黑芝麻有哪些藥用價值，黑芝麻有什麼好處？

黑芝麻中含有多種必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的參與下，可以加速人體的新陳代謝功能; 黑芝麻——含有鐵和維生素E，是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分; 黑芝麻中所含的脂肪大多是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用; 根據中醫理論，黑芝麻具有補肝補腎、潤五臟、活氣、增肌、補腦補骨的作用，可用於頭暈、鬍鬚過早變白、脫髮、腰膝痠痛、四肢無力、行走困難、 五臟五臟缺乏、面板乾燥、腸乾、便秘等疾病。素食者應該多吃黑芝麻，腦力勞動者應該多吃黑芝麻。 黑芝麻中所含的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高，膽汁中膽汁酸和卵磷脂的比例失衡，就會沉積並形成膽結石，卵磷脂可以分解並降低膽固醇，因此卵磷脂可以防止膽結石的形成。

現代醫學研究的結果證實，所有膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定是不足的，吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還具有強腦延年益智的作用。 確實是中老年人常用的保健品。

芝麻可分為黑芝麻和白芝麻兩種，但黑芝麻多用於藥用。 《本經》說，芝麻“本傷弱，補五內，益氣，長筋，補腦骨髓”。 《本草》說，芝麻“提耳明眼，黑髮，益大腸小腸，追風避濕”。

《天上的創造》稱讚芝麻為“加冕一百粒”。

在中醫中，黑芝麻味甘而平，回肝、腎、大腸經絡，具有補腎潤肝、補血亮眼、長毛增乳、潤腸通便、有益腦骨髓、止咳、止哮喘、 等，用於腎虛肝、過早美白、頭暈、耳鳴、便秘等症狀。

民間用芝麻療法治療疾病是很常見的，比如黑芝麻和豬蹄是用白蘿蔔燉的，**牛奶是不夠的。 將黑芝麻炒熟，用鹽搗碎，做成“芝麻鹽”作為菜餚，**老年性便秘。 豬肝或羊肝用芝麻鹽蒸，**眼睛乾澀，視力模糊。

根據一些訊息來源，芝麻和海帶可以結合起來增強美容和抗衰老的作用，因為海帶富含碘和鈣，可以改善甲狀腺功能，而芝麻可以促進新陳代謝，使能量旺盛，兩者相容，相輔相成。

補腎生髮配方：用於因腎虛血引起的頭髮過早變白和脫髮。 黑芝麻25克，黃精25克，枸杞25克，公尺飯100克煮粥，早晚吃兩次。

脫髮的原因要注意芝麻**，不能一概而論。 其中，脂溢性皮炎引起的脫髮多為脂質分泌過多，應少吃高脂飲食。 芝麻**脫髮應注意症狀，它只對因缺血和腎虛引起的脫髮有用。

補血補髓：用於病後因身體虛弱、精血不足引起的頭暈、耳鳴、腰膝痠痛、失眠健忘。 黑芝麻50克，蓮子100克，浸泡4小時，豬心或羊心兩顆，洗淨切塊，慢火燉，加入調味料作為菜餚。

希望對你有所幫助。

補腎，年輕，有一頭有光澤的黑髮。

黑芝麻的真正作用其實就是這樣。

黑芝麻有很多好處，味道醇厚，是一種很好的營養食品。 而它最大的好處就是對任何年齡段的人都有營養價值，從老人到兒童，吃黑芝麻都有一定的好處。

黑芝麻是一種常見的調味料，自2002年以來一直被列入“藥食同源”成分清單。 蓮葉健康今天就和大家聊聊黑芝麻的好處。

現代營養學研究認為，黑芝麻含有豐富的蛋白質、脂質、碳水化合物、木質素、色素、維生素和礦物質。 目前，已從黑芝麻中分離出21種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔70%，還含有對人體必需的亞油酸和油酸。 它可以緩解血管壁的硬化，防止過早變白和脫髮等問題。

芝麻中的蛋白質含有18種氨基酸，其中7種是必需氨基酸。 賴氨酸在芝麻蛋白質中的比例與瘦肉相似。 芝麻還含有鎂、鐵、鋅、銅等必需礦物質，維生素A、B、C、D、E比較全面。

黑芝麻還含有黑色素，能有效清除自由基、抗氧化和降低血脂。

現代醫學理論和營養學研究發現，黑芝麻對人體健康有積極作用，主要表現在保護、滋養頭髮、防止脫髮、緩解焦慮、保護神經的作用; 清除自由基，抗氧化，抗衰老; 不飽和脂肪酸可以去除膽固醇，保護肝臟。 它還可以穩定血壓，降低血脂，調節血糖，補充人體所需的硒、鐵、鈣等礦物質。

黑芝麻可用於傳統醫學，中醫認為它可以補肝補腎，滋潤五臟六腑，祛風溼，清除虛火功效，長期使用可以使頭髮變白，滋養身體。

引用。 黑芝麻營養成分及保健價值研究進展. 糧油食品科技。 2018 年第 26 卷第 5 期 （36-41）.