你怎麼最好地煮西紅柿????

配料：豬肝八兩，西紅柿兩 調味品：食鹽、味精、糖、玉公尺澱粉、花娥 1 把豬肝切斜刀 寬 3 厘公尺 長 4 厘公尺長 不規則四邊形（I幾何可以），放鹽、味精、紹興花酒備後用。

將西紅柿切成一厘公尺見方的方塊，放在一邊。 2 攪拌油底鍋，開啟小火，倒油等油熱，在醃製好的豬肝片上捏一些玉公尺澱粉，滑入油鍋翻炒。 血液破碎後，將其取出以備後用。

3 不要洗油鍋，倒入番茄粒，中火翻炒至汁液粘稠，估計大部分時間都用完了，與豬肝一起用小火翻炒。 只需煎幾勺後，立即倒入醬油上色，少許水，大火煮至沸騰，立即改為小火，加入糖和味精上盤。

試試吧？ 兩種不同口味的番茄菜餚@。乳白色番茄湯 原料：

西紅柿（除了西紅柿，還可以加一些西紅柿醬）、忌廉、洋蔥、黃油、鹽、月桂葉、麵糊、雞湯。 做法： 1

將西紅柿洗淨，用開水焯水，然後去皮切成小塊; 取一小塊洋蔥，洗淨，切碎。 2.讓我們製作炒麵麵糊：

將幾勺寮國肉油舀入鍋中，轉小火，加入麵粉，攪拌均勻，待麵粉和油完全混合，即可完成。 （麵糊不宜過多，可以邊加邊攪拌，這樣更容易把握稠度。 ） 3.

將黃油在鍋中加熱，加入洋蔥末翻炒香，加入番茄片和月桂葉翻炒一會兒，然後加入雞湯，煮沸，然後轉小火煮30分鐘，加入麵糊攪拌均勻後即可食用。 4.冷卻後，用粉碎機將其打碎，然後放入鍋中煮沸，加入鹽和忌廉，攪拌均勻，放入湯碗中，最後撒上一些烤麵包粒。

西紅柿餡肉》 食材：櫻桃西紅柿、豬肉餡 做法： 1.將豬肉餡用鹽、雞精和料酒醃製約10分鐘 2.將櫻桃西紅柿從 2 3 3 3 切開。將櫻桃西紅柿中的番茄種子挖空作為基礎（2 3 份）。

注意，作為餡肉的容器，請盡量選擇底盤穩定的櫻桃西紅柿4，挑出西紅柿醃製豬肉餡5，醃肉餡6，煮沸後蒸水10分鐘。

西紅柿烤豆腐。

食材：豆腐、番茄、大蒜。

1.將嫩豆腐洗淨切成薄片，將西紅柿去皮洗淨切成小塊，將大蒜或尺狀大蒜洗淨切碎，放在一邊。

2.用冷油加熱鍋，加入豆腐，煎至兩面金黃色。

3.加入剩餘的油，將大蒜炒香，加入西紅柿，炒番茄汁。

4.加入少許番茄醬、鹽、砂糖和醋，以增強番茄汁的口感，然後加入炒好的豆腐，翻炒均勻。

番茄土豆肥牛肉卷。

配料準備，肥牛肉卷350克，西紅柿200克，土豆2個，番茄醬60克，薑末5克，蒜蓉5克，蠔油2湯匙，生抽醬油2湯匙，蔥半個，蔥花切碎適量，黑胡椒碎2克，料酒1湯匙， 和鹽調味。

第1步：土豆去皮洗淨，先切成厚片，然後切成條狀，最後切成土豆丁，洋蔥切碎，放在一邊。

第 2 步：取出西紅柿的莖並切成丁以備後用。

第三步：鍋中燒開水，放入料酒，將水燒開，加入肥牛肉卷，焯水至肥牛肉卷變色，然後拿起放入碗中。

第 5 步：加入番茄醬、蠔油，淋上淡醬油，蓋上蓋子煮至土豆熟透。

第6步：最後加入焯過的肥牛肉卷，加入適量的鹽和切碎的黑胡椒，撒上適量的蔥花，就可以吃了。

<>“番茄烤茄子”。

材料：茄子2個，西紅柿1個，蔥末。

醬汁：淡醬油2湯匙，蠔油1湯匙，黑醬油1/2湯匙，少許糖，澱粉1湯匙，一小半碗水攪拌均勻，放在一邊！

做法：1.將茄子切成灶台，加入一勺鹽，醃製十分鐘，把多餘的水分撈出來！

2.將醃製好的茄子用水洗淨，瀝乾橡木水，用一層澱粉包裹起來！ 將茄子用熱油炒至熟後端上桌，將蔥末炒至香！

3.倒入番茄炒汁，然後放入茄子，最後倒入事先準備好的汁液翻炒均勻，將湯埋好煮至濃稠。

<> “食材：茄子、番茄、洋蔥末和大蒜。

做法： 1.調味醬：淡醬油兩勺，蠔油一勺，黑醬油半勺，糖一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺，水兩勺，攪拌均勻以備後用。

2.將茄子切成爐灶，加一勺鹽醃製水洗淨，然後在轎襪裡裹上一層傻傻的澱粉，在鍋裡煎至徹底煮熟！ 將蔥末和大蒜翻炒至香。

3.倒入西紅柿炒汁，炒青椒和茄子，最後放上事先調好的醬汁，燉一分鐘，把粉絲小科帶出鍋裡。

<>“番茄烤茄子”。

材料：茄子2個，胡椒1個，西紅柿2個，蠔油1湯匙，生抽2湯匙，黑醬油1湯匙，澱粉1湯匙，番茄醬1湯匙，糖1湯匙，蒜蓉切碎。

步驟： 1.茄子去皮切成滾刀塊，辣椒切成小塊，西紅柿切成小塊。

2.將茄子裹在澱粉中，炒至硬皮並揚帆起航。

3.準備乙個碗，將所有調味料放入其中，加入4-5湯匙水並攪拌均勻。

4、燒油，加入蒜泥翻炒香，加入西紅柿翻炒幾下，加入辣椒片，加入番茄汁，最後加入炒茄子片翻炒均勻，出鍋。