大家好！ 我想問一下塑料容器可以泡泡菜嗎？

不，泡菜最好用陶瓷。 塑料不能再在強酸強鹼條件下保證有毒物質不排放。

塑料長時間放置容易老化，會分解一些有毒化學物質。 最好選擇醃製的陶罐，味道獨特。

最好不要醃製容易分解塑料中有毒物質的東西。

不。 因為塑料製品會與泡菜發生化學反應，產生對人體有害的有毒物質。 最好用陶罐和瓷玻璃製品醃製，陶罐最好。

不是不能，而是危害太大，塑料和醃製的食材容易發生反應，對身體不好，所以盡量不要用塑料容器，要用瓷器的東西！

這取決於塑料的型別：

PET聚對苯二甲酸乙二醇酯。

常見的礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等 耐熱性達到70易變形，有對人體有害物質融化。 使用10個月後，1號塑料製品可能會釋放出致癌物質DEHP。 它不能留在車裡曬太陽; 不要用酒精、油等填充它。

HDPE高密度聚乙烯。

常見的白色藥瓶、清潔用品、沐浴用品。 請勿將其用作水杯或其他物品的儲存容器。 如果您沒有徹底清潔，請不要回收。

PVC聚氯乙烯。

常見的雨衣、建材、塑料薄膜、塑料盒等。 可塑性極好，價格便宜，所以使用起來很常見，而且只能耐熱81在高溫下容易產生不良物質，很少用於食品包裝。

難以清潔且易於保留，因此請勿回收。 如果含有飲料，請勿購買。

PE聚乙烯。

常見的保鮮膜、保鮮膜等 有害物質在高溫下產生，有毒物質隨食物進入人體後，可能導致乳腺癌和新生兒出生缺陷等疾病。 不要用微波爐貼塑料包裝。

PP聚丙烯。

常見的豆漿瓶、酸奶瓶、果汁飲料瓶、微波爐便當盒。 熔點高達167，是唯一可以放入微波爐，仔細清洗後可重複使用的塑料外殼。 需要注意的是，有些微波爐餐盒是用5號PP做的，但蓋子是用1號PE做的，因為PE不能承受高溫，所以不能和盒子一起放進微波爐裡。

附言聚苯乙烯。

速食麵盒、快餐盒的常見碗。 請勿將其放入微波爐中，以免因溫度過高而釋放化學物質。 當它充滿酸（如橙汁）和鹼性物質時，致癌物質就會分解。

避免將滾燙的食物裝在快餐盒中。 不要用微波爐加熱碗裡的速食麵。

PC 雜項。

常見的水壺、太空杯、嬰兒奶瓶。 百貨公司經常使用這種材料製成的水杯作為禮物。 容易釋放有毒物質雙酚A，對人體有害。 使用時請勿加熱，也不要暴露在陽光直射下。

可以使用保鮮盒··現在家裡一般人不多，醃菜在罐子裡醃製久了，菜會枯萎，味道不好，可以用保鮮盒少醃，兩三頓飯就可以吃了，我家就用了

塑料含有對人體有害的物質 醃製的蔬菜會導致有害物質進入菜餚。

醃製產品最好不要用，醃製產品最好用瓷器，有些醃製產品不宜多吃。

不，醃製後味道不好。

是的，但它不如鍋或瓦罐等容器好。

它不能使用，塑料會分解有毒物質

不，鹽也具有腐蝕性。

最好用玻璃，味道會更好。

好吧，我用塑料容器。

不要這樣做，塑料不安全！

我還沒有吃過被淹死的好泡菜......

我不知道我能不能，但肯定不好，一般用玻璃比較好。

不。 醃製器皿一般最好使用陶甕器皿，避免使用金屬製品。 最好不要在塑料桶裡醃製，因為塑料製品長期酸洗會在塑料內部釋放出填充劑、增塑劑等有害物質，對人體不利。

此外，醃製的泡菜也會對塑料容器產生腐蝕性，不利於儲存，所以最好使用瓷罐。 泡菜一般最好用陶器、瓷器或玻璃器皿醃製，有利於微生物和有益菌的生長，貯存時間長，不變質。

塑料桶可以醃製泡菜，如果醃製量大，貯存時間長，一般用罐子醃製。 醃製的半乾醃菜，如辣蘿蔔乾、大頭菜等，一般都是用罐子醃製的，因為罐子的肚子大有小，容易密封，醃菜的數量很少，時間也很短。 醃製器皿一般最好使用陶甕器皿，避免使用金屬製品。

蔬菜在醃製過程中也會產生致癌的亞硝酸鹽化合物，容易誘發癌症，特別是如果蔬菜本身不新鮮，甚至發霉，那麼它們的致癌作用就更加明顯。 製作泡菜時，為了減少泡菜中的亞硝酸鹽含量，可以在1公斤捲心菜中加入一些維生素C，例如4粒維生素C膠囊。 維生素C的主要作用是阻止亞硝酸鹽的形成，還可以防止泡菜黴菌的生長，減少酸敗和異味。

鹽也應放入足夠的量，並應徹底醃製。 如果鹽分不足，細菌就不能被完全抑制，菜餚中的硝酸鹽會還原為有害的亞硝酸鹽。

泡菜不能裝在塑料瓶中。

1.塑料是化學產品，可以清潔糞便並汙染泡菜。

2.塑料瓶中仍含有少量乙烯單體，塑料瓶中的泡菜會引起頭暈、頭痛、噁心、食慾不振、記憶力減退等，嚴重者還可能導致貧血。

4.如果用塑料瓶灌裝泡菜，塑料瓶中的有害物質會滲入泡菜中，細菌會在瓶中反覆繁殖，可能會釋放出致癌物質，影響您的健康。

資料擴充套件：

如何儲存泡菜

1.把它放在塑料食品袋裡，擠出裡面的空氣來綁住你的嘴，每次吃飯時用乾淨的筷子或勺子，取出一部分，然後紮緊。

2.拿一塊大塑料布放在桌子上，在祭壇口放兩塊瓷磚。 將罐子和瓷磚倒置在塑料布上，用塑料布將瓷磚和罐子包裹起來，用繩子綁緊，這樣既能滲透水，又能隔絕空氣，兩天後水快要越過瓷磚高度時放水， 從而減少空氣的入侵。

3.貯存於陰涼、乾燥、通風處，因為泡菜的含鹽量較高，所以保質期一般較長，如果沒有特殊調味品，就不需要密封儲存。 但是，有些微生物在潮濕的環境中對鹽的抗生長作用有一定的免疫功能，因此乾燥通風的地方可以有效保證泡菜不會受到此類微生物的攻擊。

可以醃製。

2.將大白菜全部水平切開，切成絲，放入鍋中。

3.然後根據自己的需要放入鹽，您可以根據需要品嚐鹹味。

4.然後放入您購買的切碎的辣椒，並根據自己的喜好放置切碎的辣椒。

5.然後戴上一次性手套，將所有食材混合均勻，然後醃製半小時，然後等待水分乾燥。

6.然後倒出多餘的水，然後用筷子將所有的捲心菜放入塑料桶中並緊緊壓緊。

7.然後蓋上蓋子，使其無法通風。

8.放入冰箱，一周後再食用。

醃製泡菜可以用塑料桶，具體方法如下：

製備材料：捲心菜：300g，鹽：適量，糖：適量，切碎的辣椒：適量。

1.將捲心菜洗淨瀝乾，放在一邊。

2.切碎，放入盆中。

3.加鹽。

4.加入切碎的辣椒。

5.攪拌均勻，醃製半小時以殺死水分。

6.放入塑料桶中，按緊。

7. 蓋上蓋子。

8.存放在冰箱中，一周後食用。

您好，聚乙烯材料是無毒的，回收塑料製品會產生有毒物質。 黑色、紅色、綠色等有色塑料製品，大部分是可再生材料，在酸菜醃製過程中，會有有害物質釋放出來，如果選擇質量差的容器，因為酸菜的pH值很低，酸腐蝕性強，可能對塑料產生腐蝕作用，使增塑劑進入醃製的酸菜中， 對人體不利。

泡菜一般最好用陶器、瓷器或玻璃器皿醃製，有利於微生物和有益菌的生長，貯存時間長，不變質。 塑料製品是由化工原料製成的，其中含有許多影響人體健康的重金屬和化學元素，因此不宜用於泡菜。

它不可能是最好的陶瓷，不要使用鐵、鋁、塑料，它會腐蝕。

什麼樣的負載或其他東西應該有乙個可以更好地擰緊的蓋子。