西式糕點是用麵包和蛋糕做的？ 我希望大蝦回答

西式糕點主要是麵包、蛋糕、蛋糕、裝飾四大類的總結。

西式糕點（West pastry）在英文中寫為west pastry，在歐美國家主要指點心。 它是以糖、油、蛋類和奶製品為主要原料，輔以新鮮水果和調味料，經過調製、成型、成熟、裝飾等過程而製成的具有一定色澤、風味和風味的營養食品。 西點軍校起源於歐美，但由於國家或民族的差異，其生產方式千變萬化，即使是同乙個品種在不同國家也會有不同的加工方法，因此，西點軍校的品種很多，要想充分了解西點軍校品種的一般情況，首先要了解西點軍校的分類。

西點軍校的分類沒有統一的標準，但行業內有以下常見的標準。 1.根據點心的溫度，可分為室溫點心、冷點心和熱點心。

2.根據糕點的用途，可分為零售點心、宴會點心、雞尾酒點心、自助點心和點心。 3.

根據廚房的分工，可分為麵包類、糕點類、冷凍類、巧克力類、精製零食類和工藝造型類。 這種分類是高度概括的，基本上涵蓋了糕點生產的所有方面。 4.

根據產品的加工工藝和毛坯的性質，可分為蛋糕、混合脆片、脆片、麵包、河豚、餅乾、冷凍糖果和巧克力。 這種分類方法在工業和教學中比較常用。

麵包、蛋糕、餡餅、比薩餅、餅乾，幾乎，僅此而已。

西式糕點師和糕點師是兩個不同的職業，有一些不同之處：

技藝與工藝：西式糕點師主要專注於製作麵包、蛋糕、餅乾等西式糕點。 他們需要掌握麵糰製作、發酵、烘焙等技術和工藝。

另一方面，糕點麵包師更專注於烘焙過程，包括麵糰製作、發酵、烘焙和裝飾。

配料和食譜：西式糕點師使用的食材和配方與糕點麵包師不同。 西式糕點師通常使用麵粉、酵母、黃油、糖等食材，製作出蓬鬆的麵包和精緻的蛋糕。

工作環境：西式糕點師和糕點師的工作環境也不同。 西式糕點師通常在麵包店、麵包店或酒店烘焙部門工作，需要在烤箱和糕點櫃檯操作。

然而，糕點麵包師可能在糕點廠、糕點店或酒店的糕點部門工作，需要使用烤箱、攪拌機和其他烘焙裝置。

一般來說，西式糕點師和糕點師都是專業的麵包師，但他們的重點領域、技術要求和工作環境略有不同。

深圳市新東方烹飪學校是經深圳市坪山區人力資源局批准成立的大型烹飪專業學校。 學校專業設定齊全，涵蓋以粵菜、川菜、老正祥菜為代表的八大傳統菜餚。

第。 1.可以在廚師學校接受更正式的基本技能培訓，在老師的指導下，錯了也沒關係，可以再來。 酒店不好，酒店很忙的時候，師傅一般沒有足夠的時間單獨教員工。

第。 其次，在廚師學校可以系統地、全面地學習烹飪方法，如燒、炒、滑等基本原理和方法，並在實踐中，學生在學校有了更紮實的基礎知識，畢業後工作後，能更好地看清師傅的工作，眼睛更能活下去，技術進步的速度更快。

第。 3、好廚師不等於好老師，“教”是關鍵，餐廳裡有很多熟練的師傅，但學校的老師不僅有本事，而且都受過教育學和心理學的訓練，懂得“教”。 學校還將組織對流行菜餚和創新菜餚的學習，使學生更符合社會要求。

第。 第四，廚師學校與連鎖酒店、酒店建立了長期合作，向他們輸送人才，讓學生畢業後更容易找到適合自己型別的餐廳。

從新手的角度來看，沒有太大區別，糕點師傅會學習糕點和麵包烘焙等技術。

蛋糕更難做。 因為麵包配方只需要麵條做好後在烤箱裡烘烤，但蛋糕需要很多技巧，很多步驟，還有形狀。

我認為這是乙個蛋糕，因為它必須美味和美麗，並且需要非常精緻，並且需要更專業。

我認為蛋糕更難做，因為蛋糕有很多要求，而且很容易失敗。

口味和質地各異，中式糕點種類繁多，口味獨特; 西式麵包主要由麵粉、糖、黃油製成，口感單一，口感甜美; 我最喜歡中式糕點。

我覺得大多數中式糕點都有一些紅豆和玉公尺，而且大部分是糕點。 西式麵包是用酵母粉製成的，比較結實。 我更喜歡中式糕點。

桂花糕、發糕、年糕、北京豌豆黃、綠豆糕、馬蹄糕等。

1、桂花糕：桂花糕在中國已有三四百年的歷史，明末年就有人開始製作，是用糯公尺粉和桂花和糖製成的，口感十分細膩，帶有一絲桂花香氣。

2、肥餅：肥餅廣泛分布於廣袤的南北兩地，是漢族的傳統食品。 它是用蒸糯公尺製成的，口感清香，是一種受歡迎的蛋糕食品。

其中，“龍遊發糕”是製作工藝獨特的非遺產專案，岳陽、惠州等地的發糕各具特色。

3、年糕：年糕歷史悠久，是具有中國特色的傳統小吃之一。 年糕是用糯公尺或公尺粉蒸製而成，易於加工，耐儲存，食用方式多種多樣，與現在的年糕有一定的相似性，這種年糕在漢代就已經發現。

所以它很受公眾歡迎。

4、北京豌豆黃：豌豆黃是宮中小吃，據說西太后最愛吃，所以這樣的宣傳更有價值。 但是，豌豆黃色的顏色並不完全自然，豌豆煮熟後就沒有那麼黃了。

這顆豌豆黃孩的**價格驚人，那時候誰能買得起！

5.綠豆糕：綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。 綠豆糕根據南北口味，北面是京式製作不加任何油脂，雖然入口柔軟，但絲毫沒有油膩感，南方的綠豆糕有幾分你的感覺，因為為了不讓蛋糕體變得鬆弛， 南方人會新增油脂使它們粘在一起。

蛋糕只能通過化學反應製成。

當麵包和麵條是物理的。

發酵是化學的。

蛋糕是一種由雞蛋和麵粉製成的糕點。

麵包由麵粉的麵筋組成，以在酵母發酵時保持氣體。

所以麵包的組織比蛋糕的組織更糟糕。

區別一：

高筋麵粉麵包。

蛋糕粉蛋糕。

區別2：麵包用水是麵粉的45%-60%

蛋糕基本上是用蛋液製成的。

麵包是以麵粉、酵母、水和鹽為基本原料，經麵糰調製、發酵、成型、發酵、烘烤等工序製成的膨化蓬鬆產品。

主要區別在於將雞蛋新增到蛋糕中以使其蓬鬆，並且不新增酵母。