緊急！！！ 酒店中每個職位的工作流程

為進一步提高協會職工素質，規範工作行為，調動職工積極性，特制定本制度。

一是獎勵制度。

1.當員工慶祝生日時，俱樂部會給他們送禮物。

2、業務能力過硬，不遲到、不早退、不曠工。

3、積極主動地工作，團結同事，努力工作。

4、彬彬有禮，熱情周到的服務，常受到客人的稱讚。

5、所管理的器皿、器皿無損壞、丟失。

6、從協會的利益出發，為協會的發展竭盡全力。

對於以上6項，協會將按季度和年度進行評審，並根據評審結果進行表彰和獎勵。

2.懲罰制度。

1）違反下列規定者，處以每次20元罰款。

1. 在工作時間內聊天、玩耍或從事與工作無關的事情。

2、上班時間隨意吸菸、擅自下班、無故遲到或早退。

3.浪費公共財產，視情況而定。

4.妨礙工作秩序或違反安全衛生工作規則的。

5.未經許可將外人帶入大廳。

6、上班時間躺下睡覺，隨意撥**。

7、批評客人，評判頭。

8.與客人爭吵，將個人情緒帶入工作。

2）違反下列規定者，處以每次50元罰款。

1.不服從管理和分配。

2.對同事進行惡意攻擊或誣告，作偽證和製造事件。

3、隨意進出廚房和餐廳，去廚房搶食物搶。

4.下班後無緣無故呆在大廳裡。

5.工作鬆散，粗心大意。

6. 將俱樂部物品、食物或飲料存放在儲物櫃中。

7、吃飯、看電視、利用大廳處理私事。

8、拒絕接受俱樂部經理授權的相關人員檢查。

9.對客人無禮，與客人爭吵。

10、值班時，擅自離開工作崗位，閒逛，做私事。

11. 不請假曠工。

3）違反下列規定的，予以開除，造成經濟損失的，按原價賠償，違反刑法的，報司法部門處理。

1. 偷竊同事或公共財物。

2. 對上級、同事實施暴行或重大侮辱。

3. 故意破壞俱樂部或他人財產的。

4、不服從工作安排，傳遞指揮權，無理擾亂工作秩序的。

5、工作不負責任，工具裝置損壞，原材料浪費，造成較大的經濟損失。

6、玩忽職守、非法操作指揮，造成事故或重大經濟損失的。

7、包庇員工，對員工犯的錯誤視而不見，一再拒絕改正。

8、道德敗壞，搗亂男女關係，向客人索要小費或物品，與客人爭吵。

9.利用職權謀取私利，或者虛利私利，造成嚴重後果的。

10.連續三天或乙個月內曠工兩次。

11.違反刑法，給國家財產造成嚴重後果的。

以上獎懲由總經理主持執行。

我還未成年，你要剪掉它。

看來你不是乙個合格的酒店管理工作者，簡直令人沮喪。

總經理：主要負責整體運營，選擇方案，發揮核心作用。 對董事長（董事會）的日常工作負責; 副經理（又稱傳奇副總裁）：

主要工作是負責大部分區域的運營，從而協助總經理，日常工作對總經理負責; 接下來是各部門的經理（有些當地酒店會在部門經理的頭上設定幾個總監，我暫時不同意這種做法，所以我們就不提了）顧名思義，部門經理自然負責各自部門的運作。 該部門的費用、成本和一些較大的決策必須通過總經理。 總經理負責日常工作。

您希望如何分配這些部門經理取決於部門的規模。 一般來說，星級酒店有幾個專案：前廳招待、桑拿、足浴、水療和水療（這些可以統稱為養生中心或休閒中心）、中西美食、KTV、棋牌娛樂健身房和住宿。

然後可以擴充套件幾個部門：前廳（大堂）、保健中心、餐飲部（建議中西餐分開）、娛樂部（KTV）、家政部（住宿）。 這些都是一線部門，都是直接服務客戶的。

此外，還有保安部、人事行政部（負責酒店員工人事檔案的招聘、辭職和備案）、財務部、審計部、採購部和倉庫管理部。 這些都是酒店中普遍存在的部門。 這些都是經理級別以上，然後在部門經理下面還有主管 - 部長 - 領班。

主管：負責監督部門工作人員的工作，協助經理，對部門經理的日常工作負責。 部長：

負責監督部門員工的工作，領導員工，協助主管，對主管的日常工作負責。 領班：領導好員工，發揮好監督作用，對部長的日常工作負責。

主廚、領班、主管、大堂經理、總經理、主廚主管、菜品主管和值班工頭、主管主管乙個區域！

總經理、大堂經理、部門經理或主管、領班、廚師、廚師......

根據酒店的組織結構，會有不同的職位。

一線崗位的前廳包括：服務員、領班、主管、經理，還有吧檯：點餐員、迎賓員、飲酒員、收銀員和客服銷售人員，稱為部長。 廚房有：蓮花，配菜，爐灶廚師，主廚。

第二層職位包括：採購、保管、收銀員、會計、IT、工程、安全、停車文員。

好多了，給自己買一本書讀一讀。

我的朋友在一家酒店工作，在客房部，他必須注意顧客的面孔，並盡量體貼周到。 見機行事。 服務必須細心，但不能過度。