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匿名使用者2024-02-08吃螃蟹小貼士]。
每 100 克大閘蟹可食用部分含有 182 毫克蛋白質、182 毫克脂肪、122 毫克鈣和鐵毫克。 陽澄湖大閘蟹殼中除了含有大量的鈣質外，還含有蟹紅和蟹黃質。 蟹肉含有谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、脯氨酸和組氨酸等10多種游離氨基酸。
大閘蟹不僅是食物中的美味佳餚，而且具有神奇的藥用價值。
大閘蟹很容易區分雄性和雌性，大閘蟹是相反的，蟹肚的三角形是雄性，圓形是雌性。 或者看腿就知道，雌蟹的兩隻爪子上有一團灰黑色的絨毛，沒有別的地方; 雄性的八條腿上也有像刷子一樣排列的細毛。
大閘蟹雖然好吃，但又冷又溼又毒，不是每個人都能吃的，對於體弱感冒，容易過敏的人，盡量避免食用，以免引起腸胃不適或過敏。 蟹膏中的膽固醇含量非常高。 因此，患有高血壓、心臟病和糖尿病的人不應食用它。
還應該注意的是，吃螃蟹時不應該喝啤酒，因為啤酒也是一種冷食。 吃完大閘蟹，最好喝一杯熱薑茶驅寒暖胃，這是大閘蟹的必備品。
如果你買了很多大閘蟹，保持新鮮也是乙個大學問題。 將大閘蟹放入冰箱，短時間保鮮。
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匿名使用者2024-02-07教你大閘蟹的正確吃法。
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匿名使用者2024-02-06先折斷螃蟹的臍帶。
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用剪刀剪掉螃蟹的 8 英呎和 2 只蟹爪。 冷卻後，肉與殼分離，可以很容易地推出或吸出，因此請儲存以備最後食用。
再次剝開外殼。
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在蟹殼上倒一些薑汁醋汁，然後吃蟹黃。 螃蟹嘴底有乙個三角形的金字塔，是螃蟹的胃，不能吃。
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在蟹體的中間，有乙個六角形的片狀物，就是蟹心，是不可食用的。
用剪刀剪掉多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹體的眉狀部分）。
用小勺子舀點薑醋倒在蟹身上，然後把蟹子和蟹醬放在蟹身上吃，然後把蟹體掰成兩半。
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將蟹身上的肉取出食用，蟹殼呈半透明狀。
用剪刀將蟹腿切成三塊，最後乙隻蟹腳的尖端可以作為工具。
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用螃蟹腳趾的粗端將蟹腿前部的肉推出。 至於蟹鉗，用剪刀將兩邊剪開，然後將兩條鉗腿向相反的方向折斷，將蟹鉗分開。
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匿名使用者2024-02-05