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匿名使用者2024-02-08將洗淨的魚加鹽，將薑片和蔥放入肚子裡，加入一些料酒，醃製10至20分鐘。
將醃椒、醃蘿蔔和醃黃瓜切碎，以備後用。
生薑和大蒜 將蔥切碎，放在一邊。
當油在鍋裡變熱時，將醃製好的魚放下，煎至兩面金黃色。
<>用油煎魚，放在鍋裡，放入醃椒、薑末和蒜蓉以及適量的豆沙翻炒，可以加少許醋炒香，然後放高湯，只是不要放水。
水燒開後，放入炸魚煮約8分鐘，將魚撈出，將切碎的大蔥放入鍋中翻炒，約兩分鐘後，加入澱粉水使汁液減少，湯汁濃稠後，加入一些味精，攪拌倒入前
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