燕窩片怎麼煮，燕窩怎麼燉

浸泡燉燕窩最簡單的方法：將燕窩表面沖洗乾淨後，根據不同品種根據不同品種的不同品種，用一碗礦泉水或純淨水（約10克加300ml純淨水）浸泡，因為燕窩的營養成分在浸泡時溶解在水中， 並且用於浸泡和清潔燕窩的水不應倒出。將鍋中的水煮沸，然後用這個碗用小火燉不同的時間。

燉煮後，可以與冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等一起食用。 具體步驟請參考首頁“手拉手教泡燉燕窩工廠三角白燕窩（**）”上的燕窩公開部分，具體**是。

白燕角8-12小時：特級、一等、二等血燕窩; 一、二等血燕窩條8小時：血燕窩壓碎4-8小時：

特等、一等、二等白燕; 一等和二等白燕條; 三角白燕; 毛白燕窩（需扒毛） 2-4小時：白燕窩網、白燕窩壓碎 以下是燕窩廠各品種燕窩的參考燉煮時間： 180-240分鐘：

洞窟白燕窩（需除毛雜質反覆清洗）90-120分鐘：特等、一等、二等血燕窩; 一、二等血燕窩條60-90分鐘：血燕窩搗碎45分鐘：

白燕角 30-45 分鐘：特等、一等、二等白燕; 一等和二等白燕條; 三角白燕; 毛茸茸的白燕子（需要挑毛）; 20分鐘：白燕王 20-30分鐘：

白色的碎燕子。

將燕窩放入裝有3-4純淨水的稍大一點的白瓷碗中，約2小時左右，順著質地用手慢慢將燕窩撕成一塊，然後處理雜毛，繼續浸泡，共浸泡約4小時，過濾水分後再根據燕窩大小分成小包裝放入在速凍櫃中，隨身攜帶。將要燉好的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水蓋住燕窩，（如果喜歡喝水可以多放一點），蒸20-30分鐘，如果是電燉鍋，可以燉1-2小時，就可以吃了。 小心使用純淨水或冷煮沸，用文火而不是大火燉。

燕窩燉方法如下：做法：燕窩4片，椰子汁650克等。

1.將燕窩倒入溫水中浸泡半小時。

2.將浸泡好的燕窩放入燉鍋中，倒入椰汁。

3.將水倒入鍋中，將大餘額放入燉鍋中，蓋上鍋蓋，燉乙個小時。

燉燕窩注意事項：1.如果趕時間，可以用溫水加快燕窩的浸泡速度，但一定不能使用熱水。

2、燕窩的燉法是用水燉。

3、處理燕窩時要注意，以免損壞燕窩，否則會影響燕窩的口感。

4、燕窩應清澈柔軟，應避免與辛辣油膩的食物同時食用。

5、燕窩的浸泡時間不要越長越好，不要為了追求浸泡率而無限期延長浸泡時間。

6.如果燉好的燕窩沒有吃完，可以密封存放在冰箱中3至5天，但建議盡快食用。

1.秋梨燕窩。

2個秋白梨，切掉手柄端（蓋子），挖出果核，在梨子裡放5g燕窩和10g冰糖，蓋上把手，用竹籤去，加入少許蒸熟的食物。 每天早上服用。

起源於《文堂藏方》。 此配方以燕窩養陰潤肺，白梨和冰糖潤化痰，故作為輔料。 適用於有肺虛熱、咳嗽、痰、哮喘等症狀的老年人。

2.人參燕窩湯。

白燕窩6g，人參3g。 放入瓷杯中（加適量水）用水燉煮，慢慢上桌。

起源於“拯救苦難之海”。 這個食譜使用白燕窩來滋養脾胃，用人參來促進脾胃的活力，增強飲食。 用於腹瀉、乾嘔、嘔吐，不吃不喝。

3.牛奶燕窩湯。

燕窩6克，清水燉，加牛奶500克煮沸，一起服用。

起源於《本草綱目》。 這個食譜使用燕窩有益脾胃，滋潤乾燥和乾燥，牛奶對胃部乾燥有好處。 用於胃氣虛弱、胃陰不足、噁心嘔吐或窒息、腸道液乾燥、進食困難、羊糞樣便幹。

燕窩桃膠星空杯的做法。

雞窩配雞汁。 材料：燕窩25克。 15克煮熟的火腿絲和25克綠色蔬菜。 2克精鹽。 味精克，高檔清湯500克，雞油煮熟5克。

做法：1、將燕窩用溫水浸泡後，挑出鳥羽的雜質，用溫水沖洗乾淨，放入鍋中，用沸水燉5分鐘;

2、除去水分後，用沸水燉約10分鐘，連續3至4次，使燕窩浸泡至糯，然後將火腿絲和焯過的蔬菜放入容器中;

3.將炒鍋放在火上，放入肉湯中，加入精鹽和味精，待香精凝固後倒入裝有燕窩的容器中，最後倒入雞油上。

木瓜燉燕窩。

材料：1 4 1 2 新鮮煮熟的木瓜（視大小而定）、燕窩 30 50 克、冰糖 50 克。

做法：1、先將木瓜皮洗淨，用刀切開，去籽仁，用勺子挖出木瓜肉，放在一邊;

2、將燕窩浸泡在清水中，約30分鐘後倒出浸泡過的水，再次加水將燕窩浸泡乙個半小時，然後取出燕窩，與木瓜肉一起放入燉鍋中;

3、同時，將冰糖與第二次浸泡燕窩的水煮沸，趁熱倒入蘸燕窩和木瓜肉一起燉鍋中，蓋上蓋子，用水燉兩個小時，趁熱後飲用。

冰糖燉燕窩。

配料：血色燕窩15克，枸杞6克，大麥10克，冰糖適量。

做法：1、先將燕窩的雜質挑出來，在水中浸泡一點，然後挑洗乾淨，放在一邊;

2.枸杞和大麥用水清洗。

3.然後將以上三樣東西放入燉鍋中，加入適量的水和冰糖（甜度隨心所欲），蓋上杯蓋，中火燉兩個小時，趁熱飲用。