行執法責任的人也承擔相關責任。
6)建立健全食品安全社會信用體系,即建立食品安全信用檔案,跟蹤和監控食品質量、安全衛生,逐步形成優勝劣汰機制。(
7)加強相關行政執法部門之間的協調配合,明確各部門職責,克服以官為本的思想,在食品安全領域確立“有法可依、法必嚴、違法必查”的原則。
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食品質量安全關係到人民的健康和生命安全,關係到農民收入的增加和社會穩定,關係到食品市場的競爭力,關係到富國強軍強國的建設。 如今,食品質量安全已成為社會進步的重要指標,也是社會進步的關鍵因素,社會越發展,人們的生活水平越富裕,各界對食品質量和安全的關注就越多。 “水能載舟,也可傾舟”,解決食品安全問題是國民經濟發展的保障,是增強綜合實力的保障。
因此,要提高食品安全監督執法水平,促進企業自律,提高公共安全意識,加大執法力度,使食品安全問題能夠依法解決。 只有文明社會,才能促進食品質量安全的科學監管,才能用火來助推生命之舟,人類健康才會有歷史性的飛躍!
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1. 我國主要的食品安全問題有哪些?
1)企業非法生產加工食品的現象不容忽視。
一方面,少數不法分子非法使用食品新增劑和非食品原料生產加工食品,摻假假冒,影響惡劣,另一方面,現有食品行業整體質量仍處於較低水平,健康保障能力差的手工和家用加工方法在食品加工中佔了相當大的比重, 部分員工甚至沒有進行健康檢查,屢次禁止在城鄉地區無證生產加工食品,給食品安全造成重大隱患。
2)食品流通業務秩序不規範。
一是很多食品經營企業規模小、混亂,追溯管理態勢難,分級包裝水平低,甚至非法使用不合格包裝。 二是一些企業在食品採購、貯存、運輸過程中使用過量的防腐劑和防腐劑。 三是經營者銷售假冒偽劣食品和變質食品。
在農村市場、城鄉交界處、校園周邊兜售無廠名、無廠證、無保質期的“三不”食品和假冒偽劣食品,嚴重危害城鄉居民和未成年人健康。
二是我國還存在哪些食品安全問題。
1、微生物引起的食源性疾病,特別是細菌和病毒引起的食物中毒,已成為危害人們特別是學生的重要問題。
2、農業種植養殖業的源汙染日益嚴重,對食品安全的威脅日益嚴重。 濫用農藥和獸藥導致食品殘留過多的問題十分突出。
3、工廠、糞場、垃圾堆等排放有毒有害物質的汙染源危害日益嚴重。 如環境汙染、有害昆蟲,如蒼蠅、老鼠、蟑螂等。
4、豪華裝飾材料釋放有害物質,如甲醛、苯類化合物等,不僅直接汙染食品,而且直接危害人的健康。
食品質量安全關係到人民的健康和生命安全,關係到農民收入的增加和社會穩定,關係到食品市場的競爭力,關係到富國強軍強國的建設。 如今,食品質量安全已成為社會進步的重要指標,也是社會進步的關鍵因素,社會越發展,人們的生活水平越富裕,各界對食品質量和安全的關注就越多。 “水能載舟,也可傾舟”,解決食品安全問題是國民經濟發展的保障,是增強綜合實力的保障。 >>>More
我期待著食品安全。
21世紀,在科學時代,人們的生活水平與日俱增,人們對食品安全的重視程度也越來越高,但近年來,食品安全事件層出不窮,近年來,“致癌魚”、“蘇丹染料”、“問題奶粉”和“病蟲橙”事件讓人心驚膽戰。 每個人都希望糧食安全。 >>>More
大家都吃過自助餐,很多人都想吃回去。 你認為你能回到你的根源嗎? 今天就說說自助餐,能不能吃回去? >>>More