抱子甘藍是什麼蔬菜

抱子甘藍的拉丁學名是芸苔屬（brassica oleracea gemmifera），又稱抱子甘藍，屬於十字花科（十字花科）。 它是一種與捲心菜非常相似的蔬菜。 這種植物有高而粗的莖和大而綠的葉子。

芽是生長在葉子之間的可食用部分。 花蕾是未成熟的花蕾，形狀像小捲心菜。 直徑一般為1 2英呎（cm）。

這種植物喜歡涼爽的氣候。 它們非常耐寒，能夠承受低於 20 華氏度（-7 攝氏度）的溫度。 抱子甘藍通常在夏末播種，在初秋結出果實。

抱子甘藍的可食用部分是在腋芽處形成的小葉球，味道像捲心菜也有自己獨特的味道，纖維少，營養豐富，每100克嫩葉含有粗蛋白克、脂肪克、糖克、維生素C102毫克、胡蘿蔔素883IU、維生素B1毫克、 維生素B2毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵毫克，蛋白質含量在捲心菜蔬菜中最高。

抱子甘藍葉球的吃法有很多種，可以炒、煮、冷敷、做成湯、火鍋配菜、泡菜、泡菜等。 最簡單的食用方法是用刀將洗淨的小葉球在葉球的底部切成“—”或“+”，切下的深度約為小葉球的1 3，然後放入含少量鹽的沸水中煮沸3 7分鐘， 舀起後瀝乾剩餘水分，倒入自己喜歡的調味料，如黃油、忌廉、淡醬油和蠔油，或肉汁等攪拌均勻，即做成小白菜沙拉，也可以和肉湯一起煮熟直接食用，外觀綠意盎然，風味獨特， 它是特色菜中的名品。

我認為這是捲心菜的無土栽培。

捲心菜蔬菜包括捲心菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜、西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍等，它品種繁多，除羽衣甘藍產自中國外，其他品種均起源於地中海至北海沿岸，被稱為天然胃菜。

捲心菜蔬菜的品種很多，除了羽衣甘藍是中國產的，其他品種原產於地中海到北海沿岸，天然捲心菜扁平、甜美無毒，是被推薦的最好的蔬菜之一，也被稱為天然胃菜。

捲心菜蔬菜包括抱子甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜、西蘭花、抱子甘藍和飢餓羽衣甘藍。

1.捲心菜

捲心菜品種，又稱捲心菜，是一種常見的蔬菜，我國山西、陝西等地區多被稱為蓮花白，每個地區都叫不同，但也是一種比較常見的一種。

2.羽衣甘藍

羽衣甘藍又稱羽衣甘藍，莖比較粗，直立，分枝，邊緣像波紋手或小齒，有白色或黃色，嫩花莖為蔬菜，葉面有一層蠟。

3.西蘭花

西蘭花、抱子甘藍和翡翠花椰菜都是捲心菜的品種，它們在西方生產，味道與羽衣甘藍的相同變體非常相似，並因其類似於綠色花椰菜而得名西蘭花。

4.花椰菜

花椰菜也是一種比較常見的蔬菜，它的頭部是白色或綠色的，類似於西蘭花的頭，花椰菜含有維生素B群，這種成分是水溶性的，加熱時容易流失，所以花椰菜不適合煮沸。

5.紫甘藍

紫甘藍是一種營養豐富的葉菜，與捲心菜和捲心菜相似，其葉子富含維生素C和維生素B，經常食用對人體有明顯的好處。

捲心菜蔬菜的種類很多，包括捲心菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、捲心菜、花椰菜、西蘭花等。 它們的葉鱗莖、短鱗莖、側芽或花芽是可食用的，捲心菜習性就像寒冷潮濕的氣候，不耐高溫和乾旱，但適應性更強，易於栽培，更適合儲存，而且捲心菜營養豐富，富含維生素C和鈣。

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捲心菜蔬菜包括抱子甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜、西蘭花、羽衣甘藍等。

捲心菜蔬菜適應性強，各品種都有適合不同生態條件下栽培的品種，一年內可分階段播種收穫，在全國各地都有種植。

捲心菜是我國最大的捲心菜類，近年來年種植面積達1350萬畝。

總結。 您好，捲心菜的品種如下： 1.蘿蔔捲心菜是二年生草本植物，全身灰藍色，塊莖卵形或紡錘形，本身沒有辣味。

2.抱子甘藍又稱捲心菜、捲心菜、捲心菜、捲心菜，主要是十字花科芸苔科芸苔屬的變種。3.羽衣甘藍是十字花科芸苔屬植物，是二年生草本花卉，是捲心菜的園藝變種。

您好，捲心菜的品種如下： 1.蘿蔔捲心菜是二年生草本植物，全身灰藍色，塊莖卵形或紡錘形，本身沒有辣味。 2.抱子甘藍又稱捲心菜、捲心菜、捲心菜、捲心菜，主要是芸苔芽的變種。

3.羽衣甘藍是十字花科的芸苔屬植物，是一年生草本花卉，是園藝桐的變種，是越橘回歸藍色。

1.減少點外賣 現在生活越來越方便，很多人呆在家裡，喜歡在家點外賣，但是不能多吃外賣，各種環節都會影響食物，所以少吃外賣更健康。 2.避免經常去餐館 不要總是約朋友出去吃飯，或者家人喜歡外出吃飯，這樣很不好，外面的食物味道真的很好，而且你不能經常吃，畢竟不如自己做飯健康。 3.不要吃大魚大肉 現在生活水平上來了，吃飯不僅僅是填飽肚子，很多人已經開始吃山海大菜，大魚大肉，這其實是不對的，清淡的飲食是一種健康的表現。

4、飲食均衡，肉蔬缺口要均衡，不能挑食，肉菜要搭配，吃素沒有營養，吃肉太油膩，所以均衡飲食是健康的。 5、自己動手，有條件的話，盡量自己種一些有機蔬菜，自己種蔬菜吃得更放心、更健康。

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捲心菜變種有哪些品種？

十字花科和百合科的蔬菜有哪些品種。

親愛的，我很高興為您解答，捲心菜的品種有蘿蔔捲心菜、皺紋捲心菜、羽衣甘藍哦捲心菜蔬菜有1個，結球捲心菜2個，紫甘藍3個，葫蘆捲心菜4個，花椰菜5個，西蘭花<>

吻擴充套件：十字花科蔬菜包括多種，如捲心菜、大白菜、橙子、花椰菜、油菜、芥末、大頭菜、雪紅、胡蘿蔔、胡蘿蔔、芥末等。 百合科中更常見的屬包括：

蔥屬、百合、虎杖屬、蘆筍、油柳、蘆薈、常綠、竹子、吊蘭、鬱金香、階梯草、黃花菜、菝葜等<>

抱子甘藍，也稱為抱子甘藍、抱子甘藍、那不勒斯芸苔屬、芸苔科的兩年生草本植物，是捲心菜品種的品種，其中腋芽可以形成小葉球。 原產於地中海沿岸，是十九世紀和二十世紀以來歐洲和北美的重要蔬菜之一，在中國台灣省有少量種植。 抱子甘藍的小葉蛋白含量高，在捲心菜蔬菜中排名第一，維生素C和微量元素硒的含量也很高。

20世紀末，中國開始引進和種植抱子甘藍，使其成為一種時尚的蔬菜。

抱子甘藍的膳食價值：

抱子甘藍的可食用部分是在腋芽處形成的小葉球，味道像抱子甘藍也有自己獨特的味道，纖維少，營養豐富，每100克幼葉含有粗蛋白克、脂肪克、糖克、維生素C102毫克、胡蘿蔔素883IU、維生素B1毫克、 維生素B2毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵毫克，蛋白質含量在捲心菜蔬菜中最高。

抱子甘藍和葉球的吃法有很多種，可以炒、煮、冷敷、做成湯、火鍋配菜、泡菜、泡菜等。 最簡單的食用方法是用刀將洗淨的小葉球在葉球的底部切成“—”或“+”，切下的深度約為小葉球的1 3，然後放入含少量鹽的沸水中煮沸3 7分鐘， 舀起後瀝乾剩餘水分，倒入自己喜歡的調味料，如黃油、忌廉、淡醬油和蠔油，或肉汁等攪拌均勻，即做成小白菜沙拉，也可以和肉湯一起煮熟直接食用，外觀綠意盎然，風味獨特， 它是特色菜中的名品。

捲心菜別名：cabbage、cabbage、cabbage、捲心菜、學名：、英文名：

Cabbagel，科：十字花科，十字花科，性狀：多年生草本植物，對十字花科植物捲心菜的莖葉無毒。

它原產於地中海沿岸，現在在中國廣泛種植。 羽衣甘藍是營養之王（它的近親捲心菜和抱子甘藍也毫不遜色），含有多種保護性化合物，可有效對抗癌症和心臟病。

看起來像大頭菜（捲心菜）。

有點像捲心菜。 但肯定不是。

捲心菜、捲心菜、花椰菜、羽衣甘藍、西蘭花和抱子甘藍都富含草酸：（深綠色蔬菜）菠菜、繭、韭菜、莧菜、竹筍、豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜和捲心菜蔬菜。

富含草酸的食物有：茶、巧克力、無花果幹、羊肉、核果、青椒、罌粟籽、大黃、西紅柿、豆腐和可樂。

富含草酸的水果有：葡萄、士多啤梨。