如果將茶葉加入超硬水中，可以直接喝煮沸的水嗎？

這些在正常情況下不太可能發生。 硬水的pH值很高，茶也會增加水的鹼性含量。 如果將茶葉加入水中並煮沸後水鹼消失，那麼新增到您使用的水中的氟化物可能會超標。

不建議直接飲用。

如果你們現在都有這些水，為什麼不能喝煮好的茶呢？ 不過話又說回來，超硬水是不應該喝的，如果可以的話，喝之前要簡單過濾一下，這樣可以防止結石等，然後再用硬水泡茶，煮沸什麼的也會影響茶葉的品質！

水中的礦物質對茶湯有很大的影響。

硬水沖泡茶對浸出湯的色、味、香都不好，主要表現在以下幾個方面：

1、當淡水中含有低價鐵時，可使茶湯顏色較深，味道較淡，越多越清淡。

如果水中含有**氧化鐵，其影響大於低價鐵，這是茶多酚與鐵相互作用的結果。

2.當茶湯中所含的鋁不被注意時，茶湯會產生苦味。

3.當茶湯中含有2mg L鎂時，茶的味道變淡。

4、茶湯中加入鉛時，茶葉又薄又酸，過量時產生澀味，如超過1mg l時，味道澀毒。

5、茶湯中加入錳時，會產生輕微的苦味，加入時，茶味較苦。

6.當新增到茶湯中的鎳有金屬味時（水中一般沒有鎳）。

7.鉻加入茶湯時會產生澀味，超過時對品質影響很大（這種元素在天然水中很少見）。

8.當銀加入茶湯時，會產生金屬味（水中一般沒有銀）。

9.在茶湯中加入鋅時，會產生令人不快的苦味，但水中一般沒有鋅，這可能是由於鋅水管的接觸。

10.在茶湯中加入1 4mg l硫酸鹽時，茶味有些淡，但效果不大，加入6mg l時略帶澀味，而在天然水源中，硫酸鹽無處不在，有時高達100mg l

不同的茶葉需要不同的水溫，這應該取決於不同型別茶葉的含量。

但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用非常熱的水沖泡。

一般來說，最好用開水沖泡紅茶、綠茶、烏龍茶，這樣可以使茶葉中的有效成分迅速浸出。

一些嫩度高的綠茶，如龍井茶，應用80-85的沸水沖泡，使茶葉綠亮，香氣純正，口感甘甜。