海苔肉鬆怎麼煮？ 製作海苔肉松球的美味方法

“愛吃肉”和“鹹”的人，這個食譜絕對符合你的胃口。 這周我們經歷了這麼多，又到了週末，所以我提前祝大家週末愉快，如果你想放鬆一下，帶上你的餅乾去花園。

海苔肉片（常迪CK25B烤盤約兩盤） 食譜來自“新手製作餅乾”。

成分：：蛋糕粉150g、黃油75g、雞蛋50g、細砂糖10g、鹽3g、泡打粉3g、肉鬆30g、海苔2g（約8個）

焙燒：上部中烤箱，170度，約15分鐘。

生產過程

1.將黃油切成小塊，在室溫下軟化。

2.稱量30克肉鬆。

3.提前切開海苔。

4.將切碎的海苔、肉鬆和泡打粉倒入蛋糕粉中。

5.將切碎的海苔、肉鬆、低筋麵粉和泡打粉混合均勻，放在一邊。

6.在軟化的黃油中加入糖和鹽，用打蛋器打至體積略微擴大，顏色發白。

7.玩得好的樣子。

8.加入雞蛋混合物，分三次攪拌均勻。 每次攪拌直到雞蛋和黃油充分混合，然後再新增。

tips

1.加入蛋液時，一定要分批加入，每次充分混合後再加入，避免油水分離。

2.揉麵糰時，只要揉成麵糰，不要過度揉捏，以免影響餅乾的酥脆質地。

3.切割條帶時，盡量使用較鋒利的刀，避免連續切割海苔造成切口不均勻。

4.海苔和肉鬆的量可根據口味增加或減少。

教你如何製作海苔肉鬆簡單又好吃。

肉鬆和海苔的量可以根據個人口味增加或減少。

打黃油時，一定要分批加入雞蛋混合物，以免油水分離。

材料：高筋麵粉210克、低筋麵粉56克、奶粉20克、砂糖30克、鹽2克、乾酵母6克、雞蛋1個、牛奶80克、湯84克、黃油25克、脆皮肉鬆20克、海苔4片。

做法：1.將高筋麵粉+低筋麵粉+奶粉+糖+鹽倒入食品加工機中攪拌均勻，加入酵母、雞蛋和湯，緩慢均勻攪拌，逐漸加入牛奶，形成麵糰。 切換到中速並繼續攪拌，當麵糰是麵筋時加入黃油。

2.加入黃油後，繼續緩慢攪拌，直到與麵糰融合，然後轉至中速攪拌，直到開啟時出現薄膜。

3.取出麵糰，鋪出光滑的表面，蓋上薄膜，在溫暖的地方發酵40分鐘。

4.在板上撒上一些幹麵粉，將基本發酵好的麵糰壓平，口朝下，輕輕拍成長方形。

5.將麵糰從中間向左和向右擀開，呈長方形，面朝上，將下邊緣稍微壓平。

6.在表面刷上一層水，將海藻碎片和肉鬆撒在麵糰上。

7.將麵糰從上到下滾動，最後揉捏。

8.成型後，將麵糰分成8等份，用筷子蘸上麵粉，在麵糰中間壓成蝴蝶形。

9.將烤紙鋪在烤盤上，疊在上面，在溫暖的地方發酵40分鐘。

10.發酵完成後，刷上一層全蛋液烘烤。

等待 15 分鐘，直至呈金黃色。

溫馨提示： 1.擀麵糰時，要分別從吉皮中間向左右擀開，以免麵筋因盲目巨集觀擀製過度而破裂。

2.筷子在麵粉中乾燥或塗油不會粘在麵糰上。

海苔肉鬆餅棒。

成分] a：黃油75克;10克糖; 3克鹽。

b：雞蛋混合物50克; 150克蛋糕粉; 肉鬆10克; 泡打粉3克; 15克切碎的海藻。

方法】1）黃油在室溫下軟化後，加入糖和鹽用電動打蛋器使頭髮鬆開，將蛋液加入黃油中三次，每加一點打勻。

2）事先將配料b中的麵粉和泡打粉混合過篩後加入黃油中，最後將肉鬆碎和切碎的海苔加入麵粉中，混合成麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘。

3）將烤箱預熱至170度，並在烤盤上鋪上不粘紙或不粘布。

4）取出麵糰，擀成厚厚的厘公尺片，然後切成條形碼放入烤盤中，放入烤箱的中上層，烘烤15分鐘左右。

蘇格蘭餅乾。

配料：黃油100克; 糖 50 克; 150克蛋糕粉; 1克香草味。

方法】1）取出黃油，切成小塊，無需軟化，與低筋麵粉混合，揉成顆粒。

2）在黃油粉顆粒中加入糖和香草味，均勻混合成麵糰，不要過度揉捏。

3）將麵糰放在保鮮膜上，用擀麵杖擀成厚約厘公尺的片狀，擀好後蓋上一塊保鮮膜，放入冰箱冷凍20分鐘，使其變硬。

4）用烤盤墊和不粘紙和布將烤箱預熱至160°C;取下麵糰片，將餅乾模成形狀，然後用刀片將綠色餅乾移入烤盤中。

5）將烤盤放入烤箱的中下層，烘烤約30分鐘。

黑芝麻蘇打餅乾。

配料：牛奶85克; 乾酵母5克; 150克蛋糕粉; 鹽 1 克; 1克小蘇打; 黑芝麻5克; 黃油 25 克; 輕鹽水（用於刷面）10克。

方法] 1）將牛奶和乾酵母混合並攪拌均勻。

2）在蛋糕粉中加入鹽、小蘇打、黑芝麻和黃油，倒入酵母和牛奶，揉成麵糰。

3）將揉好的麵糰用保鮮膜包裹20分鐘，擀成薄片，摺疊數次。

4）最後，將其擀成約厘公尺的薄片，刷上一層淡鹽水，用叉子刺孔;烤盤墊不粘在紙或布上。

5）用餅乾模型壓出形狀，用刀片將壓制好的餅乾綠色移到烤盤上，然後在室溫下放置10分鐘。

6）烤箱預熱至200°C，將生餅乾放入烤箱的中上層，烘烤10分鐘。

教你如何製作海苔肉鬆簡單又好吃。

1.將豬肉放入高壓鍋中，加入水、酒、鹽、姜，煮六分鐘。

2.取出並切成小塊，放入食品加工機中壓碎。

3.放入厚底煎鍋煎（厚底不燒），先用大火煎，變色，轉小火。

4.轉小火，加入糖、咖哩粉、鹽，炒至褐色。

5.最後加入海藻、芝麻，完成。

6.裝入瓶中並保持乾燥。

7.原味和海藻芝麻。

公尺飯120克，海苔30克，肉鬆。

材料：胡蘿蔔30克，黃瓜30克，玉公尺粒50克，雞蛋1個。

程式方法。

1.需要：海苔肉鬆、公尺飯、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、玉公尺粒，先打雞蛋，加入醬油和適量鹽，將公尺飯放入其中，攪拌均勻。

2.鍋裡放少許油，炒飯裡不要放太多油，很油膩，夏天吃不好吃。

3、將胡蘿蔔和黃瓜切成小塊，放在一邊，鍋裡放油，先把胡蘿蔔放進去翻炒，再加入黃瓜和玉公尺粒翻炒。

4.將浸泡在蛋液中的公尺飯放入翻炒，此時火可以稍微大一點，快速翻炒，使每一粒公尺飯都粘在蛋液上，然後放入紫菜肉鬆，炒成一粒就可以出鍋了。

放在炒飯上記得把火調大一點，不然糯公尺不好吃，公尺飯最好用稍微硬一點的公尺飯。

瘦肉兩片，芝麻適量，海苔碎，食用油30毫公升，黑醬油15毫公升，鹽和糖適量。

做法：1.將醃製好的肉稍微撕成小塊;

2.放入攪拌機中;

3.斷裂; 4.將碎肉倒入碗中，撒上適量的鹽和糖，攪拌均勻;

5、炒鍋倒油30ml，趁熱倒入肉末、芝麻、海苔，倒入黑醬油15ml，轉小火烘烤;

6.炒至水乾;

7.將炸好的肉鬆放入烤盤中冷卻。