小龍蝦養殖培訓、龍蝦養殖技術培訓在哪裡

找個龍蝦養殖場看看，再在網上查資料看看**，然後嘗試在小範圍內養殖，再擴大規模，如果成功了，就沒有必要在紙上搞那些訓練了。

成立於2003年，盱儀阿賓龍蝦已經開業多年。 店裡獨有的十三香小龍蝦非常好吃。 喜歡吃龍蝦一定要來嚐嚐，非常好吃。

再加上秘製龍蝦調味料，口感真的非常不一樣。 乙隻士兵龍蝦。 店內的材料選擇和烹飪技術絕對出色。

作為盱衣最早投身龍蝦產業的本土餐飲品牌之一，做龍蝦應該差不多20年了，可以說真正傳承了盱衣龍蝦的精髓。 十三香小龍蝦、辣小龍蝦、辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等特色龍蝦口味。

盱一阿冰龍蝦特別推出“小龍蝦”廚師烹飪培訓，主要包括：12種秘製、味龍蝦、龍蝦貯藏、鑑別、龍蝦店營銷及店面裝修設計所需的龍蝦菜餚、文化資料！ 全面培訓，無後顧之憂！

對於有興趣加入“阿冰龍蝦”的朋友，大家將全程互相教導，自學烤龍蝦的操作，確保能真正學會技術培訓專案：盱眙十三香龍蝦、盱眙香辣龍蝦、蒜蓉龍蝦、香辣龍蝦、辛奇龍蝦、 龍蝦幹、蛋黃龍蝦、椒鹽龍蝦、清水龍蝦、冰鎮龍蝦、紅燒龍蝦、冰醉龍蝦等！

1. 種子放養

幼苗質量要選整齊，體格健壯，生命力強，附肢齊全，蝦苗規格要一致，方法是放入塑料盆中，用鹽水消毒，能起到殺滅寄生蟲和病原菌的作用，等對蝦種的體表和鰓腔吸收足夠的水分再放養， 可以提高成活率。一般來說，可以選擇與鰱魚混養以改善水質。

2.飼料餵養

龍蝦生長速度快，過度飢餓或飽腹，不利於生長，養殖者需要控制食量的攝入量對生長意義重大，根據龍蝦的攝食情況，避免過多的飼料浪費，影響水質，蔬菜、水草、餅粉、邊角料都是龍蝦飼料，如果有條件的養殖者朋友也可以投料顆粒飼料， 更高的效率。

3.促進龍蝦蛻皮

龍蝦為了達到生長的目的，需要脫落硬殼，如果龍蝦沒有蛻皮成鐵肉殼蝦，因為蛻皮後新蝦的身體是軟的，殼變硬需要一段時間，所以在這段時間裡，要保持良好的水質， 此外，龍蝦蛻皮需要消耗大量的鈣、磷、鐵，所以要注意飼料中這些營養成分的合理組合。

4.水質控制

龍蝦養殖池塘高產，良好的水質調節可以使龍蝦養殖更容易，通過定期注水，並摻入微量製劑，減少池塘中的亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質。

5.提高龍蝦的品質

在龍蝦養殖過程中，嚴禁使用違禁藥物，加強飼養管理，提高龍蝦肉產量，有效提高龍蝦產量和品質。

疾病預防。 經常巡查，經常巡檢池塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻皮等情況，以便及時採取必要的技術措施。 及時清除池塘中的苔蘚; 經常檢查進水口和排水口的濾網，以防止龍蝦逃逸或野生雜魚和其他有害生物因濾網破損而進入。 時刻注意池中是否有捕食者，如水鼠、水蛇、水鳥等，如果有，應及時清除。

蝦苗入塘前，應對體表進行消毒，防止病原體進入池塘，定期對蝦塘進行生石灰消毒，經常加新水，池水應保持清潔衛生，蝦飼料中應新增多種維生素，增強蝦的免疫力。

適時捕撈：一般養殖2個月左右，當龍蝦重50克以上時，即可在市場上捕撈，採用蝦籠、地籠、圍網等方法捕撈龍蝦，釣大留小。

1.池塘條件。 池塘水面不宜過大，適宜水面1 2畝，水深1公尺，並有完善的排水系統和曝氣系統; 池塘底部略有坡度，無滲漏，並修復了防逃逸設施。 放養前，必須清理池塘（乾法）清除雜物和雜草，以免在池塘內留下敵人和病原體，每畝水面用150 200公斤生石灰消毒。

龍蝦喜歡遮蔭和怕光，善於攀爬和爬行，要求水體上有水生植物，約佔水面面積的1 3，可以種植水生植物，如輪黑葉藻類、草類等，同時在池塘底部應用磚砌， 石頭和竹筒和其他隱藏的物體，用於其棲息地和洞穴。

2.蝦苗的放養。 石灰水消毒後可放入7-10天後水質正常，對水溫要求比較高，適宜生長水溫為20-30，低於15時很少食用。 水體應保持較高的溶解氧，溶解氧應在50mg以上。

水體的透明度應為30-40厘公尺。 酸鹼度。 蝦苗的放養密度為4,000至7,000英畝。

當幼苗放生時，將裝有蝦苗的塑膠袋放入池塘中30分鐘，然後開啟，使蝦苗逐漸適應池塘內的水溫，有利於提高蝦苗的成活率。 放養約1個月後，可及時放養60 100畝50 250克鰱魚。 淡水龍蝦是底棲甲殼類動物，適度混養中上層濾食性魚類不僅可以改善龍蝦的生長環境，還可以作為池塘缺氧的指示魚。

但不要將肉食性和食用魚混用，以免影響龍蝦的生長。

3.用誘餌餵食。 將蝦苗放入池塘30分鐘後開始投喂，前期投喂熟黃豆漿，再加入少量小雜魚和螺螄肉等，投喂量為蝦重6-8%，分為早晚兩次投喂。 根據投餌習性，傍晚白天總量在2-3左右，採用定點和池塘噴灑相結合的方式。

中期，水溫高，餵食旺盛，餵食量為10%。 後期蝦餌還可投喂雜魚、豆粕、麥麩、青菜等25%的配合飼料，每日投喂量隨水溫變化，掌握靈活。

四、日常管理。 加強水質管理，確保充足的溶解氧和淡水水質。 在高溫季節，防止蝦漂浮，增加增氧機。 當水質過於肥沃時，用生石灰對浮游生物進行消毒，並濺灑整個水池。 注意在池塘巡邏，清除捕食者、青蛙、蛇等。

龍蝦的生命力很強，可以充分利用池塘、稻田和一些荒蕪的海灘、小坑塘等水體進行養殖，面積適宜2001-3335m2。 因為蝦有挖洞的習性，一般洞深50-80cm，有的洞深超過1m，為避免挖洞逃逸，養殖水體周圍山脊寬度應在以上，壟周圍設定0 5m高光滑的內壁，防止從牆體或防逃生板中逃逸， 並建立良好的注入和排水系統。同時，在池塘中間應建幾條泥脊，泥脊的兩端不應與池塘脊相連，壟的長度約為池塘長度的4 5，壟的寬度大於lm，壟比水面高5-10cm， 從而為龍蝦創造乙個挖洞的地方。

游泳池的深度是合適的，最好在中間，四面都有淺水區。 在池塘底部放置樹根、竹筒等，並在水面上移植水生植物。

可以和盱眙縣鑫海大道10號。

指香龍蝦的技術指導接觸。

1.苗木栽培。

養殖池塘占地面積20-40平方公尺，以水深一公尺的水泥池為主，也可選擇靠近水源水質較好的池塘建設排水和防逃逸設施。 池塘在育苗前嚴格消毒，施用基肥養殖浮游生物，提供明餌，移植水草面積佔水面面積的30%。 每畝投入10-15萬只幼蝦入體內，前期主要採用天然餌料，適當飼餵豆漿和魚糜，人工飼料主要隨著個體的增加而使用。

2.池塘養殖。

每畝放入幼蝦10000尾，定時撒上生石灰，增加水體含鈣量，增加夜飼料量，主要採用配合飼料。

3.種子放養。

小龍蝦放養的方法有兩種：一種是在9月初水稻收穫後直接投入稻田，讓它自行繁殖，根據水稻養殖的實際情況，一般每畝放養個體40克20公斤以上的小龍蝦，男女比例3：1。

二是5月水稻秧苗播種後，放養1500、2000、30公斤大小2-4厘公尺的幼蝦。 放養小龍蝦時要注意幼蝦的質量，同田放養規格要盡量整齊，放養時要一次性放生足夠。 在陽光明媚的日子或下雨天的早晨放養，放養幼蝦時，用3%4%的鹽水浴洗淨10分鐘進行消毒。

龍蝦養殖技術培訓包括：幼苗密度、池塘消毒、蝦苗選擇、水草種植、飼養原則、病害防治等。

1.幼苗密度

龍蝦養殖無論哪種養殖方式，放養密度都不能太高。 即使塘口的集約化養殖密度也應控制在每畝80-100斤，混養模式的密度應降低到每畝50-60斤。

過高的種種放養密度會給池塘環境和管理帶來巨大壓力。 容易造成龍蝦體型小，蝦類容易因缺乏餌料、養殖環境差、缺氧等因素而死亡。

2.清澈池塘的消毒

池塘清潔消毒可有效殺死池塘內的捕食者，如鲶魚、黑魚、蛇、鼠等，爭奪食物的野生雜魚，如鯉魚、鯽魚等，以及病原菌。 常用的方法是生石灰消毒，生石灰有乾式消毒和水消毒兩種。

乾式消毒法：每畝生石灰50-100kg，濺滿整個池塘，池塘乾燥3-5天後倒入新水。 水消毒法：每畝水面以水深1公尺計算，將125至150kg生石灰溶於水中，均勻灑水整個池。

3、蝦苗的選擇

選擇放養規格整齊、體格強壯、附肢完整、體表乾淨、無傷病、活動能力強的蝦苗，當地優質蝦苗為最佳。

4.水生雜草種植

水生植物是龍蝦的天然餌料，為龍蝦提供棲息、蛻皮、遮蔭、避敵的場所，還可以改善水體的溶解氧，降溫、調節和淨化水質，改善基質。

目前常見的水生植物品種有葉桫欏、輪花黑樺、魚魚藻、菖蒲、小公尺草、花生等。

5.餵食原理

飼料餵養堅持“五定”原則，根據季節、天氣、水質和蝦的活動進行調整，並設定食物表觀察龍蝦餵食情況。

龍蝦的飲食比較混合，在幼苗初期以池塘中的輪蟲、枝足類、橈足類或水生動物幼蟲為食，配合人工飼餵碎小雜魚和碎肉。

在中後期階段，飼餵小雜魚、人工配合飼料、植物飼料等動物飼料。

6. 疾病預防和控制

定期對水體進行殺菌消毒，每10至20天每667平方公尺潑灑10至15kg生石灰漿。 及時診斷病蝦，使用符合國家水產用藥標準的藥物**，不要盲目用藥。

1、選址：養殖小龍蝦時，要選擇老稻田進行改造，並在稻田周圍築起保護網。 2.交貨：

天氣晴朗時，最好每英畝放養40公斤蝦苗。 3、餵食：餵食小龍蝦時，要為它們提供蛋白質含量較高的飼料。

4、巡檢：每晚巡檢一次蝦塘。

1. 現場建設

養殖小龍蝦首先需要搭建好場地，一般小龍蝦養殖的蝦塘是利用舊稻田進行改造，改善周邊堤防，清理池底的淤泥和雜物等，四面加細網，防止小龍蝦逃洞， 並圍起低矮的圍欄，並在出入口處安裝細網，以保護蝦塘。

2.蝦苗放養

在開始放蝦苗之前，應向蝦池中倒入一定量的肥料，待池塘水變黃綠清澈後，池塘內浮游動物逐漸繁殖生長後，可以種植一些藻類等植物，選擇在陽光明媚涼爽的白天放放， 並在一英畝中放置約40公斤的蝦苗。

3.飼料餵養

飼料餵養也很重要，小龍蝦幼體型太小，只能以浮游生物和藻類碎屑為食，等其體型逐漸長大後，就可以獨立捕食底棲水生動物，用高蛋白食物喂餌，動物內臟也可以，但要注意定時和定點量化。

4. 定期檢查

一定要定期檢查小龍蝦的蝦塘，特別是下雨的時候，水位**，龍蝦容易逃逸，要及時加固圍欄和鐵網，防止損失，並根據蝦群情況定期調整水質，更換淡水， 並及時打撈池塘內的食物殘渣和其他雜物。