公尺粥裡放什麼好？ 什麼公尺飯粥用比較好

皮蛋和瘦豬肉粥。

皮蛋 2個瘦肉絲 100克公尺 少許一小撮蔥碎，一小撮鹽，一小撮雞精，一小撮食用油，一小撮芝麻油。

1.將皮蛋切成2厘公尺長寬的塊，放在一邊。

2 在切碎的瘦肉中加入少許鹽和芝麻油，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3 將公尺飯洗淨，加入少許鹽和香油，醃製10分鐘。

4 將醃製好的瘦肉放入熱油鍋中一會兒，肉絲會變色，然後除去油。

5 將水燒開，將白公尺飯醃製，白公尺飯煮熟後，轉小火，加入適量皮蛋塊、瘦肉絲、鹽、雞精和少許蔥碎，煮50分鐘左右，加入剩餘的皮蛋塊和蔥花碎， 並用小火煮 10 分鐘，關火使用。

雞絲粥配胡蘿蔔和歐芹。

材料：公尺飯100克，胡蘿蔔30克，雞胸肉50克，少許歐芹，水1000毫公升。

調味料：1 4茶匙鹽和芝麻油。

做法：1.鍋中加水煮沸，倒入洗淨的公尺飯，用小火煮;

2、趁公尺飯煮熟將雞肉洗淨，沿線切細條，加少許胡椒粉、鹽（除量外）和幹澱粉抓握醃製;

3.胡蘿蔔去皮揉搓成絲; 歐芹洗淨切丁;

4、鍋中放少許油，先加入胡蘿蔔絲翻炒幾下，然後倒入雞絲炒至白，立即放出;

5.當公尺粥煮至公尺粥軟稠時，加入炸胡蘿蔔、雞絲和歐芹粒，再次煮沸。 最後，加入鹽和芝麻油調味。

祝您週末愉快！

可以放花生、紅豆、綠豆什麼的，蔬菜可以放生菜葉，很香。

如果房東不討厭芝麻油，也可以放一些再放一些牛肉、芹菜和味精，再煮一點會變得很美味，沒有芝麻油也可以放，我不放。

豬肉、雞肉、切絲比較好，綠色蔬菜可以考慮菠菜、白菜、木耳、紫蘇。 你可以放豆腐皮，香菇。

可以放瘦肉做瘦粥，很有營養。

可以吃小青菜、芹菜、胡蘿蔔、香菇丁、肉末嗎？

古代健康科學家提倡“早上吃粥”，咳嗽和便秘的患者早晚可以吃公尺粥，這樣可以改善身體狀況，經常喝公尺粥也可以在一定程度上緩解乾燥。

4、王葵水系縱橫，所有龍蛙稻均採用未受汙染的天然河水和濕地保護區水源灌溉，土壤好，水源良，實現了龍蛙稻獨特的生態品質。 龍蛙公尺在加工時，保留了大公尺的胚芽、公尺糠和公尺絲，最大限度地保證了大公尺的營養價值，大公尺透明或半透明，光澤度好。 蒸時公尺飯清香，公尺粒晶瑩剔透，口感柔軟油膩有彈性，不粘膩，略帶甜味，公尺飯口感香濃可口，香味持久，有光澤，口感好，公尺飯冷後不硬不重生

熬一鍋粥，很簡單，但並不容易。 美味的粥有五個體素。

1.用生公尺粥煮粥比直接用大公尺或小公尺熬粥好吃得多。

2.粥是用圓公尺飯煮的，好煮又軟，口感好。

3.在湯料中加入高湯是粥營養和美味的乙個小秘密。

4.高溫糊化精細是著名的美拉德的化學反射。

5.粥最好用新公尺飯煮，食材要新鮮，否則粥不好吃。

粥在廣東人的生活中占有重要地位，品種繁多。 用“土魚、豬骨、橘皮、銀杏仁、薑片”煮沸約1小時，然後舀起湯渣，放入公尺飯煮熟。 大公尺的選擇也很重要，要選擇粘稠的優質新公尺，因為新公尺糯性強，色澤潔白，順滑可口，能使粥出鍋色澤白，口感鮮嫩，呈凝膠狀。

廣東人要提前把公尺飯洗乾淨，浸泡半個小時左右，瀝乾水分，然後用花生油攪拌均勻，然後放入湯裡煮1個半小時到2個小時左右，直到發粘。

稀飯與湯的比例一般為1：13，即1碗公尺飯與13碗湯; 濃粥中公尺湯的比例為1：11，如果覺得粥不夠濃，可以延長煮時間。

粥是一口氣泡的，不能半途而廢，否則粥味不夠香膩順滑。 中途加冷水最禁止，否則粥的順滑口感會大大降低。

掌握了火候後，粥底的湯要用大火煮，粥要用小火煮; 熬粥時，以公尺粒為度數，將菊心卷起來。 俗稱大火攻，小火沸騰。

1、可以放其他均衡營養的食物，如豆類、小公尺、黃公尺等，也可以做藥膳，放山藥、扁豆、芥子、枸杞、百合、黃芪等;

2.紅棗紅薯公尺粥，將公尺飯洗淨放入鍋中，大火煮沸，將紅薯洗淨去皮切成小塊，適量紅棗圓，煮熟後放入紅薯中，煮沸後用小火煮公尺飯15分鐘， 將紅棗放入，關火小火10分鐘，紅棗紅薯公尺粥就做好了;

3.核桃枸杞公尺粥，鍋中放水約1000ml，將水煮至水半開，將公尺飯沖洗乾淨，放入鍋中，加入少許食用油和鹽，大火煮沸，轉中低火煮約20分鐘，用刀將核桃切成小塊， 放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開，將枸杞洗淨放入鍋中，繼續煮約10分鐘，用勺子攪拌粥，直到粥煮熟，直到湯汁半稠。

為了使飲食多樣化，煮粥時可以新增一些豆類，如紅豆、綠豆、芸豆等，可以增加B族維生素和膳食纖維，彌補公尺粥中B族維生素的不足。

2.此外，還可以用糙公尺、大麥、燕麥、小公尺、紫公尺等粗糧代替一些大公尺，營養更全面，有助於控制血糖。 雜糧粥能為人體提供能量，營養豐富，飽腹感強，也有利於**。

3、煮粥的時候，可以在粥裡放紅棗、龍眼、葡萄乾等甜味食材，這樣可以給粥提供甜味，會讓粥更加美味，而且這些食材對健康也有好處。

4、還可以在公尺粥中加入瘦肉、魚、豬肝、雞肉等製成鹹粥，不僅營養豐富，而且味道更好。

將公尺粥煮沸，放一些食用麵粉鹼。

鹼性表面：增加粘度和香味。