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答案是肯定的。 壓力鍋的原理是將液體加熱成水蒸氣,利用密封鍋將水蒸氣保留在鍋內,使食物在水蒸氣的高溫下快速煮熟,因為在加熱過程中,空氣會因加熱而產生高壓, 所以它被稱為高壓鍋。
即使提前排出鍋內的空氣,也會因為食物的加熱而產生鍋中的水蒸氣,水蒸氣會迅速充滿先前抽出的空氣的負壓,並因加熱膨脹而變成正壓,但這些都與食物能否煮熟無關, 因為真正烹飪食物的是溫度,而不是壓力。
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所謂高壓鍋,就是鍋內壓力大於外界大氣壓,鍋裡的食物可以煮得更差。 而你所說的抽真空是指鍋中的壓力遠小於大氣壓,這與壓力鍋的工作原理背道而馳。 因此它不能。
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大概不是! 都是真空,水需要空氣才能沸騰,真空中不用堵住正常的排氣閥嗎? 那不會公升溫**!
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不可以,因為抽水前要加水,而在抽水過程中,水會不斷轉化為水蒸氣進行補充,水在形成真空之前就已經乾涸了,應該鼓勵好奇心。
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這個話題是矛盾的,如果有真空,就什麼都沒有,如果高壓鍋裡有食物,就不是真空。
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食物需要溫度才能烹飪,溫度需要熱量在我們的常識下,我們知道空氣可以傳遞熱量,真空不好,壓力鍋是鐵做的鐵可以傳遞熱量,除非食物懸浮,這是相當困難的。
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這要看是什麼樣的食物,基本上我們吃的東西是不會煮熟的,隨著壓力的降低,水的沸點下降,也就是水的沸點下降,但不可能無限期地下降。
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不是真空,而是非常濃密的水蒸氣。
壓力鍋的原理是利用水的高沸點在高壓下烹飪食物。
壓力鍋是密封的,當熱水蒸氣蒸發時,它不能出去,所以它大量積聚產生高壓。 在高壓下,水的沸點公升高,因此水溫可以保持在100攝氏度以上,使食物煮得更快更新鮮。 但是如果水不斷蒸發,鍋內壓力不斷增加,而且很容易,所以為了防止這種危險的事故發生,鍋蓋上有乙個氣塞,當鍋內的壓力達到一定大小時,氣塞就會突出放氣, 使鍋內壓力能保持一定的安全大小。
這就是為什麼使用壓力鍋時會發出“擠壓”聲的原因。 如果氣塞有問題不能突出,就會“砰”的一聲!
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壓力鍋可以抽真空,只要真空幫浦用一根管子和壓力鍋連線,幫浦就可以開啟抽真空,順便把乙隻貓放進鍋裡,看看抽氣效果如何。
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真空中沒有氣壓。
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吸塵後容易引起**。
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我媽媽買了一套房子。
真空鍋。 我不知道你說的是商業用途還是家庭用途。
我媽媽買的這個有高壓鍋的功能,但沒有高壓鍋的危險。
這是乙個臨高真空鍋。
檢查一下是不是你說的那種!
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