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《勞動日報》近日稱,在上海的一些街邊攤上,小販居然使用劣質奶精(主要是麥芽粉)和香精來製作奶茶。 訊息一出,大家一片譁然,指責貪婪的商販危害顧客的健康。 中國農業大學食品科學與技術學院副教授范志巨集在接受《生活時報》採訪時說
就算是大酒店裡的珍珠奶茶,多喝一點也沒有營養,所以還是少喝比較好。 范志巨集解釋道:“風靡一時的所謂奶茶飲料,與草原居民飲用的傳統奶茶大不相同。
前者主要由非乳製奶精、香料、色素和糖製成。 非乳製奶精的主要成分是氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉,而不是奶粉。 而**披露的奶茶,是用更差的原料製成的。
那麼,珍珠奶茶中的“牛奶”和真正的牛奶有什麼營養區別呢? 范志巨集說,它缺乏鈣、B族維生素和維生素A、D,蛋白質含量很低。
牛奶中的有用營養素,基本不存在。 相反,它含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。 反式脂肪酸會增加患心血管疾病的風險,對於中老年人來說,對葡萄糖代謝和脂質代謝更是不利。
珍珠奶茶中的香精和色素對人體有什麼影響? “如果奶茶中的香精和色素按照國家食品新增劑標準新增,而且你喝得不多,就不會有危害。 但是如果你加得太多,或者你喝了很多,那就不好了,尤其是對年幼的孩子。
過量飲用奶茶可能會對兒童的智力發展和行為健康產生不良影響。 我們如何區分珍珠奶茶中的“牛奶”和真正的牛奶? 范志巨集說,奶茶的營養價值不高,但口感比牛奶、奶粉好,香氣順滑,沒有那種油膩的感覺。
這可以說是現代石油工業的一大成就,也是奶茶吸引人的原因之一。 看來奶茶,尤其是小孩,還是盡量少喝比較好。 如果真的想喝酒,也應該選擇衛生條件好的正規餐廳和商鋪,最好不要“一杯接一杯地喝”。"
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缺點是不利於身體健康
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如果你經常喝一杯茶,可能會對胃腸道粘膜造成損害或胃腸道發炎。 還可能引起腸胃梗阻,影響健康。 最好不要經常喝珍珠奶茶。
多注意運動,多喝白開水,多吃新鮮蔬菜和水果,多吃各種食物,對身體有幫助。 奶茶中珍珠過多,可能會增加胃腸負擔,誘發腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。 日常生活中不建議在奶茶中吃太多珍珠,適量就足夠了,避免增加消化負擔。
吃太多的茶珍珠一般是有害的,容易引起消化不良和腹脹,所以不要吃太多。 珍珠奶茶是一種常見的飲料,其中珍珠主要由澱粉製成,常用的澱粉是木薯澱粉。
發泡紅茶。
製作方法: a.將沸水加入錫蘭紅茶的鋦中,直至品嚐,冷卻後備用。 加入 5 塊冰塊,加入茶、糖槳和調味果汁。 >>>More