如何製作煮熟的豬肉片，如何製作千葉豆腐

材料。 豬里脊肉。

300克。 油菜籽。

300克。 輔料。

生薑：1 塊大蒜：4 瓣大蔥：

1 個乾辣椒：10 個幹胡椒粒：30 個玉公尺澱粉：

6克淡醬油：6克郫縣豆沙：辣椒油10克：

5克植物油：15克食鹽：3克蛋清：

10克。 一步一步點選步驟進入廚房模式。

1.準備原材料。

2.將里脊肉切成薄片。

3.在肉片中加入適量的生抽、香油、辣椒油、蛋清、玉公尺澱粉，抓取醃製約十分鐘。

4將生薑、蒜瓣和蔥切碎。

5.將乾辣椒和花椒幹放入鍋中，用小火慢慢炒香，然後放涼，將辣椒切成小段，用擀麵杖擀開，用擀麵杖將花椒磨碎。

6、鍋中加水適量，加入適量鹽和幾滴香油煮沸，將油菜焯水撈出，放在盤子上備用。

7鍋中加入適量油，加入蔥、姜、蒜末，翻炒至香。

8加入郫縣豆沙適量，炒紅油。

9加入開水，煮一兩分鐘。

10加入肉片，迅速攤開，用大火煮兩分鐘。

11倒入盛有小油菜的容器中，在上面撒上少許蔥、姜和蒜，再加入烤乾辣椒和幹胡椒麵。

12在鍋中加入少許油，煮至90%熱。

13倒入熱油。

將肉片在水中煮熟，然後將豆腐切成一千片。

當油熱時，將千葉豆腐放入冷水中煎30秒。 千葉豆腐的氣泡漂浮後，去除油。 將底油留在鍋中，加入蔥、姜和大蒜翻炒香。

然後加入小公尺辣椒和切碎的青椒，與之前炸好的千葉豆腐一起翻炒。 然後加入辣醬半勺、鹽1克、白砂糖2克、雞精2克、胡椒粉1克及鮮辣醬適量，大火翻炒後加少量油，翻炒幾次後加入少許紅油，繼續翻炒至均勻。

準備一塊千葉豆腐，取下包裝，洗淨，切成大小均勻的薄片。 胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片，準備兩瓣大蒜和一小塊姜切成薄片，將洗淨的大蔥切成小塊。 將鍋燒熱，加入少許花生油，將千葉豆腐倒入鍋中，用抹刀將粘稠的豆腐分開，炒至有點腫，將胡蘿蔔倒入其中，放在油中一分鐘，放在盤子裡備用。

鍋裡不用放油，加入一勺豆沙、姜、蒜、少許蔥一起翻炒，炒香，加點水，加入適量的黑醬油、蠔油、淡醬油一起調味。

將水燒開，倒入豆腐，攪拌均勻，煮兩分鐘。 最後加入蔥炒均勻，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

成分

成分。 200克1000頁豆腐

輔料。 油適量、鹽適量、花椒粉適量、蔥5g、料酒1 2湯匙。

製作方法：1.取適量1000頁豆腐，切成厚片。

2.將蔥切碎。

3.在豆腐上撒上鹽、胡椒粒、切碎的蔥和料酒。

4.攪拌均勻，使豆腐兩面都浸入調味料中，靜置 20 分鐘。

5.將油倒入煎鍋中並搖晃平底鍋，使油均勻地散布在鍋底。

6.當油溫公升高時，加入豆腐片，用小火煎。

7.在刷子的上側蘸上一些油，使其均勻潤滑。

8.炒至底部金黃色，豆腐鼓脹變厚，邊緣翹起，然後將表面翻過來，直到兩面金黃色。

預防 措施1.豆腐如果提前用調味料醃製會更鮮美，鹽的量要根據口味加，不要太多。

2.花椒粉、蔥末、料酒可以去掉豆子，使調味料更好。

3.煎炸時用小火慢炒，千頁豆腐容易煮熟，火上容易糊。

教材：10000頁豆腐：1盒五花肉：

150克洋蔥：1個紅辣椒：3個郫縣豆沙：

30克生抽：20毫公升料酒：15毫公升蠔油：

20克糖：2克青蒜：調味。

做法：1.將千葉豆腐切成薄片。

2.將五花肉切成薄片。

3.加熱油，加入千葉豆腐。

4.當豆腐開始膨脹時，將其翻過來。

5.煎至兩面金黃色，取出並放在一邊。

6.將油加熱，加入五花肉晾乾。

7.加入生薑、大蒜、乾辣椒和紅油豆沙。

8.炒完後，加入豆腐，翻炒均勻。

9.加入少許料酒。

10.加入適量的生抽。

11.加入一勺蠔油。

12.加糖調味。

13.加入洋蔥絲和紅辣椒。

14.翻炒後，轉移到襯有洋蔥絲的乾鍋中。

15.撒上一把青蒜芽。

16.即完成乾鍋千葉豆腐的生產。

材料：千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1湯匙、姜3片、糖5g、蒜瓣3瓣、生抽10ml。

步驟： 1.準備好所有食材。

2、千頁豆腐切片，炒青蒜洗淨，將莖葉切成段。

3.準備蒜片、薑片和豆豉辣醬。

4.將豆腐片加入熱鍋中，用溫油，用中火煎至兩面金黃色，然後舀起。

5.用溫水洗淨香腸，蒸15分鐘，然後取出切片。

6.在底油中加入薑片和蒜片，翻炒至香。

7.加入大蒜根翻炒香。

8.加入香腸，加入少許料酒。

9.將炸好的豆腐放回鍋中，加入一勺豆豉辣椒醬和10毫公升淡醬油，翻炒均勻。

10.加入少許開水煮2分鐘，讓豆腐味道，然後加入蒜葉，加入少許糖增強風味，然後關火，從鍋中取出。

11.成品。

在家製作千葉豆腐的步驟如下：配料：豆腐1000頁適量、青椒2個、蔥、生薑適量、豆沙適量、生抽適量、鹽少許、蒜芽2個、雞精少許等。

1.切成薄片的1000頁豆腐。

2.青椒和紅辣椒切成段，蔥薑切碎，蒜芽切成段。 灼熱的震顫。

3.鍋中燒油，加入蔥薑底和豆沙。

4.加入1000頁的豆腐，加入少許醬油、少許鹽、少許溫水翻炒至1000頁豆腐膨脹變大，加入青椒和蒜芽翻炒。

5.加入雞精，翻炒均勻後再食用。

千葉豆腐的製作工藝簡單，辣豆腐不是在原冷凍食品廠的基礎上投資的，市面上的價格在12元公斤左右，利潤空間比較大，所以做冷凍調理食品廠是個不錯的選擇。

配方：大豆分離蛋白150g、大豆油60g、千葉11g、蛋清30g、澱粉50g、味精5g、砂糖5g、小麥蛋白10g、美白冰水750g

工藝流程： 1.首先，將大豆分離蛋白、澱粉和冰水打入大型豆腐機中約3分鐘，將分離蛋白打碎，肉眼無顆粒，光滑細膩。 然後慢慢加入Chizuma，然後轉為快速攪拌，2分鐘直至均勻。

2.加入豆油，邊打邊慢，轉快打3分鐘，再加入澱粉、味精、白糖、小麥蛋白2分鐘，攪拌均勻。

3.新增美白顏料"美白顏料應先加水溶解"再將豆腐燉煮1分鐘，使豆漿細膩，沒有小顆粒，也沒有小氣泡。 在整個打漿過程中注意溫度控制在12以下。

4.將打好的漿料倒入適合豆腐盒的4cm左右厚的托盤中，表面用薄膠帶蓋住，使豆腐乾燥，然後將其移入冷藏室，將蝦豆腐放置約10小時，直至彈性酥脆。

5、蒸：80-85蒸40分鐘做豆腐機，使產品核心溫度大於75°C以上。

6.冷卻至室溫後，切成塊的果蔬豆腐機，約，冷凍鏈條包裝後，再移至冷凍室貯存，冷藏溫度約-18°C。

專業豆腐機廠家：

親愛的回答，你好，我會幫你回答這個問題的，我正在為你解答，請稍等片刻，不要太著急，希望我的回答能幫助你，解決你的煩惱，祝你生活愉快，身體健康。

您好，千頁豆腐是由大豆分離蛋白粉、蛋清粉、馬鈴薯澱粉、食用鹽、水和色拉油製成的。 千葉豆腐雖然是豆製品，但不是豆腐和豆腐製品，其生產原料、生產工藝、產品理化指標、內部組織結構、產品口感和營養成分與豆腐有本質區別。

您好，1000頁豆腐的準備，製備材料：幹黃豆：300克，水：1400克，公尺醋：40毫公升。

1.提前將大豆浸泡過夜。 2. 研磨成豆漿，然後過濾，煮 3.豆漿煮熟後關火，靜置十分鐘，慢慢倒入公尺醋40毫公升。

4.攪拌至豆漿結塊。 5.將豆漿倒入豆腐盒中，蓋上蓋子，然後按壓砝碼約半小時。 6. 就是這樣。

豆腐比豬肉好。

將豆腐切成方塊，加鹽焯兩分鐘，取出醬汁，燒焦油，加入胡蘿蔔、木耳、青椒，大火翻炒。

切好，先切成片，再切成不間斷的絲，放在盤子上，在鍋裡蒸約8分鐘 注意：這個豆腐本來就不是方正的，所以只要地方的外緣整齊，過一會兒我們就看不到了。

準備中間的料，乍一看，家裡沒有蔬菜，只有永恆的戰糧——青椒和紅辣椒，再加上一些自產自售的滴蒜苗炒。

將炒好的蔬菜鋪在豆腐中間，洗淨鍋，煮熟鮑魚汁，倒在豆腐上。