忽必烈汗是如何發明羊肉涮鍋的？

世上很多東西都是被逼出來的，比如古代天上沒有雨，河水被切斷了，農民灌不了莊稼，就發明了井，比如用手吃飯不衛生，經常有胃病，所以發明了筷子。

據說忽必烈率領大軍打仗，打了好幾天，沒時間吃飯，士兵們都餓了，於是忽必烈趁著敵軍不進攻的時候，吩咐廚師做了自己最愛做的燉羊肉，但剛宰了羊， 敵軍過來了，忽必烈汗下令迎敵，一邊喊著羊肉，因為實在餓了，要是能生吃的話，估計是抓了乙隻羊，還得啃，可惜他已經失去了喝血的習慣，只能用吼叫來發洩不滿。

但廚師害怕，知道他脾氣不好，不按自己的方式保住性命，於是廚師趕緊用快刀切了幾片肉，在開水中滾，撒上鹽送過來，忽必烈汗匆匆吃完了， 並帶著他的部隊出發，結果取得了巨大的勝利。

戰鬥結束後，有時間了，忽必烈又想起了那道美味，吩咐廚師再做一遍，廚師知道是因為餓了，所以覺得香，如果按照那個方法去做，恐怕也得不到什麼好處，於是他小心翼翼地做了一些調味品， 然後把羊肉切成薄片，就像我們現在吃的羊肉涮鍋一樣，結果贏得了忽必烈汗的掌聲，問了方法後，他給起了涮涮鍋羊肉的名字。

這是我很久以前聽過的乙個故事，我吃火鍋的時候總是看到涮涮羊肉，但從來不知道這道菜的來歷，後來有人在飯桌上給我們講了這個故事的科普，不管是真是假，我就不評論了。

據說忽必烈汗率軍南下時，士兵們辛苦了好多天，戰火依舊焦急，為了鼓舞士氣，將軍決定讓大家好好吃一頓飯，草原上的英雄們吃肉喝酒肯定是離不開的， 於是準備了一大堆羊肉做蒸羊肉，大家都在放鬆休息的時候，前線來報，敵人被突襲了，戰爭馬上就要爆發了，可是這些羊肉還沒煮熟，我該怎麼辦？

好在廚師著急了，想出了把羊肉切成薄片的想法，在鍋裡變色後再拿起來吃，既省時又好吃，忽必烈吃完就心滿意足了，然後戰平了，這時就想到了這道菜， 從那時起，還有另一種美味佳餚叫做羊肉涮鍋。這道菜可能不是忽必烈自己發明的，但這道菜的推廣和流行，一定與將軍有很大關係。

傳說羊肉涮涮鍋。

飲食方式起源於元朝，祖先忽必烈汗。

關於安靜。

傳聞元朝先祖忽必烈率軍南征時，休息日想吃家鄉菜——燉羊肉，就吩咐廚師準備上菜。 廚師剛把鍋放在鍋上燒水，突然探子來報告敵軍逼近，忽必烈汗一邊整編軍陸隊，一邊想著午飯，大喊道：“羊肉！

羊肉！ 廚師來不及好好幹，就著急了，把羊肉切成薄片，蓋上開水蓋，蘸上鹽上桌，忽必烈吃完飯翻身迎敵，大獲全勝。

忽必烈回來辦慶宴，特意點了這道戰前吃過的菜。 這一次，廚師挑選了鮮嫩的羊肉，切成薄片，再加入各種調味品，帥哥們將肉片浸泡在調味品中蘸上吃，果然味道獨特。 從此，這道菜流傳下來，成為現在大家冬天吃的羊肉涮涮鍋。

涮涮羊肉又稱“羊肉火鍋”，起源於元代，但興盛於清朝，康熙、乾隆年間，朝廷舉辦了幾次大型的“千蘇宴，其中就包括羊肉火鍋”，後來流傳到市場上，成為大家都愛吃的美味佳餚。

《本草綱目》記載，羊肉有益於精氣和疲勞。

滋潤肺腎，滋養心肺，解毒退燒。

保濕效果**。 冬天吃羊肉可以增加體溫，抵禦寒冷，健脾健胃。

涮涮羊肉是中國家喻戶曉的食品，據說它的起源與祖先忽必烈有關。

與。 直到現在，在日本和南韓，仍然有人稱吃火鍋為“忽必烈汗”。

涮涮羊肉的傳說起源於元代。 700多年前，元朝始祖忽必烈指揮徐穗蕭大軍南征。 忽必烈忽然想起了家鄉的一道菜——燉羊肉。

於是他吩咐手下殺羊生火。 就在消防員宰羊切肉的時候，那匹馬突然氣喘吁吁地衝進了帳篷，告訴敵軍大隊，人馬正在追他，而且只有十里遠。 但忽必烈卻餓得等著吃羊肉，一邊命令他的部隊移動，一邊喊道：

羊肉！ 羊肉！ 當然，燉羊肉等不及了，但是生羊肉不能端上教練吃，怎麼辦？

這時，只見老闆大步朝灶台走去，廚子知道他性情暴躁，於是著急，趕緊切了十多塊薄肉，放入開水中攪拌了幾下，肉族一碰到顏色，立馬撈起了碗， 取出細鹽、蔥和薑末，雙手捧向剛來到爐子旁的英俊男子。

忽必烈抓起肉片放進嘴裡，連續幾碗後，他揮舞著碗，調轉馬頭，英勇地率領大軍迎敵。

在準備慶典宴會時，忽必烈特意點了戰前吃的羊肉片。 這一次，廚師選用優質羊腿的“大三叉”和“上腦”嫩肉，切成均勻薄片，再配上芝麻醬、發酵豆腐、辣椒、韭菜花等調味品。 廚師連忙上前說道

這個賴沒有名字，請給它起個名字。 忽必烈一邊切羊肉一邊笑著回答：“我覺得叫羊肉涮鍋！

將軍們怎麼看？ 從那時起，羊肉涮鍋就成了宮廷美食。

但直到光緒時期，涮涮羊肉才逐漸走向民間。

起源：忽必烈汗。

涮涮羊肉現在已經成為全國人民喜愛的經典菜餚。 然而，羊肉切片吃的方法並不是一種古老的方法，而是在蒙古時代發明的。 羊肉類被翻譯成英文和法文蒙古語“mongolia”。

在日本和南韓，羊肉被稱為“吃忽必烈汗“和”吃成吉思汗“這很粗魯。 為了紀念涮涮鍋的發明者，它仍然不合時宜蒙古鐵馬仇恨。

人們普遍認為羊肉是蒙古人發明的。 有人說是成吉思汗的孫子，但更多的人認為是忽必烈汗。 傳說700多年前，忽必烈汗騎著蒙古鐵馬南下，長期的遷徙讓忽必烈懷念故鄉的美食：

燉羊肉。 但是，當廚師們正在煮肉並準備烹飪時，有中士報告並發現了敵人的情況，他們需要立即集合。 為了等待燉羊肉從鍋裡出來，所有的人都空了，這樣會殺死敵人。

他們怎麼會餓呢？ 但是當羊肉煮熟時，戰鬥機必須延遲。

於是廚師們趕緊把羊肉切成薄片，扔進已經沸騰的水中。 羊肉立即煮熟，無需等待，醬汁可以立即食用。 而且，士兵們發現這種吃法不僅方便而且美味。

因此從那時起，這種飲食就一直存在蒙古軍隊它非常受歡迎，被忽必烈汗（忽必烈）稱為“羊肉涮涮鍋”。

蒙古人吃羊肉的傳統方式是將羊肉切成大塊，然後煮熟。 但在軍隊戰鬥中，這種飲食費時費力，而且非常不方便，所以涮涮羊肉的誕生是偶然的，也是不可避免的。 事實上，許多創新都是這樣，並不是為了造福子孫後代。

涮涮羊肉的傳說起源於元代。 700多年前，元朝始祖忽必烈指揮南征。 忽必烈忽然想吃老家的燉羊肉，於是命令手下殺羊燒火。

就在士兵們宰羊切肉的時候，馬匹突然氣喘吁吁地衝進帳篷，告訴敵軍只有10裡遠。

但忽必烈卻餓得等著吃羊肉，他命令部隊行軍時大喊：“羊肉！ 羊肉！

當然，燉羊肉等不及了，但是教練不能讓教練吃生羊肉，他該怎麼辦？ 廚師知道他性情暴躁，於是趕緊切了10多塊薄肉，在開水中攪拌了幾下，等肉色變了，他立馬把肉放進碗裡，撒上細鹽、蔥花、薑末，雙手捧到剛來爐子的英俊男子面前。

因為內蒙古的羊肉一般比較好，而且內蒙古人的祖先叫忽必烈汗，所以才這樣稱呼。

因為忽必烈是羊肉涮鍋的發明者，所以後來人們保留了這種說法。

因為忽必烈過去在行軍打仗的時候經常吃羊肉涮鍋，所以也叫吃忽必烈汗。

因為忽必烈是蒙古人，蒙古人喜歡吃羊肉，他打仗的時候更是喜歡吃羊肉。

因為涮涮羊肉是忽必烈發明的，忽必烈非常喜歡吃這個。

因為在元朝，忽必烈肆肆獵殺中原人物。 這代表了對草原人民的仇恨。

這個不是很清楚，因為我個人不太喜歡吃涮涮羊肉。

不知道是出於對拉絲羊肉發明者的記憶，還是出於對蒙古鐵馬的仇恨。