如何製作簡單美味的蛋撻？

在家做有點麻煩！ 看完我介紹的方法，你可以去買蛋撻吃了。 1.材料：

A 蛋撻配料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀人造黃油250克（包裹在植物黃油中），約150克水（根據麵糰的軟硬逐漸加入，不要一次全部倒入）。 b 蛋撻水材質：

鮮忌廉210克，牛奶165克，蛋糕粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克（可根據口味決定是否放。 加入煉乳後，蛋塔水的乳白色味道會更香。 2.將高麵粉和低麵粉，酥油和水混合成麵糰。

不要一下子把所有的水都倒進去，慢慢加入，用水調整麵糰的軟硬度，揉到麵糰表面光滑均勻。 將麵糰包裹在保鮮膜中，散開 20 分鐘。 3.用塑料薄膜將片狀馬麒麟緊緊包裹起來，用法式別針敲打，使馬麒麟更稀。

這樣一來，馬麒麟就具有了良好的延展性。 不要開啟塑料布，用麵糰壓力棒將 Margilyn 擀成薄片。 稀釋後，馬麒麟的軟硬度應與麵糰的硬度基本相同。

取出 Margilyn 並放在一邊。 4.在砧板上塗上稀粉，用麵糰夾將鬆散的麵糰擀成矩形。 軋制時，四個角向外軋制，這樣更容易更均勻地擀出形狀。

擀麵片的寬度應與人造黃油的寬度相同，長度應為瑪奇林長度的三倍。 5. 將馬麒麟放在麵片中間 6.將麵片兩面摺疊起來，包好馬麒麟。然後捏死一端。

從捏住的一端開始，用手掌從上到下按壓麵糰片。 當你按到底端時，也要把那一端捏死。 像折被子一樣將麵糰片擀成四層，用麵糰夾輕輕敲擊麵糰片表面，然後擀開。

這是第乙個四倍。 將四折麵糰片的開口朝外，再次用麵糰夾輕輕敲擊麵糰片的表面，將其擀成矩形，然後再次摺疊四張。 這是第二個四倍。

四次摺疊後，用保鮮膜將麵糰緊緊包裹起來，放鬆 20 分鐘。 7.再次將三折麵片擀開，擀成厚20cm，長35-40cm的麵片。 用牆紙刀切掉多餘的邊緣進行塑形。

8.從較長的一面開始捲起麵糰。 9.用保鮮膜包裹捲起的卷，放入冰箱冷藏30分鐘放鬆。 10.用刀將鬆散的麵糰卷切成薄片，厚度約為1厘公尺。

11.將其浸入麵粉中，然後將其浸入麵粉面朝上，然後放入未上油的塔模中。 用兩個拇指將其捏成塔模形狀。 然後在模具上塗油後載入模具。

12、蛋撻水製作方法： 1、將鮮忌廉、牛奶、煉乳和糖放入小鍋中，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，待糖溶解後從火上移開，稍稍冷卻; 然後加入蛋黃並攪拌混合。 13.最後，將蛋撻水倒入模具中烘烤。

葡式蛋撻味道鮮美，製作簡單，具體方法如下：

材料：牛奶60克，鮮忌廉100克，煉乳10克，雞蛋1個，當地蛋黃1個雞蛋，細砂糖15克，酸皮10克。

1.將雞蛋和蛋黃加入細砂糖中攪拌均勻，加入牛奶、淡忌廉和煉乳攪拌均勻。

2.將蛋撻液至少過篩兩次，使其更細膩。

3.提前五分鐘將烤箱預熱至200度。

4.將蛋撻皮放在烤盤上，倒入蛋撻液8分鐘，送至烤箱中間層，200度烘烤約25分鐘。

5.蛋撻表面呈焦糖色，蛋撻皮若呈金黃色和橙色，即可烘烤。 爭論到最後。

【美味蛋撻】1將 3 個雞蛋和 1 個蛋黃放入碗中攪拌均勻喝點糖水 3

將半杯蛋黃液態糖水倒入容器中，攪拌放入冰箱中攪拌4將酥油、少許鹽、泡打粉、麵粉和適量水混合，混合成麵糰，分成 12 等份，壓成圓形5將壓扁的麵糰放入蛋撻模具中，並設定側面 6

從冰箱中取出蛋黃液，倒入蛋撻皮中，放入烤箱（200度，20分鐘）。

先打雞蛋，然後將牛奶和糖倒入另乙個碗中，然後加入打好的雞蛋混合物攪拌，然後過濾，倒入準備好的蛋撻皮中，用微波爐烘烤一會兒。

你如何讓蛋撻變得美味？ 首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩次，將它們倒入蛋撻皮中，將它們放入烤箱，就可以開始了。

蛋撻怎麼做？ 準備200克溫牛奶，加入兩個雞蛋，30克糖，攪拌均勻，過濾兩次，倒入蛋撻皮中，放入烤箱。

水果餡餅，雞蛋在任何情況下都不亞於。

蛋黃酥是指餡料露出，表面被外殼相對覆蓋的陷阱餅，以及密封---餡餅的陷阱餅。 蛋黃酥最初在歐洲流行，後來通過中國香港傳播到大陸。 蛋黃酥含有較多的體內脂肪，但含有大量的不飽和脂肪。

對於心腦血管疾病患者來說，不宜吃太多蛋黃酥。 現在讓我們介紹一下葡萄牙餡餅的食譜。

蛋撻口感甜，主要根據烘烤工藝製作，大約需要50分鐘，加工過程簡單易學。 首先，提前準備各種食物，需要10個蛋撻皮、100克鮮忌廉、2兩牛奶、2個生雞蛋、10克低筋麵粉和1兩糖。 將牛奶、鮮忌廉和糖倒入碗中，攪拌均勻並加熱。

加熱至糖完全溶解。 將生雞蛋壓碎，只留下蛋黃，將2個雞蛋的蛋黃倒入剛好盛有牛奶和鮮忌廉的碗中，然後將低筋麵粉均勻地撒在表層上，然後混合，一定要攪拌均勻。 然後過篩溶液過篩粉末，篩出過大的顆粒後，剩餘的混合液體即為酸水，放在一邊。

將蛋撻皮放入烤盤中，將蛋撻水依次倒入10個蛋撻皮中，一定要注意每個蛋撻皮只有7分滿，這樣就不必倒得太滿。 否則，在烘烤的情況下會泛起漣漪。 將小烤箱，然後將裝有蛋黃酥的烤盤放在電烤箱的中高層至210度左右，約30分鐘，主要在蛋黃酥的水平。

在烤蛋黃酥的表面有乙個焦點就足夠了，然後關火，這樣美味正宗的葡萄牙蛋撻就做好了。 提醒朋友注意一點，蛋撻的熱量是比較高的，比如那個蛋黃酥，熱量值就等於一碗公尺飯的熱量，所以一定要抓緊吃量，否則很容易吃得太多，長胖。

水果餡餅，雞蛋在任何情況下都不亞於。

蛋撻味道鮮美，易於學習。

超級簡單的蛋撻，只要三個雞蛋，一瓶旺仔，就可以做乙個孩子了。

成分：

蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5個+白砂糖適量+鮮忌廉適量;

步驟： 1.用油脂分離紙鋪開托盤，將蛋撻皮依次放入，使其自然解凍。

2.接下來準備蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5個，白砂糖適量，也可以加入適量的鮮忌廉，但這次沒有加。

3.將牛奶倒入鍋中，加入白糖，慢慢加熱至糖完全融化，然後關火，注意不要讓牛奶沸騰。

4.用雞蛋分離器將蛋黃與蛋清分離，然後用手動攪拌器依次打打。

5.將蛋黃液倒入溫牛奶中攪拌均勻，然後依次將蛋清液倒入其中攪拌均勻，然後通過過濾器過濾三次以上，無氣泡，蛋撻液就做好了，這個量可以製作約18個蛋撻。

6、開啟烤箱上下加熱200度，開啟迴圈空氣功能預熱10分鐘，同時預熱烤箱，依次將蛋撻液放入蛋撻皮中，9分鐘即可飽滿。

7.將裝有蛋撻的烤盤放在烤箱中間，溫度為200度，烤25分鐘。

8.蛋撻是新鮮出爐的！

這使得小孩子能夠一次吃四個蛋撻。