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匿名使用者2024-02-08成分。 豬肘 950g
120克大豆
輔料。 油味。
鹽調味。 3湯匙糖。
1 大成分。 15克大蔥
生薑7克，紅辣椒幹2克
2 棵山楂。 料酒品嚐。
黑醬油適量。 清淡的醬油調味。
一小撮美極新鮮醬油。
適量的雞肉湯。 水調味。
步驟。 1.將幹大豆放入大碗中沖洗乾淨，用冷水浸泡2小時以上，直至長成長圓豆。
2.將豬蹄切成小塊，洗淨後用冷水浸泡約20分鐘。
3.取出豬蹄，沖洗乾淨，放入鍋中，倒入適量冷水，加入配料和料酒1茶匙，蓋上鍋蓋，大火煮沸。
4.用勺子撇去泡沫，繼續蓋上蓋子，用中火煮 10 分鐘。
5.將蔥切成長塊，將生薑切成大塊，然後用刀背拍打。
6.取出煮熟的豬肘，用冷水沖洗至冷卻，然後放入高壓鍋中。 然後取出浸泡過的大豆，沖洗乾淨，放入高壓鍋中。
然後加入蔥、姜、紅辣椒幹、山楂，加入適量的水，水量大約在配料底部以下。 點燃火，用大火煮沸。
7.在炒鍋中倒入適量的油，比炒菜時稍微多一點油。 當油溫較高時，加入糖翻炒至糖完全融化。
8.將炒好的糖和油一起倒入高壓鍋中。
9.加入料酒、黑醬油、淡醬油、美極鮮、鹽、雞精適量。
10.翻炒幾下，將配料和調味料炒熟。
11.蓋上鍋蓋並扣上撥浪鼓閥。 當閥門響起時，轉中火，燉約15分鐘，然後關火。 靜置約 5 分鐘，然後開啟蓋子。
12.再次**，收集濃湯後，將其熄滅，撒上一些蔥作為裝飾。
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匿名使用者2024-02-07像煮湯一樣，把骨頭放在湯裡，燉到肉從骨頭上脫下來，這時候骨頭應該軟了。
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匿名使用者2024-02-06在高壓鍋中按壓 40 分鐘，並在食用前儲存。
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匿名使用者2024-02-05煮一會兒，我吃過一次。 它煮了2個多小時，仍然使用高壓鍋。 你可以試試。 但是你必須加更多的水。
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匿名使用者2024-02-04骨頭好吃嗎，補鈣好不好，我也試試，
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匿名使用者2024-02-03只需加入更多的鹽和醋，然後用高壓燉煮即可。
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匿名使用者2024-02-02用整隻豬蹄做紅燒豬肘更美味。
材料：豬肘600克、紅辣椒幹30克、大蒜3克、生薑3克、月桂葉3片、八角1顆、肉桂1小塊、油10ml、鹽3g、冰糖適量、黑醬油6ml、酒6ml。
方法 1將豬蹄洗淨，去除雜毛（可請菜師傅幫忙），切成塊，用沸水煮3分鐘除去血跡。
2.取出冷水並瀝乾。 在油鍋中煎 5 分鐘，看看豬皮收縮。
3.再準備乙個陶瓷鍋，把所有的香料都放進去作為底子，把鐵鍋裡的豬蹄轉移到陶瓷鍋裡，加入一勺料酒、冰糖。
4.裝滿冷水，蓋上蓋子燉（用大火煮沸，用小火燉）。 60分鐘後，開啟蓋子，加入鹽調味和黑醬油。 最後，加火減少汁液。
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匿名使用者2024-02-01加入辣椒，加入海鮮醬油，加入蔥薑和大蒜，增加配料，加入醋，加水，用小火燉，煮前放一些味精。
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匿名使用者2024-01-31整款體型較大，適合口味較重的烹調方式，燉醃製，可放入更多香料入味。
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匿名使用者2024-01-30看看你喜歡怎麼吃。 我喜歡做木瓜湯。
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匿名使用者2024-01-29以下是燉豬蹄的方法：食材：半豬肘，半斤蘑菇。
輔料：肉桂一小塊，二角茴香，香菜一小束，油適量，鹽適量，味精適量，十三香料適量，姜料適量。
步驟： 1.將豬蹄洗乾淨。 用炒鍋在炒鍋中燒半鍋水，加入八角茴香、肉桂、一捆香菜、薑片，將豬蹄放入其中，燉20分鐘，撈出洗淨。
2.將洗淨的豬肘放入鍋中，將熱油放入豬肘中，炒幾分鐘。
3.放入思如，炒一會兒放水，水位要高於豬蹄，中火燉30分鐘，中間不時放水避免糊狀，（如果味道較重，可以放淡醬油調味）。 燉至差不多，加入少醬油、鹽、味精、13種香料，加入調味料再燉10分鐘（燉不夠，可以拉長）吃完。
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匿名使用者2024-01-28材料。 豬蹄; 海帶; 姜; 蒜; 肉桂; 醋; 酒; 鹽; 雞精; 青椒; 蔥。
方法。 將豬蹄切成小塊，洗淨備用，將海帶浸泡洗淨備用，將豬蹄放入砂鍋中，放入適量清水燉煮，撇去泡沫，加入姜、蒜、肉桂，轉小火燉30分鐘，加入少許醋和料酒， 加入海帶再燉10分鐘，加入鹽、雞精、青椒塊和切碎的大蔥，然後出鍋，倒入香油。