番茄醬魚味豬肉絲怎麼做，番茄醬魚味豬肉絲怎麼炒

材料。 將蘆筍切碎並浸泡真菌。

將大蒜切碎（更多要出去。"魚腥味"調味），西紅柿丁，新鮮的肉絲與蔥絲和薑絲，鹽，芝麻油，雞精和玉公尺澱粉一起醃製15分鐘。

番茄醬調味（番茄醬稍微多一點）。

2.燒油，加入肉絲，快速炒熟，炒至7熟，再拿出來備用。

3.再次將油放入鍋中，油熱後加入蒜末，翻炒幾下，加入番茄醬翻炒。

4.倒入竹筍和木耳絲。 木耳可以放回去，但最後總會忙得忘了，就和竹筍一起放進了鍋裡。

5.竹筍炒軟後，依次放入一湯匙糖、淡醬油、鹽、雞精，倒入西紅柿丁。 番茄醬如果加糖會有酸甜的味道，所以如果酸味不夠，加一點醋就行了。

然後倒入炸好的肉絲，讓味道充分混合。

快做好了，可以加點醬汁倒進去，但是我省略了這一步，因為我太麻煩了。 但是看看我炸的成品，湯很濃

終於完成了。 嘻嘻，食譜2

今天的主菜是魚味豬肉絲，本來是昨天的菜譜，沒想到番茄醬、瘦肉絲、青椒、香菜，卻發現香菜落在了別人的菜攤上。

材料：半斤豬里脊肉，青椒乙個，青椒乙個，一小把香菜。

配料：醬油、醋、料酒、砂糖、食鹽、番茄醬、澱粉。

做法：愛吃愛做，但刀法很差，工藝不精細。 所以瘦肉是直接用肉絲買來的，回家就得自己切，自己切就得凍了，很麻煩，香菜說好，摘葉子什麼都拿，青椒青椒都不好意思，都粗得手指頭， 而像我傻乎乎的手指，也不像我女兒修長的玉指。

事不宜遲，有人在工作。

將豬里脊肉切碎（省略此過程）、青椒和青辣椒、香菜和生薑。 將蒜末放入碗中，加入醬油、醋、料酒、糖、鹽、水和澱粉，攪拌均勻，放在一邊。

將肉絲用澱粉捏幾下，使肉絲口感順滑，油鍋加熱，油熱時，倒入肉絲翻炒，當肉絲變白時，拉到鍋邊，加入薑絲， 薑絲出來後將青椒、青辣椒、香菜放入其中，用大火翻炒，待原料已塌陷，加入番茄醬翻炒幾下，加入調好的汁液，繼續翻炒，看湯略顯粘稠，可出鍋。

最主要的是放入番茄醬和放入的量。 我個人的建議是：按照魚味豬絲的常規做法，在鍋前2分鐘，根據鍋內具體食物量和個人口味，加入適量番茄醬翻炒均勻，湯基本幹了後方可放在盤子裡。

這是我個人用番茄醬製作魚味豬肉絲的方法，希望滿意。

將豬肉絲煮至八熟，倒入番茄醬，然後煮熟並美味可口。

川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，只需正宗重慶浸泡的海胡椒、青竹筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蔥頭和青蔥，並用醋和糖、澱粉調味。

川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，只需正宗重慶浸泡的海胡椒、青竹筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蔥頭和青蔥，並用醋和糖、澱粉調味。 川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，只需正宗重慶浸泡的海胡椒、青竹筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蔥頭和青蔥，並用醋和糖、澱粉調味。 川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，只需正宗重慶浸泡的海胡椒、青竹筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蔥頭和青蔥，並用醋和糖、澱粉調味。

川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，只需正宗重慶浸泡的海胡椒、青竹筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蔥頭和青蔥，並用醋和糖、澱粉調味。 川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，只需正宗重慶浸泡的海胡椒、青竹筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蔥頭和青蔥，並用醋和糖、澱粉調味。

配料：瘦豬肉適量、冬筍適量、黑木耳適量、胡蘿蔔適量。

輔料：蔥適量、大蒜適量、生薑適量、自製辣椒碎適量、肉湯適量。

配料：鹽適量、糖適量、醋適量、淡醬油適量、澱粉適量。

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1.準備材料。

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2.將浸泡過的黑木耳切碎，玉蘭片切碎，瘦豬肉切碎，蔥薑蒜剁碎。

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3.用少許鹽，料酒和澱粉醃製肉絲。 將澱粉、鹽、糖、醋、淡醬油和肉湯（或水）混合成醬汁。

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4.將冷油放入熱鍋中，油溫熱後，迅速將肉絲炒熟並攤開。

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5.炒至肉變白，然後用抹刀將肉絲放在鍋邊（或放出），加入自製的胡椒末、蒜末和薑末至底油中，炒至香。

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6.將肉絲炒均勻。

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7.加入胡蘿蔔絲，翻炒約一分鐘。

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8.然後加入玉蘭絲和黑木耳絲，翻炒一會兒。

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9.倒入醬汁。 湯濃後，加入切碎的蔥，翻炒均勻。

技巧： 冬竹筍可以買到新鮮包裝，只要把竹筍心的白色鈣化物質洗乾淨，就不用焯水了。 沒有也不錯，可以換成繭白;

當乾燥的木耳浸泡後，在同一氣泡中加入一些幹澱粉，可以幫助清除木耳上的髒物質。 建議在烹飪前用溫水浸泡，浸泡後仍凝結在一起的部分不宜食用。 新鮮木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳在活車內有抗凝作用，出血性疾病者不宜食用。 孕婦不宜多吃;

盡量用泡椒或切碎的胡椒來做這道菜，最好不要用郫縣豆沙，這樣會讓菜的味道很濃，有醬香卻沒有魚腥味。

不要加番茄醬，你看到的紅色是辣椒油。

方法一：魚味豬肉絲的製作過程（8張） 1 將豬肉切成長約7厘公尺、厚約厘公尺的絲。 將冬竹筍和木耳切成絲，將切碎的肉放入碗中。 2 將糖、醋、醬油、切碎的蔥、溼澱粉和肉湯放入同乙個碗中（不要與肉絲混合），混合成醬汁。

3.在火鍋上趁熱火，將豬油燒至60%熱，將肉絲炒熟，加入姜、蒜、切碎的紅辣椒炒香，再加入冬竹筍和木耳炒幾下，再加入醬汁煮，翻過來幾次。

做法二：豬肉絲，魚味肉。

1 將豬肉切成長約7厘公尺、厚約厘公尺的絲。 將木蘭片和木耳切成絲，放入裝有肉絲的碗中，加入魚味豬肉絲調味料。 2 在鍋上用熱火燒，將豬油燒至60%熱，將肉絲炒熟，加入姜、蒜和切碎的紅辣椒炒香，然後加入玉蘭片和木耳炒幾下，然後在醬汁中煮熟，翻過來幾次。

這種方法非常適合當今社會的快節奏。

魚味豬肉絲加番茄醬或不加番茄醬？

不。 加熱油，只需少量油即可。 加入蔥、姜、蒜、乾辣椒翻炒香，再放入靈魂調味料郫縣豆沙，炒紅油（這是魚味肉絲棕紅色的關鍵），根據個人口味放入醋和糖，順便提一下，正常比例一般為1：

1。做完這些後，將光滑的肉絲和所有準備好的食材放入鍋中，繼續翻炒和拉動就完成了！

魚味豬肉絲是用不需要新增番茄醬的魚味豬肉絲製成的湯，主要是白砂糖、料酒、白醋等，而番茄醬不是真正的魚味豬肉絲，這種酸味需要與白醋混合才能達到真正的酸味。

魚味豬肉絲要加辣醬，不要加番茄醬，加番茄醬會變味，不好吃。

川式魚味豬肉絲不需要番茄醬，可以加郫縣豆沙，還需要正宗的重慶醃海椒、青芽、胡蘿蔔、木耳絲、蔥頭和青蔥，用醋糖和澱粉調味。

沒有必要。

1.將瘦肉洗淨切成厚絲，放入碗中，加入鹽和水澱粉充分混合;

2.將蔥、姜、蒜洗淨，切成絲備用。

3.將木耳和胡蘿蔔切碎以備後用。

4.將糖、醬油、香醋、精鹽、蔥碎、薑末、蒜末、肉湯、雞精、水和澱粉混合成魚露。

5、鍋裡放油，油煮至熱油百分之五十時倒入肉絲，炒好後再加入泡椒，炒好後倒入木耳、胡蘿蔔絲和魚香，炒幾下。

如果新增，可能會影響味道，但如果你非常喜歡番茄醬，那就由你決定了。

魚味豬肉絲可能對每個人來說可能並不完全相同，魚味豬肉絲可以加或不加番茄醬。

魚味豬肉絲不需要加番茄醬，一碗魚味豬肉絲汁是用蔥、姜、蒜、糖醋和素食製成的，根據客人的口味，無需新增番茄醬。

魚味豬肉絲一般加番茄醬，魚味豬肉絲烹製的菜餚更順滑、鮮豔、開胃。 番茄醬是一種流行口味，魚味的肉絲和番茄醬可以調味調味，既有色澤又有風味。

魚味豬肉絲不加番茄醬，但各地不一樣，我們在東北不加番茄醬，配上郫縣豆沙炒，超級好吃。

我們這裡不<>魚味豬肉絲加番茄醬，但我們一定會加木耳

做魚味豬肉絲的時候不要放番茄醬，最好放辣醬或者放一些老教母。 因為番茄醬不是製作魚味豬肉絲的主要內容。 配菜之一。

魚味豬肉絲要加豆沙，番茄醬沒有加，番茄醬有酸甜味，不宜加。

製作魚味豬肉絲時。 好吧，你可以加一點番茄醬就可以了。 它看起來更好，具有所有的顏色、味道和風味。

一般來說，魚味豬肉絲是沒有必要加番茄醬的，因為魚味豬肉絲是川菜，川菜從來不用番茄醬，但如果有人喜歡的話，那麼在做魚味豬肉絲的時候，你可以根據個人口味選擇加或不加！

有些地方需要加，但是我們不需要加，因為番茄醬有甜味，而且我們的菜一般不加糖。

不，魚味豬肉絲的配菜需要： 配料：瘦豬肉100g，竹筍100g; 黑木耳50克，胡蘿蔔100克。

輔料：油適量、鹽適量、淡醬油適量、醋適量、白砂糖適量、澱粉適量，無需西紅柿或番茄醬。

魚味豬肉絲可以加番茄醬，因為番茄醬的酸甜味。 可以使魚味的肉絲更加鮮美可口。 而且還可以讓魚味的肉絲顏色更加鮮豔。

在製作魚味豬肉絲時，要適量放一些番茄醬，首先可以增強口感，如果酸度適中，可以促進人的味蕾。

你好，這要看個人口味，但正宗的方法是你不需要放番茄醬，當你加入番茄醬時，味道會發生變化。

製作魚味豬肉絲時，會放上番茄醬，因為魚味豬肉絲有酸甜的味道，也有酸辣的味道。

豬肉絲是家常菜，所以做這道菜的時候不需要放番茄醬，只需要放泡椒和蔥，這樣炒的魚味豬肉絲就很正宗了。

番茄味魚絲豬肉酸甜可口，這個味道很好，和公尺飯搭配得很好。 下面就為大家介紹一下番茄醬炒魚味豬肉絲的方法，希望大家會喜歡！

成分

400克里脊肉。

2根胡蘿蔔。

2個青辣椒。

黑木耳適量。

輔料

大量油。 2茶匙鹽。

1袋番茄醬。

大量糖。 大量的蒜末。

少量的酒。 第 1 步

1.準備食材時，將各種肉類和蔬菜切碎。

2.在里脊肉上放一點澱粉，然後用油炒熟備用，里脊肉很嫩，鐵鍋有時容易粘在鍋上，肉絲碎了，不好看。

3.胡蘿蔔和黑木耳也應該在油中煮熟並放在一邊。

4.青椒也應用油炒，放在一邊。

5.在熱鍋中加熱油，然後將蔥放入鍋中。

6.把火關到最低，倒入一袋番茄醬，加入4-5湯匙糖，基本上白糖的量是相當大的，要看你喜歡什麼口味，如果你喜歡酸的，少放糖;

7.放鹽調味，放少量白酒，放少量白水，炸好的番茄醬很亮。

8.把油炒好的肉和蔬菜全部倒進去，不停地翻炒，關火，直到所有東西都裹上醬汁，在上面撒上蒜末，我通常用半個大蒜。 攪拌均勻，從鍋中取出！

9.搭配一碗白公尺飯很不錯

技巧：

只放番茄醬會很酸，所以炒菜時最好加入適量的白水稀釋醬汁。

里脊肉很嫩，最好在不粘鍋裡炒。

你也可以把你喜歡的食材放進去，比如日本豆腐、竹筍、土豆絲、白荸薺。