如何製作忌廉蛋糕？ 還有Pincchi Pizza？

材料。 麵粉200克，鹽，鹽1茶匙，糖6毫公升，酵母2克，火腿片100克，蟹棒1根，青椒1個，紅辣椒1個，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，馬蘇里拉乳酪130克，番茄醬，黑胡椒。

方法。 1.在麵粉中加入酵母、油、鹽和糖，將麵粉與溫開水混合，直到它不粘在手上，放入盆中，用保鮮膜蓋住，讓它發酵幾個小時。

等待時，將青椒、紅辣椒和洋蔥洗淨，切成方塊和絲，與黃瓜和胡蘿蔔片一起瀝乾（一定要徹底瀝乾，否則披薩會變成很多水），然後將火腿切成薄片。

2.當麵糰肥厚且觸感柔軟時，它就變成了麵糰。 在披薩盤上塗上一層黃油，然後將麵糰放入其中，使其周圍變厚。 用牙籤在麵糰上打很多小孔。

3.在麵糰上撒上番茄醬、少許馬蘇里拉乳酪和黑胡椒粉（調味）。 然後，把所有的食材都放在上面，你也可以根據自己的喜好選擇原材料。 最後，撒上一層厚厚的馬蘇里拉乳酪。

4.烤箱預熱，把盤子放進去，220度烘烤15分鐘，出爐吃完就好吃了！

披薩醬將新鮮的西紅柿焯水，去皮並掰開，將湯與罐裝西紅柿分開，掰開肉，將洋蔥、大蒜、用切碎的新鮮西紅柿炒炒至香，加入去皮的番茄肉和炒菜至香，加入罐裝番茄湯一起煮，用新鮮羅勒煮沸，最後用鹽和黑胡椒調味。 有些人會在其中新增少量披薩草。 這是一種鹹醬，用於製作肉類和蔬菜披薩，水果通常用煉乳和鮮忌廉的沙拉醬製成。

然後準備好比薩餅，將比薩醬放在西紅柿、洋蔥和肉上，最後放入馬蘇里拉乳酪，然後烘烤至成熟。

只要烤箱溫度足夠，大概不低於450華氏度，烘烤時間越長，烘烤時間越短，大約490華氏度到505華氏度，一般幾分鐘到幾分鐘就夠了。 番茄醬是披薩的重要組成部分，是必不可少的。 烘烤時不必用錫紙填充。

製作拉絲披薩，需要用馬蘇里拉乳酪，但味道比較清淡，可以和切達乾酪混合。

配有[自製披薩醬]。

材料：西紅柿600克，大蒜4瓣，黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1茶匙，牛至葉1茶匙，羅勒1 2茶匙，糖1湯匙。

製作工藝： 1.將西紅柿洗淨，用開水微焯，然後剝去皮。

2.將去皮的西紅柿切成小方塊，放在一邊。

3.將洋蔥切成小方塊，將大蒜切成碎塊。

4.加熱鍋，加入黃油至融化。

5.黃油溶解後，加入洋蔥和大蒜，翻炒約1分鐘。

6.洋蔥香香後，加入西紅柿丁，大火翻炒。

7.當你看到西紅柿的汁被炒熟時，加入糖，黑胡椒，牛至葉，羅勒，翻均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮約20分鐘。 在烹飪過程中，不時開啟蓋子翻炒，以免粘在底部。

8.煮熟後，如果此時水還比較多，請轉大火將汁液還原成醬汁，加鹽，翻炒均勻後出鍋。

標準披薩形式：

義大利披薩 底座完美圓潤，底座平整，法蘭平整，法蘭高2 3cm 寬2cm

美式披薩 底座圓，底平，法蘭平整，法蘭高3 4cm 寬2cm

買一本書，根據你所學到的東西製作它很容易，但要製作一本經典就很難了。

披薩是一種非常美味的美味佳餚，有國外介紹到中國，日常生活中喜歡吃披薩的人很多，披薩主要是用披薩皮、披薩醬和各種喜歡的配菜製成的，看起來方法很簡單，其實做披薩的時候是有技巧的， 如果方法不正確，那就很難吃了，我們怎麼在家做披薩呢？

如何在家做披薩？

將奶粉倒入碗中，加入少量水，加入黃油，然後倒入麵粉攪拌均勻，發酵兩個小時。

將蝦焯水，取出以備後用。

將洋蔥洗淨切成絲，將黃辣椒和切絲，蘑菇切成薄片。

在平底鍋中倒入少許油，將麵糰壓入盤中，壓成中間薄邊厚的圓形蛋糕，用叉子將蛋糕上的小孔均勻地綁起來，然後塗上番茄醬。

然後加入洋蔥、黃辣椒、蘑菇、蝦和乳酪絲（注意：均勻地撒在麵糰上）。 )

將披薩放入烤箱（在 200 度下烘烤 15 分鐘）。

最後，自製的香披薩就完成了。

如何儲存剩下的披薩。

在將披薩放入冰箱之前，請務必稍微處理一下。 將披薩直接放入冰箱，再次取出時難免會導致披薩變軟塌陷，因為冰箱裡番茄醬、蔬菜、肉類上的水分會將燃燒的岩石滲透到披薩中。 披薩的外殼越薄，滲入的水分就越多，披薩就越柔軟。

因此，在存放披薩之前，請務必照顧好它。

用紙盤或紙巾裝滿密封容器。

將披薩放在紙巾上，再蓋幾層紙巾。

如果您將渣滓披薩放在盤子上，請用保鮮膜密封盤子;如果它在容器中，請蓋上蓋子。

如果你打算馬上吃，你可以把披薩放在冰箱裡。 通過將比薩餅放在冰箱中，您可以降低其溫度，從而使比薩餅不易腐爛並且不會破壞其風味。

如果要存放兩天或更長時間，是時候將披薩放入冰箱了。 披薩在冰箱裡放的時間越長，就越容易受到潮，所以如果你想把它留到下週，就把它放在冰箱裡。 這時，不要把它放在盤子裡，而是把它放在乙個密封的容器裡，多放幾張紙巾。

通過這種方式，它可以儲存幾個月。

在網際網絡上找到乙個食譜並按照。

1.盡量選擇乙個果肉厚的大青椒，切成小方塊。

2.將洋蔥和火腿切成大小相同的小方塊，放在一邊。 將大蒜切碎，切成蒜末。

3.切碎的馬蘇里拉乳酪。

4-5.將蛋糕粉過篩，加入牛至葉、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖，攪拌均勻。

6. 將青椒丁、洋蔥丁、火腿、蒜末和刨碎的馬蘇里拉乳酪倒入麵粉中，攪拌均勻。

7.在乙個單獨的碗中，倒入牛奶，打散的雞蛋，橄欖油和番茄醬。

8.將液體混合物打勻。

9.將步驟6中的粉末混合物倒入液體混合物中，用橡皮刮刀攪拌，待麵粉全部濕潤後停止攪拌。 不要過度攪拌。

10.倒入紙杯中，2 3滿。 在預熱的烤箱中烘烤。

tips

1.這個蛋糕適合趁熱吃。 將其從烤箱中取出後，讓它冷卻 5 分鐘後再食用。 一定要趁熱食用，以保證美味可口。 搭配一碗蔬菜沙拉，這是一頓小而美味的晚餐。

2.未完成的蛋糕可密封冷藏2-3天。 食用前在預熱的 170 度烤箱中加熱 5 分鐘。 但此時的蛋糕味道不如剛出爐時好。 所以，盡量多吃。

3.馬蘇里拉乳酪是製作披薩的專用乳酪，不建議用其他乳酪代替。 馬蘇里拉乳酪在較大的超市有售，中文翻譯可能會有不一致之處，所以請尋找英文名稱馬蘇里拉乳酪。 如果你買塊狀乳酪，你需要把它切碎，以後再用，但現在超市裡已經有刨好的馬蘇里拉乳酪**了。

4.本食譜中使用的牛至葉和羅勒是幹香料，不是新鮮的。 這兩種香料一般都可以在超市的進口香料貨架上買到。

6.如果沒有橄欖油，可以用普通的原味植物油代替，如大豆油和玉公尺油，但不要使用花生油。