阿膠泡在公尺酒裡 我就是這樣吃的吧？ 5

這樣吃，用溫開水沖淡味道，更容易喝，既然可以這樣吃，效果肯定比較好，但是阿膠最好在冬至前服用。

我用公尺酒泡阿膠，那種公尺酒好嗎？ 醫生建議：紹興黃酒橙色清澈，香氣濃郁，口感甜美醇厚，具有陳年香味的特點，久久不衰。

酒呈深黃色，略帶紅色，透明晶瑩，香氣非常突出。 含糖量高於元紅酒，口感醇厚，略帶清新甘甜，風味獨特，色香、香氣好。 酒精含量在18度左右，總酸度在0-45以下，含糖量為2，為半乾葡萄酒。

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將阿膠浸泡在公尺酒中容易引起火災，因此不建議選擇新鮮的阿膠浸泡在公尺酒中。 阿膠浸泡在公尺酒中容易引起消化不良的症狀，不適合脾胃功能不足的人。 感冒、咳嗽、腹瀉的人也不建議服用阿膠，建議病癒後繼續服用。

新鮮製作的阿膠餅會有一些火毒，嚴重時會引起眼睛乾澀、眼睛澀澀、發紅等症狀，口瘡，所以不建議將阿膠浸泡在公尺酒中，選擇新鮮的阿膠。

阿膠油膩易引起消化不良症狀，特別是對於脾胃功能不足的人，建議服用調節脾胃的藥物，這樣可以促進阿膠的消化吸收，效果自然會加倍。

患有感冒、咳嗽和腹瀉的人不建議服用阿膠，康復後繼續服用。 此外，在服用阿膠期間也要避免吃阿膠，如生冷食、蘿蔔、濃茶等。

阿膠必須浸泡在公尺酒中。 因為阿膠質地堅硬，所以公尺酒可以軟化阿膠，去除阿膠的異味。 此外，將阿膠浸泡在公尺酒中，可以增加阿膠的功效，促進藥效的揮發。 它使阿膠易於消化和吸收。

材料：阿膠250克; 公尺酒560毫公升。

輔料：核桃仁250克; 黑芝麻250克; 大棗片160克; 葡萄乾 60 克; 枸杞80克; 160克冰糖; 乾燥的玫瑰花瓣調味。

阿膠的具體生產方法如下：

1.將阿膠打成粉末，用公尺酒浸泡24小時，或將阿膠塊用公尺酒浸泡72小時。

2.準備其他必需的食材。 核桃和芝麻在微波爐或烤箱中煮熟，也可以在平底鍋中用小火煎炸。

3.冰糖在微波爐中加熱1分鐘後在食品加工機中攪打，也可以直接購買冰糖粉。

4.準備乙個淺盤子裝蛋糕，並在上面放上油紙。

5.將冰糖粉加入浸泡了足夠時間的阿膠中，煮沸後轉小火慢慢煮沸，不斷攪拌。 大約30-40分鐘後，當鐵鍬被提起時，阿膠液會掛在鐵鍬上而不會滴水（俗稱掛旗）。

6.依次加入枸杞、棗、葡萄乾和核桃仁，攪拌均勻，加入黑芝麻，再次快速攪拌。

7.攪拌均勻，放入容器中，用木勺壓實。 您也可以根據自己的喜好撒上玫瑰花瓣，讓它們自然冷卻，然後將它們放入冰箱過夜。

7.冷藏取出，切成條狀，然後切成重約10g的塊。 裝在乾淨、密封的盒子裡，根據需要食用。