鹽對人體有什麼影響？ 食用鹽對人體有害嗎

開門七樣東西：“柴火、公尺飯、油、鹽、醬汁、醋、茶”，說明鹽是人們的必需品。 宋代大作家蘇軾的詩有“你怎能忘了邵氏的味道，三月吃不鹽”。

如果吃飯的時候不加一點鹽，就算是山海的美味佳餚，也像嚼蠟一樣。 鹽不僅是一種重要的調味品，而且是維持人體正常發育不可缺少的物質。 調節人體內水分的均衡分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促進消化液的分泌，並能增加食慾; 同時，它也保證了胃蛋白酶所需的pH值，維持了體內pH值的平衡，以及體液的正常迴圈。

如果不吃鹽，就不能吃太少的鹽，吃太少的鹽也會造成體內鈉含量過低，出現食慾不振、四肢無力、頭暈等現象; 嚴重者還可出現厭食、噁心、嘔吐、心率加快、脈搏微弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減退等症狀。 在古代，荷蘭、瑞典等國家規定，對違反刑法者，一時不准吃鹽作為懲罰。 但是，多吃鹽對人體也是有害的。

科學家的研究結果表明，鹽可以給人體“補水”，也就是說鹽對水有一定的吸附力，人體內的鹽分越多，對水的需求也會相應增加，從而使體內滯留過多的水分，從而引起高血壓。 有人調查了日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃25克鹽，患有高血壓的人佔所有居民的30%至40%; 在世界其他地區，每天只吃5 15克鹽，只有8 10%的人患有高血壓; 生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃不到5克鹽，幾乎從不患高血壓。

因此，專家建議成年人每天攝入的鹽不應超過12克。 哦。

體少了就沒有力氣，多了就對腎不好，最好一天吃6克鹽。

反正凡事都是關於萬物的量，但是夏天出汗多會帶出身體的鹽分，所以出汗多還是需要多加的！！

每天適當攝入鹽對人體無害，但長期攝入大量鹽對人體危害極大。

除了高血壓，科學家還發現，鹽攝入量高的人中風的發生率和死亡率高於鹽攝入量低的人，鹽攝入量與血壓成正比。 速溶鹽量越高，血壓越高; 鹽的量越低，血壓越低。 適度減少鹽的攝入量不僅可以降低血壓，還可以顯著減少動脈硬化。

高鹽飲食會導致腎血流量和腎小球濾過率增加，增加腎小球的負擔並增加腎功能損害的發生率。 過多的鹽也會增加支氣管平滑肌的反應性，因此高鹽飲食會加劇哮喘的發展。 適度減少鹽的攝入量可能會改善哮喘症狀。

飲食中的鹽是決定鈣排洩量的主要因素，鹽攝入量越高，尿液中排洩的鈣量就越大。 但是，當鈣排洩量超過吸收量時，骨骼中的鈣就會流失，導致骨密度下降，極有可能發生骨質疏鬆症甚至骨折。