排骨好嗎？ 你喜歡吃嗎，吃排骨好不好 這些常識告訴你

很好吃，18塊錢一斤實在太貴了

章魚排骨燉山藥的做法很詳細 菜式介紹及功效： 美味的粥湯 工藝：燉 章魚排骨燉山藥的製作材料：

材料：章魚幹300克、排骨、山藥適量。 調料：

高湯、食鹽、味精、雞精、蔥、姜、公尺酒適量。 教你章魚排骨燉山藥怎麼做，章魚排骨燉山藥怎麼做 1幹章魚毛，洗淨; 將排骨剁碎洗淨，焯水，割血; 將山藥去皮，換成滾刀塊。

2.將原料放入鍋中，加入調料燉至排骨去骨，山藥酥脆糯糯，湯汁濃稠。 章魚排骨燉山藥小貼士：

山藥燉至酥脆糯糯，但不會變形。 蓮藕燉排骨的做法很詳細 菜式和功效： 美味的粥湯 蓮藕燉排骨的配料：

材料：蓮藕200克，排骨300克，紅棗3顆。 調料：

蔥結10克，薑片10克，鹽8克，味精5克，胡椒5克，料酒10克，色拉油適量。 教你蓮藕燉排骨怎麼做，蓮藕燉排骨怎麼好吃 1.將排骨切成4厘公尺長的段，將蓮藕切成滾刀塊。2、鍋上火，加油煮至熱度百分之九十，加入蔥結薑片炒香，倒入排骨翻炒，放入料酒炒出風味。

美食中國]3、將陶罐放在火上，倒入炸好的排骨，裝滿開水，放入蓮藕片和紅棗，用大火煮沸，用小火燉3小時，加入鹽、味精、胡椒粉調味。

製作排骨美味的方法有很多種：糖醋排骨、土豆釀排骨、紅燒排骨、排骨玉公尺湯、排骨冬瓜湯。 等一會。

糖醋排骨很好吃，但吃多了會累。

排骨很好吃，我喜歡吃煮，酸甜的方法。

椒鹽排骨：排骨切碎後，用清水浸泡，排骨中加入少許鹽、黑胡椒和適量的花廟酒，醃製一會兒，將蔥、姜、蒜切成碎塊，將青椒、紅辣椒和洋蔥切成顆粒， 在醃製好的排骨中加入乙個生蛋黃，加入適量的麵粉和澱粉，攪拌均勻，油溫五六入熱時源前入排骨，用中小火炒，炸至排骨金黃酥脆，開啟大火，出鍋後快速炒， 鍋中加入適量油，將韭菜炒成薑蒜，再加入青紅辣椒粒和洋蔥粒翻炒，加入排骨，加入胡椒和鹽適量，翻炒均勻。

糖醋排骨：冰雹戲弄。

將排骨切成方塊，焯水，放在一邊。 鍋裡放少許油，鍋裡放蔥和大蒜翻炒香。 加入排骨翻炒，加入少許鹽和料酒。

當排骨表面金黃時，加入兩湯匙紅醬翻炒香，然後倒入清水蓋住排骨。 水沸騰後，轉中低火，蓋上鍋蓋燉30分鐘，用大火調低汁汁後再開鍋。

排骨吃第一點最好的辦法就是蒸，這樣味道好不膩，第一拳含水，2點鐘可以燉排骨，放一點蔬菜，這樣更好吃更有營養，第三點可以配糖醋排骨做， 可以放一點胡蘿蔔進去，味道很好，營養豐富。

可以燉、煮、烤、蒸，用來做乾鍋排骨，都非常好吃。

排骨是一種非常常見的食物，而且營養豐富，可以促進新陳代謝，補充豐富的鈣和蛋白質，可以有強筋強骨骼的作用，適合體弱的人食用。 你知道排骨的好處嗎，有什麼作用和作用，下面我們一起來看看這些介紹。

排骨的功效：排骨除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，可以為幼兒和老人提供鈣質。 排骨營養價值高，具有補陰壯陽、補精血功的作用。

排骨可以有養陰的作用，對強健骨骼有一定的作用，還可以補氣補血。

排骨的營養價值：豬排為人類提供優質蛋白質和必需的圓形脂肪酸。 豬肉可以提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，並可以改善缺鐵和哥倫比亞貧血。

排骨功效：甜蘆葦具有鹹味，性情扁平，通脾、胃、腎經; 補腎補血，補陰潤燥; 主要用於治療發熱、口渴瘦弱、腎虛無力、產後缺血、乾咳、便秘、虛虛、補陰、保濕乾燥、滋養肝陰、滋潤肌膚、促兩便解渴等。 如果吃排骨，可以起到補虛的功效，對腎虛或體弱有很好的調理作用。

適合排骨：普通人都可以吃。

1.適合氣血不足，陰虛較差者。

2.濕熱痰滯者慎用; 肥胖和高血脂的人不應該吃得更多。

吃排骨有很多好處，可以補氣補血，還可以有補陰功，對緩解體弱有一定的好處，還可以增強體質，適合各種人群，當然如果是高血脂或者肥胖的人，就一定要少吃。

成分。 排骨300克。

胡蘿蔔300克。

玉公尺200克。

生薑 10 克。

蔥 10克。

鹽 5 克。 胡椒粉 3 克。

10克糖。

20克雞汁。

味精 3克。

步驟：將排骨洗淨切成3-5厘公尺長的塊，鍋中加水煮沸，放入排骨，撇去泡沫，焯血，瀝乾水分。

胡蘿蔔去皮，洗淨，切成滾刀塊。

將玉公尺洗淨，切成小塊。

將生薑洗淨切片，將蔥切碎。

鍋中放油，等待油溫加熱到7度，即當手油上有明顯熱量時，放入焯過的排骨，煎至兩面金黃色，炒香味。

這時，放入切好的生薑，將水燒熱，水量不過排骨，用大火燉乙個半小時。

排骨煮熟後，加入胡蘿蔔和玉公尺，加入鹽5克、糖10克、胡椒粉3克、雞汁20克、味精3克，繼續燉半小時以上。

湯煮熟，撒上蔥花，一道鮮美、色彩鮮豔、香氣撲鼻、可口可口的排骨和玉公尺胡蘿蔔湯呈現在大家面前。

材料：排骨約500克。

生薑 2 大片。

蔥調味。 芝麻調味。

八角茴香：1個。

25克細砂糖。

清淡的醬油調味。

黑醬油調味。

料酒品嚐。

公尺醋調味。

鹽調味。 雞肉的精華要嘗。

熱水約700毫公升。

油味。 步驟：

將排骨放入冷水鍋中，煮沸，取出排骨並用冷水沖洗乾淨，並擦去表面水分。

將蔥切成小塊，將生薑切成小片。

在鍋中加熱適量的油，然後加入冰糖，用小火融化。

倒入排骨，翻炒約兩分鐘。

加入蔥薑，將排骨炒熟。

用淡醬油、料酒、黑醬油和公尺醋炒排骨，直到排骨變成褐色。

倒入熱水蓋住排骨，放入八角，用大火煮沸，然後改為中小火燉。

燉約50分鐘到乙個小時，加入鹽和雞肉湯。

把火調高，撒上芝麻。

完成後，放在盤子裡。

技巧： 放入冰糖後，繼續炒融化，以免粘在鍋上。

糖醋排骨中的糖醋量要稍微多一點，也可以根據自己的口味新增。

看來你低估了肉的美味。

1 雪碧排骨。

材料：排骨8根，姜3片，生抽2湯匙，黑醬油半勺。

料酒1湯匙，雪碧400毫公升，鹽1茶匙。

做法： 1 將排骨放入冷水中放入鍋中，煮沸，撇去泡沫，取出並瀝乾 2 將油倒入鍋中 將薑片翻炒 倒入排骨，炒至表面微黃 加入料酒 淡醬油 黑醬油 用醋炒均勻 3 然後倒入雪碧，蓋上排骨 加入 1 茶匙鹽 煮沸大火轉小火，蓋上蓋子煮40分鐘 4 最後，開啟蓋子，用大火減少汁液 切記攪拌，不要燒焦 放在盤子裡，撒上適量煮熟的芝麻。

蒜蓉胡椒和鹽排骨。

配料材料：排骨、蒜蓉、姜、蔥、澱粉、淡醬油、蠔油、料酒、鹽和胡椒粉。

做法： 排骨1根洗淨 加入淡醬油1湯匙 黑醬油1湯匙 菸酒1湯匙澱粉 1湯匙蒜蓉醬 少許蔥薑絲 攪拌均勻，醃製半個小時以上 醃料時間越長越好吃 以上調味量應根據自己配料的量新增 2.將油倒入鍋中 6 放入油溫中，將鍋面炸至金黃色再撈出，等待油溫再次公升高，再炒撈撈出 最後撒上鹽和胡椒粉 油炸後撒上鹽和胡椒粉。

3.紅燒排骨。

材料：排骨600克、薑片、料酒、冰糖、淡醬油、蠔油、八角、月桂葉、肉桂、芝麻、鹽。

做法： 1 將排骨切成小塊，加入薑片，將料酒焯水，血水焯，控水靜置，2 燒油，加入冰糖炒至焦糖，倒入排骨，炒至微焦 加入薑片 2 八角茴香 2湯匙月桂葉 一小塊肉桂 翻炒至香 3 加入 2湯匙淡醬油 1湯匙的蠔油翻炒均勻 加入 3 碗水，大火煮，轉小火燉 30 分鐘 最後加入適量鹽翻炒 用大火減少汁液 撒上煮熟的芝麻。

4根糖醋排骨。

配料：排骨500克、蔥一塊、姜一小塊、大蒜四片、八角1顆、花椒適量、鹽半勺、料酒1湯匙、冰糖適量、芝麻適量。

做法：將1排骨切成小塊放入鍋中，用冷水煮沸後，撒去泡沫 加入蔥、姜、蒜、八角、花椒，加入少許鹽，幾滴醋，轉小火，燉約1小時， 2、去排骨，瀝乾水分， 3 端出一小碗排骨湯待用，在鍋中加熱，加入適量的糖，炒好糖色，放入排骨炒至色，再加入料酒、醬油、醋，加入排骨湯，轉小火燉約20分鐘， 然後開啟大火減少果汁 5 在榨汁過程中加入少許冰糖 瀝乾果汁後，沿鍋邊倒入少許醋 從鍋中取出，撒上白芝麻。

5根辣排骨。

材料：排骨1斤，青椒和紅辣椒2個，小公尺辣椒3個，蒜蓉15克，薑末，蔥末少量。

做法： 1 將排骨加入鍋中 1湯匙料酒，煮5分鐘 取出並放在一邊 2 在鍋中放油 加入排骨，用小火慢慢煎至微黃 3 加入半勺淡醬油 一勺黑醬油 1勺半豆沙 將蒜蓉和薑末翻炒 3 分鐘 加入將排骨水煮沸20分鐘 4 沸水快要乾時，加入青椒、紅辣椒、小公尺椒、少許糖、少許黑胡椒翻炒2分鐘，撒上蔥絲。

1.紅燒排骨。

排骨最典型的做法之一就是紅燒排骨，這也是全國人喜歡的一道菜，紅燒排骨的做法其實並不複雜，只要準備半斤優質新鮮排骨，再清洗乾淨，最好是用開水燙一下， 取出血水，在鍋中加入一些植物油，排骨放入加熱後翻炒，然後加入一些茴香、醬油、鹽、薑片等，翻炒後再注入少量水，燉煮收集汁液即可出鍋享用。

2.排骨冬瓜湯。

除了單獨做紅燒排骨，還可以把排骨和冬瓜湯一起做，這也是大眾青睞的一道菜，只要準備適量的新鮮排骨和冬瓜四兩，然後兩者一起洗淨入鍋， 加入薑片、食用鹽、植物油和少量味精，直接煮成濃湯，這道湯不僅味道香，而且有特別顯著的滋養作用。

3.烤排骨。

排骨也可以烤吃，很受年輕人的歡迎。 首先，我們一定要準備適量的新鮮排骨，將排骨洗淨，然後放入錫紙中加入一些調味料，調味料可以根據個人喜好加入，如果喜歡吃辣，可以放一些胡椒粉，調味料放好後，直接放入烤箱， 烤完就可以拿出來享用了，烤排骨很香，可以促進食慾。

排骨的食譜很多，不同的做法有不同的特點，以上方法非常值得一試，不僅製作起來非常方便，而且味道特別好。

慵懶的糖醋排骨]。

材料：排骨1公斤，蔥1根，姜3片，月桂葉2片，冰糖10克，油10毫公升，料酒10毫公升。

醬汁：淡醬油15ml，黑醬油5ml，公尺醋20ml，蠔油10ml，水100ml。

做法： 1.將排骨用冷水放入鍋中，焯水後用溫水沖洗乾淨，將蔥薑片放入月桂葉中，將調味料放入碗中製成醬汁。

2.電飯煲中放少許油，先將蔥薑片和月桂葉放入其中，用再加熱程式翻炒2分鐘至香。

3.加入排骨、冰糖，倒入醬汁。

4.蓋上蓋子，選擇蒸程式，開啟電飯煲。

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檢視。 5.在烹飪中，你可以在這個時候做任何你想做的事，而且你根本不需要照顧它。

6.煮熟後，排骨軟，湯汁粘稠，撒上芝麻和蔥末。

溫馨提示： 1.焯水後用溫水清洗。

2.如果最後湯過多，可以使用再加熱功能收集果汁。