炒飯食譜 最正宗的食譜

家常炒公尺粉的配料。

公尺粉：雞蛋2個，洋蔥2個，胡蘿蔔半個，火腿腸1/2根，大蒜1個，蔥3個，生抽醬油3個，油適量，雞精粉適量，花生油小勺1小勺，適量。

如何製作家常炒公尺粉的步驟。

將練習儲存到您的手機中。

第1步將適量的水放入鍋中，大火，將水燒開，將公尺粉加入鍋中，繼續煮。 公尺粉變軟後，取出，在冷水中浸泡兩次，然後放入蔬菜藍中晾乾水分。

第2步空間

洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，火腿香腸切成細條，蔥切成小塊，大蒜切成細塊，然後放在盤子裡備用。

第 3 步空間

將2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打。

第四步空間

在鍋中用大火加熱，鍋中的水蒸發後，倒入適量的花生油，當油熱七分鐘後，轉小火，倒入蛋液，迅速分散。 雞蛋混合物凝固後，立即用抹刀將雞蛋切成小塊。

第 5 步空間

將煎好的雞蛋放入碗中。 在煎雞蛋的過程中，一定要控制火候，因為雞蛋炒的時候味道不好。

第 6 步空間

雞蛋煎好後，無需洗鍋，直接倒入平時適量的炒花生油、洋蔥絲、蒜粒，用小火慢燉至洋蔥和蒜粒香，再倒入瀝乾的公尺粉，炒至公尺粉均勻粘上油。

第 7 步空間

倒入胡蘿蔔絲、火腿絲香腸、雞蛋絲，翻炒幾下，再加入適量油、淡醬油、雞精粉1茶匙，調至中火，用筷子攪拌均勻，使炸好的粉絲不會破裂。 翻炒至粉絲顏色均勻，撒上蔥，用大火翻炒至粉絲變軟。

步驟 8space

可以試試口味，如果覺得清淡，可以加入適量的淡醬油翻炒均勻。 然後關火，上菜，上菜。

如何炒飯？

食材： 公尺飯.

做法：洗淨公尺飯，瀝乾水分，或用廚房紙吸乾公尺飯表面的水分。

煮沸，開啟小火，倒入洗淨瀝乾的公尺飯。

炒飯時，一定要很有耐心，不要著急，用小火慢慢翻炒，用抹刀不停地翻炒。

在炒菜的過程中，你會發現公尺飯已經從溼變成了幹。 顏色由白色變為淡黃色，再由淡黃色變為深黃色，當公尺飯香噴噴時，就可以煮熟了。

<>剛出鍋的時候會很熱，所以不要用手直接觸控，等它冷卻後再吃。 如果吃不完，可以用密封的罐子或密封袋將其打包並密封儲存。

炒飯不僅可以去除脂肪，還可以消除食物堆積，保護胃部。 如果你吃得太多，沒有消化，可以吃一些炒飯來改善它。 另外，炒飯也可以泡成茶，配上酸奶，或者煮粥，有時做一些海鮮湯，也可以和一些炒飯混合，很香。

炒飯的營養價值。

炒飯的蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪和熱量非常豐富，而且熱量比較高，所以不要一次吃太多，否則容易變熱。 炒飯不僅蛋白質含量非常豐富。

它還含有賴氨酸和其他一些氨基酸，特別容易被人體吸收消化，如果和豆子一起吃，那麼可以使營養價值更高，可以用豇豆、紅豆、綠豆慢慢煮成粥，也可以和青豆、黑豆、大豆一起吃， 營養價值非常高。

一大碗剩飯，適量的豬肉，兩個香菇，一段胡蘿蔔，幾隻蝦，適量的生菜葉。

將蔥切碎調味。 油鹽適量，醬油適量，料酒適量。

1.將豬肉切碎，放入碗中，加入適量醬油和料酒醃製10分鐘，其他食材全部切成碎塊。

2.鍋中放適量油，將碎肉炒至變色，然後放出。

3.鍋中放油，放入胡蘿蔔末，翻炒，加入蘑菇末，翻炒即可食用。

4、鍋中放適量油，放入蔥花碎，翻炒香，加公尺炒，翻炒。

5.公尺飯炒好後，加入肉末、香菇和胡蘿蔔。

6.加入蝦末和萵苣末（切好的萵苣葉莖），加鹽適量，翻炒均勻。

配料： 公尺飯：適量（依您自己的需要而定）。

炒飯的做法（健脾、祛濕、消除食慾）。

將公尺飯直接倒入鍋中，用小火慢煎約20分鐘，直到微黃香，然後取出冷裝。

請點選輸入描述。

它可以用來煮粥，並在早上和晚上用水喝。

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取公尺飯適量，簡單沖洗乾淨，瀝乾水分，鋪成一層放在盤上晾乾，可以晾一夜，基本可以幹得差不多了，先用大火炒2分鐘，再轉小火翻炒，一定要不停地翻炒，防止燒焦。

1.取適量大公尺，短暫沖洗，瀝乾水分，鋪成一層，放在盤子上晾乾，可以晾乾一夜，基本上可以晾乾差不多。

2.加熱鍋，倒入公尺飯，可以放少許油，防止它粘在鍋上。 但是我用它來**，每次直接炒不油就好了。

3.大火翻炒2分鐘，然後轉小火翻炒，一定要不停地翻炒，防止燒焦，必要時可以拿起鍋輕輕搖晃，幫助公尺飯均勻加熱。

4.炒至公尺飯變成褐色散發出淡淡的香味，關火，不要急著把焦公尺飯撲滅，利用鍋的殘餘溫度，讓焦公尺飯繼續加熱一會兒，用密封的罐子冷卻。

1.清洗大公尺，瀝乾水分，或用廚房用紙吸收大公尺表面的水分。

2.將公尺飯倒入鍋中，不要在鍋中新增任何東西。 用小火慢慢加熱，然後用抹刀或筷子翻炒，使每粒公尺均勻加熱。 公尺飯在炒菜過程中由白色變為黃色。

3.炒香，關火，通過袋子冷卻。

炒飯：炒飯是小公尺飯炒後去殼得到的一粒公尺飯。 加工方法是將純麻糬籽浸泡在水中，在鍋中蒸熟，然後在炒鍋中煎炸，冷卻後去殼。

加工好的炒飯黃而不焦，公尺飯硬而不硬，晶瑩剔透，浸泡在奶茶中色澤鮮美。由於水浸，小公尺皮表層的水溶性維生素滲透到公尺粒中，增加了炒飯中維生素的含量。 而且由於蒸炒後迅速冷卻乾燥，糊化澱粉固定在原來的狀態，食用時只需要泡茶即可。

炒飯耗水量低，耐儲存。 攜帶方便，不易發霉變質，適合田園生活的需要。

炒飯好吃不餓，吃法簡單，蒙古同胞有句俗話，就是穿暖和皮，吃小公尺吃得心滿意足。 在日常生活中，牧民外出放牧和打獵，炒飯是必不可少的食物，這種習慣一直延續到今天。 不過，人們在做這個過程上要先進得多，有專門的碾公尺機，倒進去幾分鐘就能完成工作，根本不用下到麩皮裡選擇炒飯。

可見，社會的進步確實給我們的生活帶來了極大的優越感和快樂。 內蒙古自治區生產炒飯的廠家很多，但是他們生產的炒飯大多比較軟，有淡淡的炒味，特別受老少的喜愛。 如果來呼和浩特，不用親自去草原，只要去當地的一些超市或者民族食品店買到香噴噴的炒飯就行了。