鯽魚湯應該怎麼煮，既美味又營養？

鯽魚湯配蘿蔔絲。

材料：活鯽魚2條（400克），白蘿蔔150克，料酒15克，精鹽，味精，花椒粉，蔥，姜適量，豬油60克。

操作方法： 1.去除鯽魚的鱗鰓，清洗內臟（如果不想做，購買時可以要求店家幫你清理，家樂福也可以提供這項服務）。 蘿蔔去皮洗淨，切成細條，將蔥打成蔥結，將生薑切成薄片或拍鬆。

2.將炒鍋加熱至有綠煙，放入豬油（一定要要豬油，這樣湯才會香，記得搖晃鍋，讓鍋的四壁沾上油），趁油熱放魚，小火，繼續煎魚，直到兩面金黃， 從鍋中取出，放入另乙個盤子中，放在一邊。（煎魚時不要急著翻轉，慢慢煎，估計魚皮接觸油的部分已經油炸好了，開始慢慢搖晃油底鍋，讓魚頭和魚尾都能接觸到熱油，大約三分鐘，換邊再炒。 實在一點經驗都不多的同志，可以乙個個慢慢煎，慢慢細心地工作）。

3.用剩餘的油（如果沒有殘油，就用新油，呵呵）將薑片稍微炒一下，加水，少許料酒（也可以不加，我不喜歡加料酒，我覺得會失去湯的原味）用大火煮沸，加入魚， 蘿蔔絲、蔥打結，用小火慢慢煮。煮至湯呈乳白色，根據個人口味加入雞精和鹽，就完成了。

做鯽魚湯時，要注意千豆腐和魚，多一點，讓花椒、蒜半、薑和蔥（不要用八角）燉更長的時間，然後加入味精和醋。

樓上非常詳細。

我就是這麼做的。

首先用生薑擦鍋。 然後加油，根據個人喜好煎魚，煎好後加水。 如果你喜歡喝湯，你可以多加水。

放入豆腐、蔥、姜、蒜！ 該出鍋的時候加鹽！ 可以加少許糖來增強新鮮度！

將其煮沸，然後用文火慢慢煮沸。 湯很濃！

我小時候有一次生病，我吃了在沸水中煮了乙個星期的蔬菜，沒有鹽和油。 所以在我好轉的那天，我媽媽用白魚和大蔥煮了一碗重要的鯉魚湯。 我這輩子從來沒有喝過這麼好的湯。

在火鍋中放些許油，在鯽魚中加入薑片和鯉魚片，翻炒至鯉魚兩面發黃，然後加入適量的熟水，加入豆腐片，用大火煮五分鐘，轉小火煮一小時，然後加入適量的鹽和胡椒粉調味， 最後加入蔥葉和香菜葉關火，出鍋。

鯽魚湯是用鯽魚、豆腐、蘑菇製成的湯，鯽魚中的蛋白質質量上乘，易於消化吸收，可以經常食用。 鯽魚具有健脾保濕、調節食慾、活血活氣、降溫功效。 對於脾胃無力、水腫、潰瘍和氣管，首先清潔鯉魚。

記得清潔鯉魚腹部的黑色薄膜。 否則，用刀代替魚，在鍋裡放水，從羊肉片中取水，取出洗淨，然後在鍋裡洗個澡。 如果你沒有它，你就不能使用它。

您也可以使用色拉油。 當油很熱時，在上面放一些鹽。 炸魚不會粘在鍋上，<>

生鯉魚湯其實是一滴塗有蛋白質的脂肪，使湯看起來濃稠、營養豐富、容易吸收，但營養價值卻沒有傳說中所說的那麼高，而且湯裡的油鹽比較多，容易產生飽腹感。 如果你喝得太多，其他營養素（如魚）實際上會減少。 因為番茄湯很濃。

西紅柿在湯裡炒好後，加水煮沸，然後放入砂鍋裡，加入之前炸過的魚，用小火慢慢煮<>

鯉魚湯很簡單，特別適合秋天飲用。 它不僅可以溫暖心臟和胃，還可以補充營養。 鯽魚湯含有大量優質蛋白質和人體所需的多種微量元素。 定期喝一碗重要的鯉魚湯是合適的。

1.鯽魚刮去鱗片，去掉鰭和內臟，然後清洗。

2.在平底鍋中放少許油，加入魚，用小火煎至兩面呈金黃色。

3.再炒一鍋，倒入沸水，加入魚，加入少許鹽、蔥和薑片。

4.煮至湯呈乳白色，略濃。

鯽魚湯是一種美味的家常菜，可以蒸或燉。

蒸很簡單，去掉鯽魚的內臟洗淨，加少許鹽浸泡半小時，倒入蒸好的魚油、食用油、淡醬油、料酒開始蒸，大火蒸15分鐘即可出鍋。

鯽魚湯是家常菜，我會這樣做：將鯽魚湯新鮮，去掉鱗鰓，丟棄內臟，沖洗乾淨; 鍋底多放油，多炒，然後放入辣椒和大料小火三分鐘，香味炒好後，取出辣椒的大料，然後將瀝乾的鯽魚放入熱油鍋中，小火炒3至5分鐘， 兩面煎，並丟棄用於煎魚的油。然後將魚放入砂鍋中，加入開水和薑片，用大火煮沸，連續煮5至8分鐘，然後轉小火約30分鐘，湯就會變白即可食用。

要想讓鯽魚湯乳白色可口，必須先將油倒入鍋中，將鯽魚兩面輕輕煎，將表面煎至微褐色，加開水再燉，這樣才能快速得到一鍋鮮味鯽魚湯。

做鯽魚豆腐湯。 鯽魚一條，清理乾淨，在魚的兩邊各做3把刀，用少量鹽均勻塗抹，撒上少量料酒。 將豆腐切成方塊，放在一邊。

將蔥和生薑切碎，放在一邊。 將油倒入鍋中，將魚煎熟，然後用小火慢慢煎。 一面變成褐色後，轉向另一面並繼續變成褐色。

兩面煎熬後，倒入沸水，加入薑絲。 用大火煮沸，當湯變白時加入豆腐，然後用小火燉。 用小火燉至湯濃稠，加入少許鹽調味。

鯽魚湯其實是很簡單的方法，首先需要把鯽魚從魚身上取出來，或者做這個湯的時候，把鯽魚放進油裡，把草劃，吵完後倒入水裡，用大火燉，燉至魚湯變成乳白色， 放入薑片、蔥和料酒，去掉魚。

鯽魚湯的製作很簡單，將鯽魚去鱗洗淨後，放入平底鍋煎至兩面金黃色，倒入開水，再調鹽，從鍋中撒上一些香菜。

當然，這是一道家常菜，一般可以把鯽魚放在油鍋裡煎，然後倒水倒入鍋裡，開始煮沸，等到湯的顏色變成乳白色，就可以放點鹽進去了。

根據你的描述，我推薦鯽魚豆腐湯，營養豐富，香氣撲鼻，先將洗淨的鯽魚放入鍋中用小火煎至魚皮金黃，加入豆腐塊和熱水蓋住食物，加入調味料煮10分鐘。

先把鯽魚洗淨，換刀，把魚放進鍋裡煎至兩面金黃，倒入開水，再加鹽和胡椒粉，撒上一些切碎的蔥才出鍋，就可以吃了。

鯽魚湯的方法，我直接將鯽魚洗淨後再將油煮沸，放入鯽魚，兩面煎至金黃色，倒入水燉30分鐘左右，這樣煮出來的湯特別白好吃。

將鯽魚放入鍋中炒熟，然後加入薑片，加入料酒翻炒再放水，待水沸騰後，再放鹽嫩豆腐，習朱，再加入一些味精，這樣的麵糰又好吃又鹹。

我通常清洗小鯽魚。 加熱油，炒韭菜、姜和大蒜，加入鯽魚和胡蘿蔔絲。 水燉約半小時，然後加入醬油、味精、雞粉和鹽。

將鯉魚用蔥薑蒜料酒洗淨，醃製半小時，鍋中油燒熱，將魚煎至兩面金黃，倒入適量清水，放入提前切好的豆腐，燉半小時左右，放入調味料即可食用。

將鯽魚清理乾淨，去掉內臟，放在盤子裡，用冷油將熱鍋放在一邊，將鯽魚煎至兩面金黃色，加入蔥、姜、蒜炒至香，再加入開水。

我會準備鯽魚和各種食材，將鯽魚清洗乾淨，然後燒開水，將鯽魚放入鍋中，加入配料慢慢燉煮。

做鯽魚湯的時候，把鯽魚用油炸到兩面金黃色，然後鯽魚湯加水呈乳白色，非常美味。

也許我會先用水煮魚，然後加入我的調味料，我會加一點火鍋底。

先將鯽魚清洗乾淨，然後準備好所有的配菜和配料，最後將鯽魚放入湯中做湯。

成分。 鯽魚 500g

生薑調味。 大蔥調味。

大蒜調味。 醋調味。

輔料。 鹽調味。

料酒品嚐。

簡介：鯽魚湯是我們日常生活中常見的美味佳餚。 在家家戶戶隨處可見，經常吃鯽魚湯的人都能知道鯽魚湯的味道，不僅美味難忘，而且肉質非常細膩甜美，還含有豐富的營養成分。

對於很多孩子或者孕婦來說，這是乙個非常不錯的選擇，那麼對於一些新手來說，鯽魚怎麼處理，鯽魚湯最好吃呢？ 如何給湯調味，讓它在口中更美味、更順滑？

1.製作工藝在製作鯽魚湯之前，一定要準備相關食材，如新鮮的鯽魚和白蘿蔔一條，半個白蘿蔔，以及少許蔥薑和蒜蓉。 首先要做的是清洗鯽魚並去除其內臟、苦膽等。 吸乾其中的水後，將薑片切成薄片進行醃製。

然後在平底鍋中加熱油，將薑片和花椒煎至香，以達到良好的魚腥效果。 然後將乾水和鯽魚放入平底鍋中煎炸，在煎炸過程中，可以放入料酒以去除異味。 當兩面呈金黃色時，倒入一些開水將湯煮至乳白色，最後用小火燉。

二是回味無窮無盡，一些煮了很久的鯽魚在口中會有融化的感覺，魚的味道鮮美細膩，煮成的魚湯也很醇厚，讓很多食客回味無窮。 鯽魚湯的煮過程雖然漫長，但步驟簡單，即使是新手也能品嚐到美味的鯽魚湯。 如果你想做乙個更美味的鯽魚湯，你必須在食材的選擇和煮沸上下功夫。

選擇鯽魚時，一定要選擇新鮮的鯽魚，在煮沸的過程中要有耐心。

3、營養價值：鯽魚湯不僅非常美味，讓人回味無窮，而且其營養成分也非常充足。 鯽魚脂肪含量少，蛋白質豐富，維生素多，所以鯽魚湯也是很多人的好選擇。 相關人士還表示，鯽魚湯可以減輕水腫，對我們的脾胃也有很好的保健作用。

當我們出現食慾不振、噁心腹脹等症狀時，可以適當吃鯽魚湯來緩解。

放蔥、姜、蒜、香菜和醬油，但煮鯽魚湯時需要注意以下幾點： 1.鯽魚應該切成塊，如果不整塊切燉，也可以在魚的表面切幾下， 這樣可以更好地品嚐，使鯽魚湯更加美味可口。2.用冷油加熱鍋，將洋蔥、大蒜和生薑翻炒，記得翻炒，這樣味道更好，更美味。

鯽魚湯很好喝，首先一定要把鯽魚撈去，篩乾淨，清洗乾淨後，往過量的控潮乾鍋裡倒一些油，把魚放進鍋裡炒，撒上一些鹽，再加水煮這樣的魚湯，煮出特製的白。

鯽魚湯是特製的補品，我覺得可以搭配豆腐，一起做豆腐鯽魚湯，首先需要用火把鯽魚炒熟，然後倒入水中，記得把魚的內臟清洗乾淨，倒入水中，用中火慢慢燉， 燉至魚湯變白，然後關小火慢慢收集，再放入薑片、蔥等火炬芯記得放料酒。

首先將鯽魚宰殺清洗乾淨，在魚背上劃幾把刀，然後準備薑片和細香蔥，將豆腐洗淨切成小塊，將油煮沸，在鯽魚身上塗抹一些鹽，加入一些料酒放入鍋中， 炒至金黃色，然後加入薑片，加一些水煮沸，然後加入豆腐燉幾分鐘，然後加入一些胡椒粉和鹽，撒上切碎的蔥。

可以先把鯽魚洗乾淨，然後在他的表面切幾下，然後把蔥和薑切好，這時再放油在鍋裡，然後加入鯽魚，用小火慢慢炒至兩面金黃色，然後加鹽。 然後加入薑片，繼續煎炸。 然後在鍋中加水，煮沸約10分鐘。

然後加入切碎的蔥，撒上鹽。

先把魚洗乾淨，換刀在上面，把油燒熱，煮至熱，把魚放進去，炒至兩面金黃，然後倒入開水，加入蒜蓉薑片，大火煮沸，再加入鹽和雞精，基本燉1小時，就可以吃了。

魚的鱗片要清洗乾淨，魚的內臟要清洗乾淨，要注意消毒，用料酒等去除異味，會很美味可口。