女生用茄子做什麼，她們能用茄子做什麼

在嘴巴上方吃。 用嘴在下面吃飯。

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你對烹飪和吃飯的答案滿意嗎？

做法一：魚味茄子。

配料如下：茄子2個，鹽1茶匙，醋1湯匙，雞精1茶匙，姜3克，大蒜適量，澱粉3克，豆沙1湯匙，糖少許。

具體方法如下：魚味茄子，這裡不加肉泡，是簡單的茄子法，但挺好吃的。 茄子洗淨去頭，切成條狀，在鍋上塗上油脂，茄子應該很好吃，不怕油。

倒入熱油，將茄子切成薄片。 煎 2 到 3 分鐘，然後取出。 開啟大火加熱油，再次倒入茄子，第二次炒，這種炒的目的是把茄子裡的油逼出來，茄子很容易炸過去，時間不宜過長30秒到45秒，把油放進鍋裡， 將油微熱，放入薑蒜炒香，然後放入一勺豆沙，將紅油炒香，加入一小半碗水，少許糖，加入適量的醋，調汁。

將炸茄子倒入湯中，加入少許鹽、雞精，大火炒1分鐘。

方法二：大蒜和茄子。

配料如下：茄子1個，鹽少許，糖少許，生抽醬油1湯匙，水少許，花生油20克，大蒜10克，青椒和紅辣椒1個。

具體方法如下：將青椒和紅辣椒切碎，用刀背拍打蒜蓉，剝去皮切成蒜末，茄子切成條狀，將鹽、白砂糖、淡醬油和適量水混合製成汁液，倒在茄子上， 然後把茄子在蒸鍋裡蒸熟，鍋裡的油燒熱，把大蒜炒香，然後趁熱把大蒜均勻地倒在茄子上！

方法3：把茄子塞進去。

配料如下：茄子280克，豬肉100克，薑末5克，蔥花5克，蒜片5克，澱粉30克，XO醬15克，鹽2克。

具體方法如下：薑末、蔥丁、蒜片5克，茄子片280克，豬肉片100克，倒入蔥碎、薑片、澱粉30克，攪拌均勻，將適量豬肉餡放入茄子中，將澱粉塗抹在茄子外面， 500ml食用油，將油溫燒至50%熱，小火煎至兩面金黃，5ml食用油，倒入蒜蓉片，大火香，300ml水，XO醬15克，攪拌均勻，倒入茄子和鹽2克，大火收集汁液！

方法4：在鍋裡煮茄子。

配料如下：茄子2個，豬肉20克，豆沙15克，大蒜5克，生薑7克，蔥15克。

具體方法如下：將茄子切成方塊、蒜片、薑片、蔥片、紅辣椒片，倒入鍋中，加入蒜片、薑片，大火燒香，倒入豬肉餡，翻炒至變色，放入豆瓣沙，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻，加入少醬油、蠔油， 鹽、雞粉，翻炒均勻，加水，大火煮10分鐘，倒入紅辣椒、蔥，大火調汁，提前加熱砂鍋，然後將所有食材轉移到砂鍋中！

冷茄子、紅燒茄子、茄子餡包子、烤茄子都是美味佳餚。

材料：茄子500克，水澱粉適量，郫縣豆沙1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙，糖1湯匙，生抽醬油1湯匙

食鹽適量，醋1湯匙（茄子脫水用），蔥薑蒜10克，料酒1湯匙，豬肉末一小碗。

準備步驟 將茄子洗淨並切成條狀，也可以用爐灶切開。 豬肉切成泥。 各種調味料供以後使用;

在茄子條上撒上少許鹽，醃製10分鐘脫水;

在豬肉末、料酒中加入少許玉公尺澱粉，醃製一會兒;

用手擠出水分，用廚房紙吸水;

茄子條中加入玉公尺澱粉，攪拌均勻，靜置十分鐘以上;

火鍋裡多加油，可以先放乙個茄子試試，茄子邊緣有細小的氣泡，可以把茄子全部倒入炒，炒軟，瀝乾油備用;

鍋裡放少許油，將切碎的姜、半根蔥和蒜末用小火燉;

將豬肉末放入鍋中翻炒，使其變色;

鍋中加入一勺郫縣豆沙，攪拌均勻;

在鍋中加入一湯匙料酒;

將瀝乾的茄子條放入鍋中，用中火攪拌;

加入預先混合好的少醬油和糖，翻炒均勻，加入剩餘的蒜末和蔥;

茄子軟糯糯，湯汁差不多收起來，沿鍋邊倒醋，勾少許水澱粉;

從鍋中取出，放在盤子上，架起橫樑，用切碎的大蔥裝飾，然後享用。

小貼士 醃製，脫水，擠出水分，然後在茄子上塗上玉公尺澱粉，使茄子吸收的油更少，並進行烹飪過程。

能保持茄子的色澤;

做這道菜，選用亮色茄子，深色茄子適合蒸;

烹調過程中無需加鹽，淡醬油和郫縣豆沙都含有鹽分;

魚香味鹹鮮酸辣，有魚味而無魚味，其魚香來源於調味料，是川菜的經典口感。

材料：茄子圓茄子1個，青椒長椒1個，西紅柿1個，蔥1個，姜適量，大蒜5瓣，料酒1湯匙

醬油2湯匙，糖3湯匙，白醋3湯匙，香油適量，鹽適量，玉公尺澱粉適量。

步驟：準備好所有食材並清洗乾淨;

將茄子切成滾刀塊放鹽，倒入水中浸泡15分鐘，擠出茄子水，撒上一層薄薄的玉公尺澱粉，抓緊;

將西紅柿和青椒切成薄片，蔥、薑蒜切成薄片，料酒1湯匙，醬油2湯匙，糖3湯匙，白醋和香油3湯匙。

加入一些水混合果汁以備後用;

鍋中放油煮7小時，茄子煎至金黃色撈出;

鍋中放油，加入蔥、姜、蒜攪拌至香;

加入西紅柿和青椒翻炒1分鐘，放入預先準備好的果汁，用大火煮沸;

加入茄子翻炒均勻，大火調低汁液;

放在盤子裡上桌，乙個糖醋紅燒茄子就做好了。

放一些味噌一起炒，最好是害羞的。

茄子配料：茄子500克，醬油15克，醋10克，糖，澱粉10克，澱粉3克，料酒5克，洋蔥5克，姜3克，大蒜3克，豆沙4克，油50克，味精，lg。

做法：將茄子去皮，去莖切成小塊。 將蔥、姜、蒜切成醬油末，醋、糖、料酒、澱粉、味精、蔥、姜、蒜放入碗中，拌入果汁中，將炒鍋中的油加熱，放入茄子片後，豆沙辣醬繼續翻炒至變軟，將煮熟的炸茄子片汁倒入碗中後， 快速翻鍋以吸收汁液。

用途非常多。

1.茄子秸稈90克，水中煎，一日2-3次，可治咳、哮喘。 2.

生白茄子30 60克，煮沸後除去渣，加入適量蜂蜜，每日服用兩次，治好長期咳嗽。 3.白茄子根25克，木防根15克，肌骨草15克，水中煎，可治療風濕性關節痛。

4.將茄子莖在火盆中燒焦，用紙做成喇叭線管，大面罩活在燃燒的茄子莖上，小嘴正對著病人無名的腫脹和痛處，使盆裡燒著的茄子屁股被燻製，一日3或4次，患處不膿， 並且膿液容易收斂。 5.

茄子根湯水，同時對患處進行熱燻蒸，可治療凍瘡。 6 將生茄子切開，揉搓患處，以治療蜈蚣叮咬和蜜蜂蜇傷。

茄子先蒸熟，然後從中間切開，在平底鍋中稍微煎一下，以增加茄子的水分，然後將蒜蓉醬放在茄子上。

吃一道好吃的菜沒有錯。

今天是燒茄子的教程，簡單易操作，最後的食材一定要打標。

好吃的公尺飯盤龍茄子法超級好吃。

茄子最美味的吃法是以五碗公尺飯為底飯。