如何處理海鮮最安全，小龍蝦真的髒嗎？

海鮮營養豐富，但也可能是細菌，會對人體造成很大的傷害，即創傷弧菌，嚴重時可能危及生命。 現在看很多綜藝節目，海鮮都是直接生吃的，生章魚在南韓、日本等地都很火建議你還是不要模仿，一來味道真的不如電視上那麼好吃，二來，生病了沒人對你負責。 此外，日本生食也經過了一定程度的加工，不是直接從海浬撈出來放在餐桌上。

在處理一些生的海鮮時，如螃蟹、貝殼等帶有硬殼的海洋生物，隨時可能劃傷手，一定要戴上手套，以免受傷，萬一受傷，不能掉以輕心，當下一定要用清水清洗，一旦出現感染， 一定要去醫院，不能反抗，以免造成更大的危險。建議海鮮在吃前還是要徹底煮熟的，更何況別人吃了就沒事了，你不怕，那就有辦法了，請你自己方便。 畢竟，生活是自己的，外人不能勉強。

小龍蝦沒有網上那麼可怕，野生小龍蝦對生活環境的要求很低，但現在吃的小龍蝦更多的是人工養殖，生活環境也改善了很多。

小龍蝦的肉其實很小，吃起來有點費力，但還是擋不住大家愛的。 不過小龍蝦的頭部有很多細菌和寄生蟲，所以吃的時候不要吃頭，如果喜歡味道的話，吃完後可以喝幾口湯，味道應該會把大家吵醒。 還有蝦線，吃飯的時候可以注意，店鋪很多，因為生意興隆，蝦線不去，蝦線就是蝦的排洩物，不用說，大家都知道有多髒。

現在小龍蝦是大眾吃夜宵的標準，喝啤酒吃小龍蝦的煩惱都沒了。

海鮮新鮮，洗乾淨就行了，沒什麼好處理的最安全的。 小龍蝦很髒！

食用前最好先將海鮮浸泡在鹽水中，這樣有利於海鮮中有毒物質的排出，小龍蝦確實有點髒。

海鮮必須刷好後再高溫煮沸，這樣小龍蝦才不髒。

網上傳聞小龍蝦是長在臭溝裡的，但可食用的小龍蝦是養殖的，不會太髒。

海鮮一定要從體內的小腸裡，不然看起來會很髒，小龍蝦確實有些髒。

答：當然可以吃，只要你清洗乾淨就行。

1.用手捏住小龍蝦的頭，先剪掉右邊的鉗子，然後剪掉左邊的鉗子，然後用清水浸泡兩分鐘。

2.捏住小龍蝦的頭，翻過來，盡量洗肚子，用手捏住尾巴，左右扭動，直到斷開。

3.握住扭曲的尾甲，然後慢慢拉出，拉出腸子，切掉小龍蝦頭的1 3，用剪刀尖挖出頭上的黑色囊狀物體，蝦胃，然後清洗小龍蝦頭去除汙垢，注意不要洗掉黃色的糊狀物。

這樣就很乾淨了。

早些年，小龍蝦有各種與都市傳說相媲美的謠言，如重金屬超標、孕婦不宜食用、微生物超標等。 這些都是毫無根據的謠言或站不住腳！ 但是，小龍蝦養殖的環境越好，越乾淨，活性的重金屬等細菌就越少，肉質就會好很多，其豐富的維生素、蛋白質等對孕婦也有好處！

因此，在選擇小龍蝦時，一定要選擇養殖環境良好的地方，以及正規廠家養殖的小龍蝦。

小龍蝦只要清理乾淨就可以吃。 現在很多人都吃小龍蝦，很多餐館都賣小龍蝦。

小龍蝦髒不髒，取決於具體的生活環境。 少數野生小龍蝦可能生長在水質和環境較差的地方，導致肚子又黑又髒。 而現在野外環境中的蝦很少，看起來髒兮兮的這種蝦也不多。

市面上的蝦大多是用清水和草養殖的，或者是在湖裡捕撈的，肚子很白，基本上沒有太髒的小龍蝦。

我們都知道小龍蝦本身比較髒，一般需要清洗加工後才能烹飪。 大多數人會從超市購買小龍蝦，由於小龍蝦處理起來可能比較麻煩，有些人會想購買加工過的小龍蝦。 那麼超市裡的小龍蝦處理得好嗎？

讓我們仔細看看！

一般只有加工過的蝦尾，不會有加工過的整隻蝦。

在超市買小龍蝦的時候，大多是買新鮮的整隻蝦，這種蝦還沒有加工過，需要買回家清洗加工。 而為了保證冰雹小龍蝦的新鮮度，超市不會把小龍蝦處理掉，如果賣不出去，時間長了就會變質變質，這會導致一定的損失，有一定的風險，所以為了降低風險，保證小龍蝦的新鮮度， 超市不會出售已經加工過的整隻小龍蝦。不過，有些超市會賣加工過的蝦尾，大多是從即將死亡或剛剛死亡的小龍蝦身上剝下來，然後冷凍儲存，這樣會相對便宜。

加水，只需將小龍蝦浸入水中，加入適量的白公尺醋，浸泡2-3小時即可。 白公尺醋可以軟化蝦殼，酸性環境也可以殺死一些細菌，頑固的汙漬過一段時間後會更容易清除。 使用專用刷子（不要使用洗衣刷，因為洗衣粉有毒）或鋼絲絨球擦洗龍蝦並引導整個身體。

特別是在腹部，刷到可以清楚地看到蝦線和腹部變白。

小龍蝦身上確實有很多沉積物，買回家的龍蝦可以在水中浸泡三個小時，然後用刷子刷每只小龍蝦的身體。

小龍蝦要用刷子刷乾淨，最好用剪刀剪掉小龍蝦的頭，取出蝦線，用清水沖洗乾淨。

沒有證據表明小龍蝦攜帶血吸蟲病、肺吸蟲或被重金屬汙染。 此外，血吸蟲病和肺吸蟲都害怕高溫。 因此，小龍蝦只要在高溫下煮熟，就可以放心食用。

小龍蝦是淡水生物，其主要食物是水中的微生物。 因此，如果不是人工飼養，建議不要輕易食用。

小龍蝦體內除了一根腸子外，幾乎沒有其他器官，所有器官都集中在頭部。 這些包括胃、肝、心臟、一對精巢或卵巢、排洩器官、觸角腺以及膀胱和排洩孔。 簡單來說，吃蝦頭就相當於吃了蝦糞、半消化的蝦糧、喝蝦尿。

其次，考慮小龍蝦生長的環境。 如果小龍蝦處於不良的生長環境中，蝦頭會富含環境中的重金屬，並被水環境中的寄生蟲汙染。 成為血吸蟲病、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。

總而言之，蝦頭是毒素吸收和積累最多的地方，也是最容易發生病原菌和寄生蟲積累的部位。 從健康的角度來看，確實不建議吃蝦頭。 小龍蝦本身很難清洗，市面上大部分的小龍蝦都只是簡單地清洗，去除小龍蝦表面的沉積物。

小龍蝦的頭部和鰓很難清洗，因此蝦頭成為小龍蝦最髒的地方。 你不能碰這個東西，或者至少不要碰它。

注意！！！ 這裡是關鍵點，圈起來要測試！！

如果一定要吃，建議在煮熟加工前一定要用水餵食24小時左右，這樣小龍蝦才能吐出代謝物。 此外，應用沉澱物刷洗身體，同時必須將腸子取出，然後用水徹底清洗2-3次。

小龍蝦中的蛋白質含量較高，蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量也高於其他食物。 而且味道不錯，所以近年來，小龍蝦在很多城市都變得非常流行。 有些地方甚至掀起了夏日餐飲的“紅色風暴”。

調查顯示，沒有證據表明小龍蝦攜帶血吸蟲病、肺吸蟲或受重金屬汙染。 此外，血吸蟲病和肺吸蟲都害怕高溫。 因此，小龍蝦只要在高溫下煮熟，就可以放心食用。

術語解釋：小龍蝦，小龍蝦的學名是小龍蝦，又稱紅螯蝦或淡水小龍蝦。 上海水產大學水產學院蔡勝利教授介紹，小龍蝦原產於北美，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為養殖牛蛙的誘餌。

二戰期間，小龍蝦從日本傳入中國，現已成為中國淡水蝦的重要資源，廣泛分布於長江中下游。

據上海水產大學食品科學與技術學院王希昌教授介紹，小龍蝦蛋白質含量高，約佔總量的16-20，脂肪含量小於0·2，蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量高於其他食品。 此外，小龍蝦還可以用作藥物，可以化痰止咳，促進術後傷口肌肉的癒合。

可以吃，不覺得髒的話，可以用清水讓它們活三天，讓它們清洗乾淨，吃菜之初就不用用異眼眼光看，所以最好不吃，總比增加心理負擔好。

小龍蝦比較髒，買完後一定要處理好，一一清洗乾淨。

現在養殖小龍蝦。 只是它的生活條件沒有那麼苛刻。 現在養殖者為了提高龍蝦的品質。 因此，繁殖條件不會差。 吃得放心，我也愛吃0,0

小龍蝦清洗乾淨後可以食用。

只要不吃你的頭，就沒事了。

你可以吃它，現在都是人工培育的。洗乾淨。

我也喜歡吃小龍蝦，所以我一直在考慮這個問題。

剛知道，我就查了一下，有兩種觀點：

1、小龍蝦作為一種生物入侵物種，隨著日本侵華而入侵中國，日本較早從美國引進，引進中國的品種經過基因改良。 小龍蝦主要生活在池塘、溝渠等場所，具有較強的生存和繁殖能力，隨著天然水域的日漸減少，它們已開始轉向大規模人工養殖。 由於其適應性和在嚴重汙染水中的生存能力，日本人對其進行培育並進行了生物改良，其主要用途是處理城市汙水，用它來吸收汙水中的重金屬元素，並將其作為綠色第一汙水處理工藝使用......

2.養蝦戶說，小龍蝦喜歡生活在乾淨的地方，比如臭溝，小龍蝦長不大。

由於天氣涼爽，適合在溝裡捕蝦的時間很短。 而且它對經濟沒有多大好處。 因此，市面上的小龍蝦大多是湖區捕撈的小龍蝦。

目前，中國市場上最好的小龍蝦主要產於洞庭湖、鄱陽湖、洪湖、洪澤湖等湖泊。 以洞庭湖為例，旺季日產量約30噸，4個月5678日產量約3600噸。 連同其他幾個湖區，這些主產區在旺季的總產量約為17,000噸。

這與目前全國每年2萬噸小龍蝦的消費量基本持平。

綜上所述，我認為：

這種小龍蝦是**人用來處理汙水的，它應該有很強的生存能力，而且能隱藏汙垢和汙垢;

我們吃的小龍蝦大多是在湖區捕獲的，它們並不像傳說中所說的汙染嚴重、骯髒和重金屬;

想吃小龍蝦，最好自己做，洗乾淨處理好，在餐廳做的不靠譜。

現在又到了吃小龍蝦的季節，想必有很多人聽說過小龍蝦是吃垃圾和腐肉長大的，所以害怕不敢再吃小龍蝦了。

基因工程是二戰後才出現的一門---