吃多少竹筍有害？ 大約幾百克？

正常人應適量食用竹筍，不要過多，每人每餐最好不要超過半根（約200克）。

因為竹筍寒甜，含有較多的粗纖維，過量食用後難以消化，容易對胃腸道造成負擔，特別是對於有胃腸道疾病的人，以及胃十二指腸潰瘍嚴重、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應避免食用。

此外，過敏體質的人不宜過量食用竹筍; 15歲以下兒童要特別注意不要多吃竹筍; 脾胃虛弱者或產後女性，以及因食用竹筍而誘發哮喘的人，不宜食用竹筍; 竹筍中不溶性草酸鈣含量較多，因此有尿道結石、腎結石、膽結石的患者不宜多吃; 老年人、體弱、消化不良、脾虛、腸滑的人不宜多吃竹筍。

吃竹筍“五注意” 中醫認為，吃竹筍具有養陰益血、化痰、消除食慾、利便、提亮眼睛的作用，適合肺熱、咳嗽、胃熱的人。 現代醫學證實，竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、纖維素較粗的特點，常規食物具有吸附脂肪、促進腸道蠕動、幫助消化、預防便秘等功能，對預防腸癌和單純性肥胖有一定的益處。 但是在吃竹筍的時候，一定要注意以下5點：

1.竹筍中含有不溶性草酸，容易與鈣結合形成草酸鈣，對尿道系統和腎結石患者非常不利。 因此，患有尿道結石和腎結石的人不應該吃得更多。

2.患有嚴重胃、十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應避免食用寒冷和難以消化的東西，因此不宜食用竹筍，以免食用後病情加重。 3.

竹筍又冷又澀，脾胃虛弱的人或產後的女性和因吃竹筍而會誘發哮喘的人，不直接吃竹筍。 此外，竹筍還可以幫助潰瘍和中毒，所以所有癰患者也應避免食用竹筍。 4.

在發育期，骨骼發育尚未成熟。 因為竹筍中所含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如果竹筍吃多了，會使孩子容易患上疑病症，缺鋅會導致生長發育遲緩。 因此，15歲的孩子要特別注意不要多吃竹筍。

5.因為竹筍中含有大量的草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，為了防止其弊端，吃竹筍的時候要徹底煮熟，如果用竹筍和竹筍炒，應該先把竹筍用開水焯5-10分鐘， 然後與其他食物一起煎炸。這樣，大部分草酸可以因高溫而分離出來，減少其缺點，菜餚可以做到沒有澀味，更美味。

竹筍一般是有毒的。 竹筍，又稱竹筍。 它是一種多年生常綠草本植物，可食用部分是初級，嫩而肥，短而強壯的芽或鞭。

竹子原產於中國，種類多，適應性強，分布廣泛。 我國是世界上竹子數量最多的國家之一，共有22屬200餘種，分布於全國各地，其中珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北降雨少，氣溫低， 只有少數。中醫認為竹筍甜，微涼，無毒。

在藥用上，具有清熱化痰、清氣、止胃、止渴、稀釋水道、解膈胃等功效。 竹筍還具有低脂、低糖、高纖維的特點，吃竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，清除食物堆積，預防便秘，還有預防結直腸癌的作用。 竹筍含有很少的脂肪和澱粉，是一種天然的低脂低熱量食物，是肥胖人群的好產品。

它可以被普通人群食用。

1.特別適合肥胖和習慣性便秘的人;

2.胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎、尿路結石、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病患者不宜多吃。 小竹子長出來。

竹筍，清爽可口，是鹼，鹼但吃多了不好，最好先用開水燙一下，這樣比較好吃。 我也喜歡吃竹筍，現在竹筍已經從芽裡出來了。

現在我想用真空包裝做竹筍，並嘗試看看它們可以儲存多久

每 100 克竹筍含有：

卡路里 （1900 大卡）蛋白質 （260克）脂肪 （0

20克）碳水化合物 （3.）60克）膳食纖維 （180 克）硫胺素 （0

08毫克）核黃素 （0.）08毫克）菸酸 （0

60毫克）維生素C（500毫克）維生素 E （005毫克）鈣 （9.）00毫克）磷 （64.）00 毫克）鈉 （0

40毫克）鎂 （1.）00毫克）鐵 （0.）50毫克）鋅 （033毫克）硒 （004 微克）銅 （009毫克）。

錳 （1.）14毫克）鉀 （389.）00毫克）。

竹筍含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，使體內的酸鹼平衡失衡，產生多種疾病。

元氣有傷，只要有一口慾望就吃什麼，不要過分貪吃。

我沒有聽到這句話，我只聽說多吃可以預防癌症和對抗癌症。

是真的！

春筍雖然好吃，但不要吃太多，因為吃多了可能會生病。 每年春天，醫院都會接收因吃太多春芽而患有消化道疾病的患者。 吃了大量的春筍連天後，有的人會出現胃病，腹痛嘔吐，大便發黑，嚴重者甚至會出現胃出血。

因為春筍又冷又甜，而且含有較多的粗纖維，大量食用後難以消化，容易對胃腸道造成較大負擔，特別是對於已經患有胃腸道疾病的人，以及胃和十二指腸嚴重潰瘍、胃出血、肝硬化、 食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病不宜多吃春筍。同時，春筍中還含有草酸，容易與鈣結合形成草酸鈣。 草酸鈣容易沉積，所以有尿結石的人不宜吃春筍。

草酸還會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用。

孩子多吃竹筍不僅會傷胃，還可能因為缺鋅、缺鈣而影響生長發育，所以孩子不宜多吃竹筍。 一般來說，每人每餐最好不要吃超過半個竹筍。

竹筍營養豐富，沒有不能吃的竹筍，只有不適合吃竹筍的人。

每個人都可以吃，但並不適合所有人。

以下人群應慎重或避免食用竹筍]。

1.竹筍寒甜，含有較粗的纖維素，過量食用後難以消化，容易對胃腸道造成負擔，特別是對於有胃腸道疾病的人，不能大量食用，其中有嚴重的胃和十二指腸潰瘍、胃出血、 肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病應避免進食。

2.過敏體質的人不宜過量食用竹筍。

3、15歲以下兒童要特別注意不要多吃竹筍。

第四，脾胃虛弱者或產後婦女，以及因食用竹筍而引起的哮喘患者，不宜食用竹筍。

5、竹筍中不溶性草酸鈣含量較多，因此患有尿道結石、腎結石、膽結石的患者不宜多吃。

6、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸疏者不宜多吃竹筍。

我想我沒有聽說過任何不能和竹筍一起吃的東西。 蝦，不和竹筍一起煮 羊肉和竹筍是相容的：一起吃會引起中毒。