誰知道如何製作毛豆，有幾種方法可以製作，如果你知道，讓我們詳細談談

滿意的答案：0% 成分：毛豆（切成兩端）、大蒜、鹽、草菇黑醬油、醋、五香粉、糖、煮熟的白芝麻、雞精、小香油、紅辣椒幹、花椒、薑絲。

做法： 1將毛豆在一鍋加鹽的沸水中焯水，直到它們脫落，然後取出水並使其冷卻。

2.將大蒜切碎，取碗放入各種調味料，鍋中加入適量油加熱，倒入碗中製成綜合醬汁。 3.

將焯過的毛豆瀝乾，倒入大碗中，與混合好的汁液混合均勻，密封放入冰箱醃製約20分鐘，然後放在小盤子裡。 （注意：只吃裡面的豆子，不吃殼） 小貼士：

冷毛豆口感清淡，富含植物蛋白、多種對人體有益的礦物質、維生素和天然卵磷脂，對女性保持苗條身材有顯著效果。 患有高膽固醇、肥胖症、動脈硬化症、肝硬化、阿爾茨海默病、癌症等現代文明疾病的患者更喜歡毛豆作為飲食療法。 求。

毛豆的製備：材料：毛豆300克，大蒜適量。

輔料：八角茴香適量、乾辣椒適量、鹽適量、肉桂適量、四川花椒適量、月桂葉適量。

做法：1.將毛豆的兩端剪掉。

2.將水燒開，倒入鹽，大蒜和乾辣椒。

3.倒入胡椒粒，肉桂，月桂葉，八角茴香。

4.倒入適量食用油，倒入毛豆。

5.煮熟後浸泡一段時間。

6.成品如下。 <>

毛豆美味又簡單的家常方法是製作醃製毛豆，具體步驟如下：

材料：毛豆250克，小公尺辣椒6個，大蒜3瓣，八角2個，花椒少許1個，月桂葉1片。

輔料：蠔油、淡醬油、黑醬油、鹽、糖。

1.將毛豆兩面的邊角切掉，靜靜地清洗以備後用。

2.將小公尺椒切成小段，將大蒜壓碎，準備調味品。

3.油熱後，將調味品倒入鍋中翻炒至香。 倒入毛豆一起翻炒，加入少醬油、蠔油和白糖，繼續翻炒均勻，加水蓋住毛豆，倒入適量的黑醬油。

4.待火沸騰後，轉小火慢煮，湯剩下一半時加入適量鹽，待仿雲孫汁從鍋中取出。

5.將鏈條從鍋中取出。

1.用水煮毛豆。

1）將豆子浸泡在盆中，互相摩擦以洗淨表皮上的絨毛並控制水分。

2）將水放入鍋中，剛好蓋在毛豆上，倒入薑片，八角，花椒，肉桂，豆蔻，乾辣椒，小茴香，用小火慢慢煮至香（至少20分鐘）。

3）在鹽水沸騰期間，將每個毛豆的兩端剪掉，以增加風味。

將所有剪好的毛豆倒入沸騰的鹽水中，加入鹽、糖和雞精。 湯中的鹽量是平時的兩倍，糖在這裡的作用是帶出鮮味，使鹽水的味道更柔軟。

4）開啟蓋子，將毛豆用大火煮10分鐘，然後關火，倒入一瓶蓋的第二個鍋頭，這樣會使毛豆更綠，有淡淡的香氣。6.醃製半小時，使毛豆更鮮美，將湯放入鍋中食用！

2.毛豆。

1）用大剪刀將洗淨的綠色毛豆莢的尖角一一剪掉。切掉毛豆莢的兩端，使醃料更容易吸收味道。

2）將切好的毛豆莢用沸水用大火煮3-5分鐘，煮熟後取出瀝乾，鋪在盤子上冷卻。毛豆莢不應煮太久，以免缺乏脆度。

3）將冷卻好的毛豆莢放入容器中，加入切碎的生薑和醃料浸泡約30-50分鐘，取出瀝乾，即可食用。如果你浸泡在味道中，如果你在冷藏室裡，效果會更好。

3.炒毛豆。

1）將毛豆洗淨，切掉兩端（這樣味道）。

2）清水焯3分鐘，從炒鍋中取出，炒鍋中加油，加入蔥、姜、蒜、紅辣椒攪拌至香，（大蒜要多吃才好吃）毛豆，加入黑醬油（或醬油醬）糖。

3）炒熟，淋上香油。

毛豆營養均衡，含有有益的活性成分，經常食用對身體有益。 讓我告訴你如何製作美味的毛豆。

製作毛豆的美味方法——煮毛豆

材料。 毛豆、八角、胡椒粒、孜然、鹽、水。

方法。 1.毛豆洗淨後，用剪刀剪掉兩端，使其更美味。

2.八角、花椒、小茴香，放入調味盒中。

3.將毛豆、鹽和水放入鍋中，放入調味盒中煮熟。

4.用中火煮約 10 分鐘，然後關火。 （喜歡豆麵的可以多煮一會兒，喜歡濃郁的味道可以繼續浸泡一會兒再吃，如果喜歡酥脆的，這個時候就可以做。 )

一種美味的毛豆製作方法 - 花椰菜毛豆蝦

材料。 花椰菜150克，蝦仁100克，毛豆，乾香，少許胡蘿蔔，油，鹽，料酒，蔥薑，雞精調味。

方法。 1.將蝦洗淨，加入料酒、鹽、蔥薑，煮2分鐘，去蝦殼（方便家庭食用）。

2.將花椰菜花焯水，將毛豆、乾香和胡蘿蔔洗淨，切成方塊。

3.熱油炒韭菜和生薑，炒花椰菜，毛豆，乾香，胡蘿蔔和蝦。

4. 放入 2 湯匙水，燉 3 分鐘。

5.加入鹽和雞精調味。

製作毛豆的美味方法——啤酒煮花生毛豆

材料。 啤酒花生、毛豆鹽、雞精、糖、調味料、乾辣椒、肉桂。

方法。 1.將啤酒倒入火鍋中;

2.啤酒熱後，加入肉桂、香辛料、乾辣椒，煮沸，加入毛豆和花生煮半小時，加入鹽、雞精、糖調味。

一種美味的毛豆製作方法——葫蘆木耳毛豆

營養價值。 葫蘆有利於水脹、解渴、除煩，並具有淋濕和驅散結節的作用。 苦瓜不可食用，可引起食物中毒。

材料。 葫蘆200克，雞蛋1個，蝦皮，少許木耳，油，鹽，蔥薑，雞精。

方法。 1.將葫蘆去皮切片，浸泡木耳，將毛豆洗淨。

2.將葫蘆、木耳和毛豆在熱油中翻炒。

3.放入少許水，燉3分鐘。

4.加入鹽和雞精調味，收集湯汁。