我可以用這些材料製作糕點嗎？ 能做什麼，還不如有個練習

你可以做麵包，也可以做蛋糕。

首先，蛋糕法。

材料：蛋黃醬：蛋黃5個，糖30克，色拉油80毫公升，牛奶80毫公升，蛋糕粉120克（如果沒有，可以將120克蛋糕粉與玉公尺澱粉混合=96克通用麵粉+24克玉公尺澱粉）。

1 2茶匙泡泡粉。

蛋清：蛋清5個，糖70克，白醋少許。

步驟： 1.將蛋清和蛋黃分開，放入兩個較大的容器中（盛有蛋清的盆應乾淨、無油、無水）。

在蛋黃碗中加入白砂糖30克、色拉油80毫公升（也可使用花生油）、牛奶80毫公升，將麵粉和泡粉混合均勻，過篩備用。

2、蛋黃盆中加入少許鹽和30g糖攪拌均勻，按順序加入色拉油攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，最後加入過篩的麵粉攪拌均勻。

2.在蛋清中加入幾滴白醋，打至粗，加入糖3次，將蛋清打至起泡，即將容器翻過來後不會倒出，或不倒入筷子。

3、取蛋清1-3個，放入蛋黃醬中切開混合，即自下而上攪拌，注意不要攪拌，攪拌均勻後將蛋黃醬倒入蛋清糊中。

4.將混合好的食材倒入模具中，滴落，使氣泡振動，烤箱預熱160度，中下層烘烤45分鐘。 （如果沒有烤箱，可以使用電飯煲，做飯就是先開啟電飯煲，直到公尺飯按鈕跳動，然後將雞蛋麵糊倒入電飯煲中，蓋上蓋子塞進去10分鐘，然後再按公尺飯按鈕，再悶20分鐘， 然後再次按下公尺飯按鈕再塞20分鐘，取出，將電飯煲倒置，冷卻後取出）。

根據您所說的類別，糕點常用的成分是：雞蛋、忌廉、黃油、麵粉、糖粉、牛奶、可可粉、發酵粉、酵母等。

成分：白砂糖、杏仁。

2.性狀：乳白色，細膩甜美。

3.用途：用於大蛋糕的包邊和包裝; 小動物、水果、花卉、花葉等雕塑。

糕點常用配料：忌廉、黃油、麵粉、糖粉、牛奶、可可粉、泡打粉、酵母等。

麵包屑。 蛋糕粉，黃油，糖。 雞蛋、忌廉等

糕點的必要成分：烤箱、高麵粉、低麵粉、通用麵粉、打蛋器、糖粉、發酵粉、黃油、忌廉、小蘇打、篩子，有時是可可粉或抹茶粉、忌廉乳酪、玉公尺粉、布丁粉、酵母粉、明膠片和各種模具。

如果你對製作糕點很感興趣，建議你報名參加短期糕點班，如果老師教你，可以學得更快更好。

烤箱、電子秤、刮刀、手動幫浦、打蛋器、蛋糕模具等取決於專業教師給出的不同產品決策和建議。

這取決於你要生產什麼產品。

選擇伴侶... 優先考慮香蕉。 然後是牛奶...... 香蕉皮,。。

烤箱，麵粉。 牛奶、糖、酵母、忌廉。 黃油。

量杯、量匙、刮刀、電動打蛋器、廚房電子秤、烤盤、模具等。

糕點烘焙已成為全市不可或缺的產業，隨著生活節奏的加快，前景依然良好。

如果你想學習培訓和學習，你應該去專業學校系統，這樣你才能學習真正的手藝，出門後才能有更好的未來。

必需品 – 烤箱、量杯、量匙、麵粉篩、鋁製餅乾機、橡膠刮刀和雞蛋分割器、絕緣手套、9 個烘焙模具、6 英吋帶電底部不粘蛋糕罐。

1.烤箱，烤箱絕對是烘焙甜點的核心，因為中式甜點離不開它，家用烤箱一般分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，在甜點生產中，它可以用來製作中式甜點，也可以用來製作蛋糕、蛋撻、餅乾等西式小吃。

第二，電子秤。 電子秤是用來稱量各種粉料（如麵粉、抹茶粉等）、細砂糖、色拉油、雞蛋等物料的工具，甜點生產所需的物料用量往往有一定的標準，也會直接影響甜品生產的成敗，因此，在製作甜品之前，擁有電子秤是非常必要的。

3.各種模具。 模具是用於模製物品的工具，包括大型蛋糕模具、小型餅乾切割模具等。

第四，過濾網。 過濾篩可用於過濾和篩分各種液體或粉末狀原料。 例如，各種麵粉都需要過濾，這樣甜點才會更細膩，口感更好。

5.電動攪拌機。 與攪拌機相比，電動攪拌機速度快，省力，使用起來非常方便，常用於製作甜點，攪打忌廉、黃油或攪拌麵糊。

6.防燙傷手套。 甜點做好後拿出烤盤時，不要急著用手撿起來！ 在製作美味甜點的同時，也要注意自己的安全。

1.烤箱。

烤箱是用於烘烤食品或乾燥產品的密封器具，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可用於加工一些義大利面。 工業烘箱是工業中用於乾燥產品的一種裝置，有電和燃氣，又稱烘箱、烘箱等。

2.麵粉篩。

麵粉篩主要由防塵罩、上架、中架、底架、彈簧、格柵、彈跳球、沖孔板、篩網、振動電機、密封圈（矽膠）、梁環、機座等組成。 麵粉篩是專門為馬鈴薯澱粉、玉公尺澱粉、小麥澱粉、纖維素、大豆、花生蛋白、麵粉、木薯澱粉等澱粉原料及澱粉原料的衍生物而專門設計的篩分裝置。

3.打蛋器。

打蛋器是一種將蛋清和蛋黃打成蛋液，將蛋清和蛋黃分別打成泡沫的工具。 蛋清和蛋黃可以輕鬆快速地打散並完全融合到雞蛋混合物中，可用於製作蒸雞蛋。

4.錫箔。 一種塗有或貼上有銀的薄膜狀金屬紙，大部分是銀白色，金屬成分實際上是鋁，而不是錫。

鋁箔，在香港又稱錫箔，是一種厚度小於鋁箔軋機加工的薄片，大部分一面有光澤，另一面有啞光。 主要用於包裝食品、醫藥、化妝品等化學品。

5.矽膠刮刀。

矽膠刮刀，刮刀頭的曲率設計非常標準，可以輕鬆刮掉蛋碗裡的蛋糕派或忌廉，手柄透明設計非常漂亮，而且不用擔心，非常結實！ 手柄和刀頭非常緊密地貼合，因此您不必擔心破裂，也不必擔心液體或蛋糕滲入。

1.烤箱，烘箱是烘烤所必需的，還需要包括烤盤和烤網。

2.打蛋器，手動電動即可，電動更方便，手動省錢，體積小。

3.打蛋盤是常用的不鏽鋼板，然後要買乙個圓形的，加深加厚，這樣不管是拌麵糊還是做蛋糕都不容易弄髒手。

4.矽膠刮刀，用於攪拌麵糊，刀面可以將雞蛋碗邊緣的原料刮在一起，矽膠刮刀必須有一定的硬度，但不能太硬，否則不會結實，然後必須耐高溫，並且易於清潔。

5、麵粉篩用於篩分麵粉、泡打粉等分類，可避免篩分後出現小塊，使成品更加細膩。 或者在製作提拉公尺蘇等蛋糕時，最後也要篩入可可粉糖粉。

6.電子秤，烘烤會更注重數量的準確性，最好嚴格按照配方，當然也可以嘗試依靠感覺來調整量，但是失敗的可能性會有點大。

7.裱花袋和裱花口主要用於製作裱花餅和餅乾。

8、矽膠夾主要用於夾住新鮮出爐的餅乾，不熱，不會被壓碎。

9.防燙手套，取烤盤時必備。

烤箱、克秤、打蛋器、面盆、刮刀、白板、烤盤鋸齒刀、美工刀、電磁爐、發酵箱.........

烤箱、烤盤、攪拌機、矽膠刮刀、打蛋器、盆、模具。

要製作糕點，您需要乙個烤箱、乙個轉盤和一些管道。

用於烘烤的電烤箱。 電動打蛋器、橡膠刀、糕點量杯和量匙、用於篩麵粉的杯子或篩子秤、烤箱中的溫度計、烘烤模具。

絕緣手套，牛皮紙或鋁鉑紙，鋒利的刀！

1 .秤、量杯、量匙（用於稱量物料） 西式糕點不像中餐，對克的要求非常嚴格，所以你應該準備好這些稱重工具2打蛋器分為電動打蛋器和直打蛋器（直式應該是外面買的那種手打蛋器，錐子形） 3

鋼製盆 不鏽鋼圓底盆，最好兩個約10英吋，乙個約11英吋4個篩子（用於篩麵粉，目的是避免麵粉結塊） 5橡皮刀可以把麵糊刮得很乾淨

刮刀和刮刀可用於擦拭蛋糕上的霜，並將其刮平或刮傷 7最主要的當然是烤箱的拉力，剩下的就是一些小東西，比如襯紙、涼架、長刀、轉盤（也就是蛋糕裝修的時候，有的mm用家裡微波爐裡的轉盤）、刷子、擠壓袋或花管噴嘴、球控器、針刀、擦絲板等）。

所有新鮮食材（雞蛋或巧克力，不要長時間）黃油，雞蛋，糖，麵粉，忌廉乳酪，鮮忌廉，葡萄酒，糖粉，玉公尺澱粉（必需），可可粉，綠茶粉。

膨化劑香草香料。

堅果和乾果。 杏仁粉巧克力。

精製鹽和稀粉。

基本工具。 凸面烤箱（以下必備品）。

秤測量勺子。 用量杯混合。

用矽勺細篩。

打蛋器散熱網。

忌廉刮刀。 膠囊咖啡機。

刮刀蛋糕烤盤。

模具餅乾模具。

蛋糕烤盤。 硫酸紙擀麵杖。

麵包刀刷。

擠壓出水口並擠壓袋子。

黃油、雞蛋、糖粉或砂糖、牛奶、蛋糕、忌廉，這些都是必備品！ 新增劑，泡打粉，蘇打水，也是常用的！