誰知道應該做什麼焦糖布丁？

焦糖布丁的製備方法如下：

1.先做焦糖，將焦糖放入底部更深更厚的鍋中煮沸，將糖和水倒入鍋中，用小火加熱。

2.開始變色後，將熱量調到最低，將其變成較深的琥珀色，然後關火。

3.加入鹽和熱水，攪拌均勻。 趁熱將焦糖液倒入杯中並冷藏。

4.再次製作布丁，加入蛋黃，加入細砂糖，攪拌均勻。 倒入約60攝氏度的熱牛奶，邊倒邊攪拌。

5.攪拌均勻，過篩兩次，冷卻後使用。 現在製作戚風蛋糕，將牛奶和玉公尺油混合並攪拌乳化。

6.篩入蛋糕粉，攪拌均勻。 將布丁液直接倒在焦糖上，大約百分之六或七的杯子。 將蛋糕麵糊擠在上面，先擠壓邊緣，然後擠壓中間。

7.將烤箱預熱至140攝氏度，烘烤45分鐘。 頂部變成金黃色，可以取下。 焦糖布丁已經準備好了。

1）將烤箱預熱至140°C和150°C。

2）將75g砂糖放入小鍋中，用小火煮至呈漿狀，可用小勺子將鍋中的砂糖**輕輕推到鍋周圍，使砂糖均勻加熱溶解。不要攪拌，此時將準備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。 （依個人喜好，若喜歡微苦，煮至起泡; 如果你喜歡甜味，你可以把糖煮成棕色的果肉）;

3）將整個雞蛋和蛋黃打入乙個大碗中，加入65克糖，打散雞蛋;

20張。 焦糖布丁的特寫。

4）將15克砂糖放入400毫公升牛奶中，在另一鍋中用小火煮至快開，煮沸前關火，加入幾滴香草味，輕輕攪拌。牛奶的溫度不宜過高。 將煮熟的牛奶分批倒入打好的雞蛋混合物中，然後用麵粉篩過濾奶皮和泡沫，過濾後烤好的布丁會很光滑;

5）將過濾好的布丁蛋混合物倒入模具中，然後用廚房紙輕輕吸收蛋液上的細小泡沫（如果不吸，烤布丁旁邊的圓圈會有小眼睛）;

6）將熱水倒入預熱的烤盤中約50°，將模具放在上面，用錫紙覆蓋表面，大約需要20-30分鐘。（蓋上錫紙可以保持雞蛋面的光滑嫩度，還可以幫助加熱和縮短烘烤時間）;

7）放入冰箱冷藏4-5小時。脫模時，用小勺子輕輕按壓布丁周圍的環，使布丁從模具中取出，然後在熱水中浸泡幾分鐘即可脫模。

焦糖布丁的成分：

焦糖：砂糖100克，水25克。

布丁：2個雞蛋，25克糖，250克牛奶，一小撮香草粉。

準備焦糖布丁：

1.將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中;

2.將鍋放在火上加熱，不斷攪拌至沸騰至黃褐色;

3.將焦糖倒入布丁模具的底部;

4.在雞蛋中加入砂糖;

5.混合均勻;

6.將牛奶加熱，加入香草精，煮至微沸;

7.將牛奶慢慢倒入雞蛋混合物中，攪拌均勻;

8、將蛋液過篩倒入布丁杯中，如果有殘留氣泡，可以用牙籤砸碎，有一點氣泡也沒關係，這樣加工的布丁已經很光滑了; （**不是寫在篩子裡）。

9.在烤盤中裝滿水，我用溫水;

1、脫模時，用牙籤在模具邊緣畫一周，輕輕倒置，除去模具;

2.煮牛奶時，最好蘸上香草棒，如果沒有香草棒，可以像我一樣用香草精代替。 如果不放香草精，可能會有雞蛋的腥味，如果不是那麼香，味道會大打折扣;

3、倒入模具前，先將蛋奶液過篩，使布丁口感更順滑;

4、我的用量沒有完全填滿布丁模具，布丁量可以根據我的布丁模具大小加倍;

5.如果您沒有烤箱，請使用蒸鍋，這也應該可以使用。

Clime 忌廉。 space

布丁細膩絲滑的口感，加上琥珀焦糖的淡淡光芒，會讓你瘋狂地痴迷。

初級。 烘。

香草。 半小時。

成分。 2個雞蛋。

牛奶 250ml

焦糖味。 白砂糖30克

香草夾 1-4

適量的開水。 製作焦糖布丁的步驟。

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1.用刀將香草籽和豆莢切碎，然後將它們放入牛奶罐中。

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2.用小火加熱至略微沸騰，關火，蓋上蓋子燉 5-8 分鐘。

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3.在雞蛋中加入砂糖。

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4.攪拌均勻，放在一邊。

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5.將冷卻的牛奶通過篩子過濾並與雞蛋混合物混合。

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6.然後將攪拌好的蛋奶液用篩子過濾，過濾雜質。

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7.將焦糖放入瓶裝容器中。

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8.將布丁液倒入瓶中，在烤盤中裝滿水，將烤箱預熱至200°空間。

9.在中間烘烤 15-20 分鐘，直到布丁凝固。

配料：1/3杯砂糖; 七個雞蛋; 煉乳400克; 380克淡奶。

做法：1.準備乙個烤盤或布丁杯作為模具。 可以選擇使用9英吋（約23厘公尺）的烤盤或布丁杯作為模具，材料最好是陶瓷，這樣烘烤後布丁會更容易取出。

模具的內層應噴上烹飪噴霧或塗上黃油，以防止布丁粘在牆壁上。 2.將糖和水放入乙個小鍋中，用中火加熱，讓糖慢慢焦糖化，這個過程大約需要10到15分鐘。 為防止糖漿過熱，您需要不斷攪拌。

當你看到糖是液體和金黃色時，你可以把它取出來，如果你煮過頭了，糖就會燃燒。 煮熟後不要放置太久，否則會變硬，難以倒出。 3.將焦糖倒入烤盤或布丁杯的模具中。

稍微傾斜容器，使焦糖均勻地倒在容器底部，傾倒時要小心，以免燙傷。 讓焦糖靜置 10 分鐘以上，然後倒入布丁液。 4.打發錫液。

取乙個攪拌碗，倒入煉乳和淡奶，攪拌均勻，然後將雞蛋打入碗中，一次乙個，攪拌均勻，完成的蛋液必須是鬆散光滑的糊狀物。 小心將雞蛋和牛奶徹底混合。 或者，根據您的喜好，新增一茶匙香草或檸檬味以獲得更好的風味。

5.將準備好的布丁液倒入烤盤或布丁杯中。 倒入焦糖後，靜置 10 分鐘，然後倒入布丁液。 6. 將烤箱預熱至 175 攝氏度（350 華氏度）。

7.自製雙層蒸鍋。 雙層蒸鍋可以為布丁液提供恆濕的環境，使其受熱均勻，防止形成的布丁開裂。 我們只需將乙個布丁模具大小的寬平底鍋放入其中，然後將其放入裝有布丁液的烤盤或布丁杯中，就可以製作出看起來像這樣的蒸鍋。

注意不要加太多水，以免布丁溢位並汙染鍋中的水。 使用與蒸鍋同種燒烤鍋也是乙個不錯的選擇。 8.烤布丁。

將蒸鍋放在烤箱的架子上，烘烤約乙個小時。 你可以搖晃平底鍋，如果蛋液是固體，布丁就沒問題了，如果還有液體流出，就再烤一會兒。 每隔十五分鐘，檢查鍋中的水是否沸騰，以防止布丁過度烘烤和味道變老。

如果您看到水開始沸騰，請加一些冷水。 布丁烤好後，應放在桌子上冷卻約10分鐘。 9.將冷卻後的布丁放入冰箱，直至完全成型，這樣更容易從模具中取出。

10.用刀輕輕切開布丁的邊緣，最好先用溫水沖洗乾淨，這樣刀就不會粘在布丁上而破壞布丁的外觀，然後小心地將布丁扣在甜品盤上呈現，甜品盤可以選擇大一點的， 有邊框的會更好看。11.將布丁切成楔形，淋上一勺焦糖，並根據個人喜好加入鮮忌廉或蜂蜜。 現在是時候享受你的布丁了。

材料：雞蛋2個，牛奶250克，細砂糖20克，細砂糖2個10克，鹽1克，玉公尺澱粉20克。

步驟。 1.準備食材。

2.在牛奶中加入糖、鹽和玉公尺澱粉，攪拌均勻。

3.打入2個雞蛋。

4.攪拌均勻。

5.篩入新西特燉鍋中。

6.放入空氣炸鍋麵糊烤箱，蓋上蓋子，200度烘烤25分鐘，185度烘烤20分鐘。

7.烘烤時，又嫩又嫩。

8.在表面撒上白糖，無需再次蓋上蓋子，在空氣炸鍋中再烘烤10分鐘，將表面烘烤至有點焦。

9.香氣撲鼻，香甜可口。

10、口感鮮嫩順滑，方法簡單。

11.表面淡淡的焦斑非常吸引人。

你好！ 成分：

焦糖：細砂糖50克，冷水15克，熱水10克。

布丁：2個雞蛋，1個蛋黃，300克牛奶，30克細砂糖，1克香草精。

製作方法： 1.先製作布丁液，將牛奶、細砂糖和香草精放入鍋中，加熱至糖融化，然後放涼。

2.將雞蛋和蛋黃打入盆中，用手動打蛋器輕輕打打，然後來回均勻地打打。

3.當牛奶冷卻到40度左右時，將其倒入蛋液中，輕輕攪拌。

4.將混合液體過篩2-3次，備用備用。

5.將焦糖再次煮沸，在牛奶鍋中加入細砂糖和冷水，用小火煮至糖融化，煮至褐色，從火上加入熱水，搖晃牛奶鍋攪拌均勻。

6.焦糖剛準備好時，表面會有很多氣泡，可以站著不動，等待氣泡消失。

7.將焦糖倒入布丁模具中，待其凝固，待焦糖凝固後，再倒入布丁液，用勺子撇去表面的氣泡，靜置約10分鐘，蓋上錫紙。

8.準備乙個顏色較深的烤盤，將布丁模具放入其中。 將約50度的溫水倒入高度約厘公尺的烤盤中，將烤盤送入預熱的烤箱，在160度下烘烤約40分鐘。

9.烘烤後取出，冷卻後放入冰箱過夜後脫模，美味的焦糖布丁就做好了。

說到養樂多，乳酸菌飲料在茶葉行業真的不是什麼新鮮事。 有人說我一次可以喝一盤！

養樂多非常受歡迎，有利於提高產品質量。 事實上，在口感方面，養樂多與一些濃縮原料和品牌乳酸菌飲料的配方研發並沒有太大的區別，往往可以通過新增量、調整甜度和酸度等技術手段進行改變。 不要那麼單調，讓我們嘗試一些新的東西。

如何讓養樂多味道更好？ 教你五種不同的養樂多飲用方法。

1.檸檬養樂多。

配料：檸檬半個，養樂多200ml，糖適量，熱水適量，冷水適量。

做法：1.用鹽擦洗檸檬，檸檬會散發出檸檬香味。 2.在杯中加入適量的糖，根據自己的口味加入。

加入熱水，融化糖。 3、在熱水中加入適量的冷水，使水溫控制在冷卻狀態。 4.將檸檬切成薄片，將每片檸檬的汁液擠出杯中，然後將檸檬直接扔進去。

5將養樂多倒入杯中，將整杯放入冰箱過夜，明天就可以喝到美味的檸檬養樂多了。

2.鱷梨養樂多。

成分：養樂多200毫公升，半個鱷梨。

做法： 1.將200毫公升養樂多倒入攪拌機中。 2.將半個鱷梨切成小塊，放入裝有養樂多的攪拌機中。 3.啟動攪拌機，攪拌至沒有大塊鱷梨果肉。

3.百香果養樂多。

材料：百香果2顆，養樂多1瓶。

做法：1.將百香果切開挖出。 2.將養樂多倒入其中。 3.加入適量的冷水或冰塊

4.芒果養樂多。

材料：芒果1個，養樂多200毫公升，冰塊，冰水，涼白。

做法：1.將芒果切成小塊。 2.將它們一起扔進食品加工機中，攪拌一會兒。 3.將其倒入杯中，開始喝酸甜。

5、桃子還小。

配料：乙個桃子，一瓶養樂多。

做法：1.將桃子洗淨，去皮切塊。 2.擠汁並用適當大小的杯子連線。 3.用勺子舀掉桃汁上的氣泡。 4.將一整瓶養樂多倒入杯中。

這款火紅的南瓜焦糖布丁染上了甜味，然後是南瓜的甜味和柔軟濃郁的回味。

教你如何使焦糖布丁變得光滑清爽。