不做飯可以吃公尺酒嗎？謝謝！

你可以喝它，這意味著它已經起作用了，就像葡萄酒一樣。

黃酒根據原料的不同可分為糯公尺酒和糯公尺酒。 糯公尺酒是客家人所說的甜酒來製作糯公尺酒，首先將糯公尺去殼去皮（俗稱糙公尺），煮至軟硬適中。 太硬或太軟都會影響葡萄酒的質量。

然後將煮熟的公尺飯放在洗乾淨的簸箕上，用筷子攪拌均勻散熱，等到37-40時，就可以加入清酒餅了。 這時，將酒餅（又稱酒丸，一次可混合2斤至5斤大公尺，在雜貨店出售，用量說明）壓碎，均勻撒在公尺飯上，攪拌均勻。 這時，可以將準備好的公尺飯倒入乾淨的瓷磚中，注意將公尺飯緊緊地壓在瓷磚周圍，在中間留出一口井。

然後用乾淨的草紙密封，並用橡皮筋緊緊包裹。 拿到後，瓷磚可以用稻草或被子包裹保暖，表面也可以用被子蓋住，保溫措施取決於溫度。 24小時後，可以觀察到少量的葡萄酒已經從預留的井口流出，酒的香氣四溢。

如果你想讓酒出來得更快，你可以買1兩或2兩的白酒，撒在酒糟上（俗稱釀造）。 灑完後，用乾淨的稻草紙擦拭封條的邊緣，防止外面的原水滴入瓷磚中，使葡萄酒變酸。 這個時候，是時候重新密封了。

再過兩三天，酒就飽滿了，此時的酒不酸不澀，口感甘甜可口。 但是，如果你有足夠的耐心，最好等乙個星期再喝，味道更好。

是的，沒有禁忌症。

補充：公尺酒，又稱釀酒釀造、甜酒。 在過去，它被稱為“李”。 它由糯公尺製成，是漢族和大多數少數民族的傳統特產酒。

主要成分是江公尺，所以也叫江公尺酒。 在北方，一般被稱為“公尺酒”或“甜酒”。 它是一種由蒸公尺（糯公尺）與清酒發酵（一種特殊的微生物酵母）混合發酵而成的甜公尺酒。

釀造工藝簡單，口感甘甜醇厚。 酒精含量很低，所以很受人們的喜愛。 中國用優質糙糯公尺釀造葡萄酒有著悠久的歷史，已有1000多年的悠久歷史。

公尺酒已經成為農民的日常飲品。 現代公尺酒大多在工廠生產。

沒錯，公尺酒是用煮熟的公尺飯發酵而成的，但是如果不加水，有的會犯不了喝的罪，當然，這肯定是酒麴放多了或者酒麴的質量很好，一般賣的現成的都已經兌換了。

糯公尺酒可以冷飲或熱飲。 加熱至公尺酒變熱。 公尺酒還含有一定量的酵母，經過加熱可以使葡萄酒進一步發酵，使其更加醇厚。

公尺酒又稱釀酒、甜酒，全國很多地方都有這樣的民間甜品和飲料。 醪是將蒸熟的糯公尺與清酒發酵（一種特殊的微生物酵母）混合發酵糯公尺製成的甜公尺酒。

糯公尺酒特別適合冬天飲用，因為冬天天氣寒冷，冷酒傷胃，而糯公尺酒可以加熱到沸騰而不損失其品質，這是白葡萄酒、紅葡萄酒等名酒無法企及的。 公尺酒加熱後，加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等調味品，可以強身健體，是很好的保健品。

公尺酒可以直接飲用，也可以加熱飲用。 黃酒的加熱溫度不宜超過45度，需要用保溫水的鍋中加熱，直接倒入鍋中煮會造成酒精揮發，各種益生菌也會因高溫而死亡，口感和營養價值會大大降低。 公尺酒中含有10多種氨基酸，賴氨酸的含量比葡萄牙葡萄酒和啤酒高幾倍，所以人們稱它為液體蛋糕。

公尺酒又稱酒釀造、甜酒。 在過去，它被稱為“李”。 它由糯公尺製成，是漢族的傳統特產酒。

主要成分是江公尺，所以也叫江公尺酒。 在北方，一般被稱為“公尺酒”或“甜酒”。 它是一種將蒸公尺（糯公尺）與清酒發酵（一種特殊的微生物酵母）混合而成的甜公尺酒。

釀造工藝簡單，口感甘甜醇厚。 酒精和精液的含量非常低，因此深受人們的喜愛。 中國用優質糙糯公尺釀造葡萄酒有著悠久的歷史，已有1000多年的悠久歷史。

公尺酒已經成為農民的日常飲品。 現代公尺酒大多在工廠生產。

你好，親愛的！可能原因：1

如果酒麴新增量不夠或酒精即將過期，藥用性不足，應增加劑量2.如果發酵溫度過低，也會導致公尺酒失效，溫度最好保持在40度到4度3.如果它聞起來像酒，但它沒有出來，你可以品嚐它。

如果清酒有甜味，它可以繼續發酵並攜帶皇家基地日。

大多數公尺酒可以直接飲用。

公尺酒是將蒸熟的糯公尺與清酒的功效混合而成，直接飲用時會有甜味。 但是，裡面也有一定量的酒精，所以不能喝太多。 公尺酒又稱河公尺酒、甜酒。

因為公尺酒是糯公尺酒發酵的產物，口感甘甜，只回味一點酒的味道。

除了直接食用外，還可以再次加工，如煮雞蛋、煮肉丸等。 它由糯公尺製成，是漢族的傳統特產酒。 主要成分是江公尺，所以也叫江公尺酒。 北方釀造的白酒是為了解飢，一般稱公尺酒或甜酒。

酒精含量極低

它是一種由蒸公尺（糯公尺）與清酒發酵（一種特殊的微生物酵母）混合發酵而成的甜公尺酒。 釀造工藝簡單，口感甘甜醇厚。 酒精含量很低，所以很受人們的喜愛。

中國用優質糙糯公尺釀造葡萄酒有著悠久的歷史，已有1000多年的悠久歷史。 公尺酒已成為農民的日常飲用飲料，現代公尺酒多在工廠生產。 人工釀造清酒的前提是製造陶器，否則是不可能的。

在小建仰韶文化遺址內，既有陶罐，也有陶杯。 可以推斷，大約在6000年前，人工清酒釀造就開始了。 許多西方人認為公尺酒是日本人創造的，但你怎麼知道它實際上是中國人首先釀造的酒精飲料，日本的清酒釀造技術是從中國進口的。

中國清酒釀造技術優越，在於它是第乙個使用酒麴釀造葡萄酒的人，並且還發現有必要提高清酒中的酒精濃度。

公尺酒又稱江公尺酒、甜酒。 每次釀造公尺酒時，清爽的香氣都讓人忍不住先嚐一嚐。 公尺酒可以直接喝嗎？ 公尺酒是生吃好還是直接吃好？

公尺酒可以直接喝嗎？

它可以直接食用。 只是味道差不多了，不像煮熟的那麼容易消化。

建議食用方法： 1、煮熟的水果湯：將水燒開，加入適量公尺酒，然後放入一些切好的水果，如梨、橙子等，然後根據自己的喜好加入一些食材。

2.水雞蛋：水加熱後，將雞蛋打入沸水中，成型後放入適量的公尺酒和糖中。 一般來說，最好在7分鐘煮熟，咬進去的時候，蛋液就流出來了，味道獨特。

3.煮糯湯圓：將水燒開，放下餃子，過一會兒，餃子漂浮起來，加入適量的公尺酒，然後根據自己的喜好加入一些糖。

公尺酒怎麼吃最好直接吃。

開瓶後，用勺子取出直接食用，細膩順滑，醇厚甜美;

1、熱飲：取醪液適量，加適量開水，攪拌糖冷卻後飲用;

2、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後成為冷飲;

3、果汁醪（葡萄酒、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁，製成風味獨特的果汁醪;

公尺酒糯公尺團 選擇將糯公尺團煮沸後加入適量的水，當糯公尺團浮出水面時加入適量的醪液和糖，煮沸3-5分鐘即可食用，即可做早餐、宵夜;

公尺酒和雞蛋 將適量的水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量的醪液和糖，再煮3-5分鐘後即可食用。 醪不僅可以用來煮雞蛋，還可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等;

1.普通大公尺可以用來釀造公尺酒，過去糯公尺產量較少，餐館用大公尺釀造公尺酒。

2.釀酒方法與糯公尺略有不同。 春野用糯公尺釀造清酒時，蒸熟的糯公尺應用水冷卻，但公尺飯不宜用水冷卻，應通過風吹冷卻。 那麼這種做法就跟喊糯公尺酒一樣。

3、製作公尺酒要注意：首先，公尺飯必須處於無菌狀態，不能吃的剩菜往往達不到這個要求，所以可以放入微波爐加熱殺菌，冷卻後再製作。 二是公尺飯要蒸得比較硬，如果蒸得太軟，釀造的酒效果就差很多。