歐洲啤酒行業的主要趨勢是什麼？

歐洲。 根據專業出版物“Brauwelt”的統計資料，人均啤酒消費量排名前三的世界國家是：捷克共和國（163公升）; 愛爾蘭（公升）; 德國（左）。

據Barthreport報道，1999年歐洲啤酒產量達到4694萬噸，增加了33萬噸; 2000年歐洲啤酒總產量為4718萬噸。 荷蘭是歐洲最大的啤酒出口國，官方統計資料超過122萬噸。 但是，應該考慮到一些國際品牌的啤酒不包括在出口資料中，因為它們通常是在國外獲得許可生產的。

在西歐，與美國一樣，啤酒消費量較高，但也在下降。 西歐的人均啤酒消費量在1992年為公升，1999年為公升。 1992年，西歐的啤酒產量接近3247萬噸，1999年約為3053萬噸。

1 3 西歐啤酒產量的 3 來自德國（1128 萬噸）。 根據德國釀酒商聯合會的資料，德國目前擁有世界上最多的啤酒廠，有 1,270 家啤酒廠，德國也擁有最多的啤酒種類，有 5,000 種不同的啤酒品種。 然而，德國的人均啤酒消費量有所下降，在1999年有所上公升。

東歐的啤酒行業繼續創造新紀錄。 例如，波蘭的啤酒市場正在增長。 1993 年，波蘭的人均啤酒消費量為 22 公升; 1999 年增加到 58 公升; 2000年為63公升，年增長率為7 13。

俄羅斯的飲料市場也突飛猛進，僅啤酒銷量在1999年就達到43億公升（增長了27.3）。 然而，俄羅斯的人均啤酒消費量剛剛達到 36 公升。

趨勢：從高麥芽到低麥芽的過渡 黑啤酒釀造方法的不斷更新使其成為市場上的重要參與者。

2019年，共生產了3765萬公斤啤酒。

2011-2019年，我國啤酒產量總體呈波動性下降趨勢。 據國家統計局統計，全年啤酒行業共完成啤酒產量3765萬千公升，同比下降。

其次，五大品牌合計佔據了70%以上的市場份額。

目前，中國啤酒市場的主要品牌有華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯，總市場份額超過70%，行業集中度高。 資料顯示，2018年華潤雪花佔據市場份額第一; 其次是青島啤酒和百威亞太，市場份額超過16%; 五大品牌以外的中小品牌佔據了剩餘市場份額的近30%。

啤酒企業紛紛在高階市場發力。

近年來，國內啤酒行業進入決定性階段，以青島啤酒為首的啤酒企業紛紛在高階市場發力。 青島啤酒以高階化、多元化、特色消費公升級需求為導向，推進“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”戰略，加快罐裝酒、精釀啤酒產品等高附加值產品轉型公升級，引領啤酒產業高質量發展。

啤酒行業進入成熟期，產品公升級成為行業主題。

目前我國啤酒行業發展已達到成熟階段，產量持續下滑，消費量見頂，行業外力拉動不大。 因此，行業要想繼續發展，就必須積極公升級產品結構，走中高階路線，持續推進產業整合。 未來，渠道轉型、品牌公升級、產能整合、內生增長將成為啤酒行業的主題。

前瞻產業研究院，2014-2018。

《中國啤酒行業是品牌競爭與消費者需求投資大不了的**分析報告前瞻》認為，從啤酒行業發展趨勢來看，在啤酒行業規模難以出現大規模增長的局面下，啤酒企業要實現業績提公升，只能通過降低營銷費用和增加營銷收入來實現， 具體路徑是實現規模化開發，提高產品質量。

在規模化發展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場經歷了80多次併購，集中度有所提高，CR4（銷售額）有所增加，行業盈利能力明顯提高，行業營業利潤率提高到。

在提高產品質量方面，啤酒行業應加快中高階產品的研發，通過產品質量提公升避免同質化、低價競爭。 2013年以來，國內啤酒企業加速布局中高階產品。 雪花主要推薦8度純生（單價6元500ml）和京尊（單價18元500ml）; 綠啤酒阿古特（8-10元250ml）也加速進軍江浙、福建等地區。

隨著國內啤酒消費進入理性消費階段，對中高階產品的需求不斷增加，未來幾年里拉中高階啤酒的消費量將大幅增加。