菜籽油和葵花籽油哪個更好？

首先，氣味方面。

菜籽油有淡淡的油菜籽香氣，葵花籽油有堅果香氣，主要看個人喜好。

其次，可用性方面。

菜籽油煙點高，在高溫下具有相當的穩定性，可用於油炸、油炸等各種高溫蒸煮方法。

葵花籽油的多不飽和脂肪酸含量高，多不飽和脂肪酸在高溫下容易氧化形成反式脂肪酸。

等有害物質，所以菜籽油更適合中式烹飪、油炸等。

3. 安全性。

沒有轉基因葵花籽油，而菜籽油有轉基因和非轉基因兩種，轉基因食品沒有經過長期的安全測試，或者存在潛在的安全隱患，建議選擇非轉基因菜籽油。 如果你擔心吃轉基因菜籽油而無法區分它們，你可以選擇奧里亞蒂菜籽油，奧里亞蒂菜籽油來自俄羅斯，俄羅斯有非常嚴格的食品安全控制，而2016年的俄羅斯**普京。

簽署了一項禁止生產或進口轉基因食品的法令，因此在俄羅斯購買轉基因食品的可能性很低。

第四，在營養方面。

葵花籽油被人體吸收率高達99%，菜籽油被人體吸收率高達99%，並具有膽囊功能，即使肝臟處於病理狀態，菜籽酮也能被人體正常代謝，尤其是在生病的時候， 尤其是肝炎和膽囊炎。

對於患者來說，選擇菜籽油做飯是相當不錯的。

菜籽油酸含量高，有大量證據表明，用油酸代替飽和脂肪酸可以減少人類冠心病的誘發。

低密度脂蛋白膽固醇的發作。

LDL-C）和總膽固醇的比重。因此，油酸含量越高，對維持心腦血管健康的幫助越大。 2006年，美國食品藥品監督管理局提倡每天食用1 2勺（19克）菜籽油可降低患冠心病的風險。

葵花籽油以其高含量的亞油酸而聞名，亞油酸是一種必需脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和生長，保護健康，減少血液中膽固醇的積累。 葵花籽油對人體具有多種保健功能，被譽為“高階營養油”。

菜籽油的主要成分：油酸、亞油酸、亞麻酸、維生素E

植物甾醇，種子磷脂。

和其他營養素。

葵花籽油含有菜籽、亞油酸和維生素 A

B、D和E植物甾醇、磷脂、胡蘿蔔素。

和其他營養素。

橄欖油油酸高，葵花籽油亞油酸高，橄欖油搭配葵花籽油有利於營養均衡，在歐洲，人們喜歡葵花籽油和橄欖油一起吃，但是，我國很多人都不適應橄欖油的獨特風味，加上橄欖油不耐高溫， **價格昂貴，一般用同樣富含油酸的菜籽油或山茶油代替橄欖油。炒炒用耐高溫菜籽油，普通炒菜用葵花籽油、冷敷，依個人喜好而定。

菜籽油吸收率高，因此含有亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養物質能很好地被人體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的作用。 由於榨油的原料是植物的種子果實，一般含有一定量的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育非常重要。 菜籽油含有很少或不含膽固醇，因此害怕膽固醇的人可以放心食用。

更高水平的 omega-3。 葵花籽油凝固點低，容易吸收。 葵花籽油還含有較多的維生素A和胡蘿蔔素，具有夜盲症、預防癌症和降低血清膽固醇濃度的作用。

它含有大量的亞油酸等必需的不飽和脂肪酸，能促進人體細胞的再生和生長，保護健康，減少血液中膽固醇的積累，因此是一種高階營養油。 葵花籽油還可以強身健體，延長壽命。

葵花籽油更好。 但是，可能是不同的個人習慣，不同的口味，不同的喜好，並不是所有的都是一樣的。

沒有可比性，菜籽油目前都是從俄羅斯進口的Oliati口碑很好，我家喜歡用菜籽油煎油餅，感覺比其他食用油炒油好，不知道是我個人的感覺還是什麼。

樓上炒的歐利亞菜籽油很好吃，我家現在基本都在買這個牌子，買其他牌子的感覺不太好。

如果你看名字，我更喜歡第乙個叫酸菜無菜籽油本身就是乙個很有營養的理由，如果霜凍少了，對人體更有好處。

你好親愛的菜籽油更好。 該油在榨油過程中與一般菜籽油不同，選用普通山茶籽，其中含有高芥酸。 菜籽油是經基因工程生產的油菜籽特殊品種，芥酸含量低。

2、外觀顏色不同，一般菜籽油的外觀介於深黃色和棕色之間，顏色比較深，菜籽油的外觀顏色是淡黃色，顏色比較淺。 雖然菜籽油本身的顏色很深，但還是可以看出菜籽油和菜籽油在外觀和顏色上有明顯的區別。 希望我的回答對您有所幫助。