蔓越莓簡介，什麼是蔓越莓

蔓越莓，又稱蔓越莓、蔓越莓、蔓越莓、蔓越莓，它的名字原名“鶴莓”，因為蔓越莓的花與鶴的頭和嘴非常相似。 它是杜鵑花科杜鵑亞屬（學名：oxycoccos，又稱青蒿亞屬）的通用名稱。

該亞屬的物種是常綠灌木，主要生長在北半球涼爽地區的酸性泥炭土中。 花是深粉紅色的，總狀花序。 紅色漿果可以作為水果食用。

它目前在北美的一些地區大量種植。 收穫的水果用於製作果汁、果醬等。 蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統食材。

蔓越莓具有強烈的酸味，因此它們經常在用作飲料的果汁中混合糖漿或蘋果汁等較甜的成分。 蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是預防和治療女性泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎和慢性腎盂腎炎的最佳天然治療食品。 蔓越莓是為數不多的可以在酸性土壤中生長的作物之一，它們需要大量的水。

一旦樹枝開始生長，它就會繼續生長很多年。 有些樹枝可以生長 75 到 110 年才能結果。

1 拼音 2 注釋。

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蔓越莓是一種小圓果，果皮呈鮮紅色，生長在矮小的藤蔓上，生長在北美寒冷的濕地，全球產量不到 40,000 英畝，僅限於美國北部的五個州，包括麻薩諸塞州、威斯康星州、紐澤西州、奧勒岡州和華盛頓州、加拿大的魁北克省、不列顛哥倫比亞省和南美洲的智利。 蔓越莓只適合在高酸性沙質土壤中種植，必須栽培 35 年才能長成鮮紅色的果實。

蔓越莓每年春季播種，秋季採收，採收方式分為“水採”和“旱採”兩種。 優質蔓越莓含有空氣，因此它們可以漂浮在水面上。 用水收穫後，種植者將蔓越莓田裝滿水，然後駕駛水車在田間取水，等待掉落的蔓越莓果實浮出水面，然後用柵欄篩選木環。

水車、紅色的水果、波光粼粼的海浪和藍天形成了一幅壯麗的畫面，常常讓停下來欣賞的遊客驚嘆不已。 只要及時穿上收穫季節的衣服，就能體驗到蔓越莓田邊耀眼的紅色震撼。

蔓越莓，也被稱為鶴李，是一種生長在矮藤上的鮮紅色果皮漿果。 它的名字來源於“鶴漿果”，因為蔓越莓的花類似於鶴的頭和喙。 蔓越莓主要產於北美，被稱為“北美紅寶石”。

新鮮的蔓越莓直接食用味道很酸，所以常被用作配菜，或做成乾果、果汁、果醬等。

蔓越莓全球產地不到4萬英畝，僅限於美國北部的麻薩諸塞州、威斯康星州、紐澤西州、奧勒岡州和華盛頓州，加拿大的魁北克省和不列顛哥倫比亞省，以及南美洲的智利。 優質蔓越莓果實含有空氣，可以漂浮在水面上。

蔓越莓餅乾是常見的食用方式之一，以低筋麵粉為主要成分，搭配蔓越莓幹、奶粉、雞蛋，香氣十足。

製作方法1.黃油變軟後，加入糖粉攪拌均勻，無需攪打。

2.加入雞蛋混合物，攪拌均勻。

3.倒入切碎的蔓越莓，然後抬起桶。

4.倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。

5.用手將麵糰揉成長方形或正方形，放入冰箱冷藏40分鐘。

6.用刀將冷凍麵糰切成薄片。

7.切好後放入烤盤中，放入預熱的烤箱中，烘烤至表面略呈金黃色。

8.將蔓越莓幹加入朗姆酒中，浸泡至軟，瀝乾並準備以後使用。

9.將黃油在室溫下軟化，加入砂糖打散，加入雞蛋混合物三次，打勻。

10.加入低粉、奶粉，然後加入蔓越莓幹。

11.將麵糰分成15克小麵糰，擀圓壓平，排列成烤盤。

12.將烤箱預熱至160度，烘烤22分鐘。

蔓越莓，又稱蔓越莓，是一種小圓漿果，生長在矮小的藤蔓上，果皮和果肉鮮紅，食用價值高。

相信很多人都吃過蔓越莓餅乾，其中蔓越莓嘗起來又酸又甜，但是很多朋友都不知道它是什麼水果。

01 蔓越莓簡介

蔓越莓的果實是橢圓形漿果，長度為2至5厘公尺，由白色變為深紅色，具有濃重的酸味和微甜的味道。 它具有高水分、低熱量、高纖維和多礦物質的特點，因此受到人們的青睞。

02 種植面積。

蔓越莓主要生長在寒冷的北半球，僅限於美國北部的麻薩諸塞州、威斯康星州、緬因州等和加拿大的魁北克和哥倫比亞，以及南美洲的智利，以及歐洲東北部的一小塊。它在中國的大慶安嶺地區也更為常見。

03 功效。

1、預防尿路感染：蔓越莓最獨特的作用是能有效預防尿路感染;

2、抗幽門螺桿菌：蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質呈圓形，具有抗菌作用;

3.抗氧化：蔓越莓中的黃酮類化合物在體內和體外試驗中均具有抗氧化功能。

蔓越莓還具有多種作用，例如瀉藥、降膽固醇、預防心臟病和動脈結痂塌陷。

01 蔓越莓是一種常綠灌木，生長在矮小的藤蔓上，面板和果肉呈鮮紅色。 它的果實可以作為水果食用。

02 蔓越莓可當水果食用，具有獨特的酸甜口感，清新爽口; 也可用於製作果汁、果醬等。 蔓越莓需要特殊的環境和氣候條件，所以全球產地不限於4萬畝，產量有限，十尺珍貴，故被稱為“北美紅寶石”。

03 蔓越莓不僅富含維生素C，還含有豐富的植物化學物質，包括花青素、原花青素、鞣花酸等，可以說是超級抗氧化劑。

04 據美國藥典記載，蔓越莓已被用作抗膀胱炎和尿道感染的輔助劑，其顯著功效已得到廣泛認可。 據我國《中醫詞典》記載，蔓越莓的葉子“苦澀，性溫，微毒”，能利尿解毒，常用於風濕、痛風; 它的果實可以“止痛治痢疾”。