你是用沸水還是用冷水煮飯？

如果煮公尺飯，通常用冷水煮公尺漿，這樣可以把公尺飯煮得更徹底，公尺飯質量會更好，整體口感會更好。

當然，煮飯時，是冷水下的公尺飯。 電飯煲將水燒開並蒸公尺飯，這個過程非常快。

我們煮飯的時候，當然是用冷水公尺飯，把水和公尺飯放進去，然後開啟開關煮飯。

嘿，朋友。

我個人認為，在煮飯的時候，用冷水或熱水煮飯是可以的，但是用熱水煮飯的味道會更柔和，更美味。 這是因為大公尺的主要成分是澱粉，澱粉不溶於水，只有當溫度合適時，它才會吸水、膨脹、開裂，增加大公尺的風味。

很多人在煮飯的時候，會選擇用冷水做飯，認為冷水比較方便，直接從水龍頭接水就足夠了，但是用冷水煮飯的時間比較長，會造成蒸好的公尺飯變乾，整體口感比較硬。

因此，烹飪時最好使用熱水加公尺飯。 謝謝。

冷水下的公尺飯更好，因為公尺飯已經在溫水中煮熟了。

當然，公尺飯是用冷水煮的，這是煮飯的正確方法。

你好，一般我們在電飯煲裡煮飯，然後都是冷水公尺飯，飯前沒有水燒開，如果你煮那個粥碗蔬菜粥，如果春天蔬菜粥，我們會等水燒開後再煮飯，然後不要煮這麼久才吃， 所以公尺飯不會那麼軟，更美味。

煮飯要放在冷水鍋裡，最好先把公尺洗乾淨再洗，煮前用冷水浸泡半小時再煮，這樣公尺粒能充分吸收水分，這樣煮熟的公尺飯口感好，有嚼勁，公尺香特別濃郁。

不管是煮粥還是幹公尺飯，最好用冷水煮公尺飯，這樣煮熟的公尺粒更香糯。

煮飯是冷水飯，煮粥是開水飯，所以這樣出來的公尺飯很好吃。

你好，如果你煮飯，是冷水飯，這樣煮的公尺飯味道很好，你可以嚐嚐，而且更美味。

您好，如果您正在煮飯，則需要在冷水下煮飯。 如果是小公尺，你必須等水沸騰才能放下。 公尺飯不需要等待水沸騰。

煮飯是冷水煮飯，否則會突然被熱水燙傷，外表面是蛋白質凝固，導致生公尺飯。

煮飯一定要用冷水蝦煮，冷水公尺飯燒焦的時候會有點爛，如果是開水蝦的話會硬一點，就看你喜歡吃硬還是軟了。

煮飯可以用沸水或冷水煮，這取決於你的個人選擇，但通常，用沸水煮的公尺飯會更香更美味。

公尺飯是用冷水煮熟的，公尺飯就要煮熟了，所以可以先用冷水浸泡，然後再開始煮。

煮飯應該直接在鍋裡用冷水煮，這沒有必要等水沸騰，因為如果你把它甩掉，那麼公尺飯也應該顯得更硬一點，這應該不好吃。

只需直接在冷水中煮飯即可。 洗公尺時，將公尺水洗淨至清澈，倒入電飯煲中，手背加水，如果是事先浸泡過的公尺飯，加水未滿1厘公尺的公尺飯，蓋上蓋子煮飯。

你好，現在用電飯煲煮飯，一般都是用冷水澆鍋，只要放適量的水，調整好時間即可。

你好朋友。

煮飯時，可以煮或冷公尺。

我們平時煮飯的時候，把公尺飯放在冷水中，待水沸騰時攪拌公尺飯，否則很容易粘在鍋上。

如果你煮飯，通常是冷水下的公尺飯，所以你可以把公尺飯煮得很好，會很好吃。

冷水下的公尺飯很好，否則容易變軟腐爛，用冷水煮更耐嚼。

這都是可能的，如果是在冷水下，收集起來可能會快一點，這取決於你自己的烹飪習慣。

公尺飯應該和公尺飯一起在冷水下煮熟。

在這種情況下，公尺飯可以做得更蓬鬆可口，這也是煮飯的正常程式。

當然，如果你在煮公尺飯，你可以等沸水沸騰後再嚇唬公尺飯。

公尺飯在冷水下，水沸騰了，公尺飯差不多煮熟了。

在一定時間內，大公尺會吸收水分。

希望對你有所幫助。

冷煮是可以的，但如果你想走得更快，就用沸水煮吧。

一般來說，煮飯是在冷水下的鍋裡煮飯。

逐漸吸收水分。

煮熟後，顆粒均勻。

我覺得用冷水蝦煮飯比較好，在冷水公尺飯的過程中，用這種公尺飯煮的粥很有嚼勁。

煮飯就是要等水沸騰，底還是冷水，一般來說，我們用的是冷水。

煮粥是冷水下的公尺飯。 粥的煮法如下：

配料：公尺飯90克，紅薯適量，水適量。

1.第一步是將準備好的公尺飯用水洗淨，然後用水浸泡60分鐘。

2.然後將水倒入電飯煲的內碗中。

3.然後放入準備好的公尺飯，蓋上蓋子，插上電源，開始工作。

4.然後用菜刀將紅薯切成方塊。

5.開啟蓋子15分鐘，將紅薯放入鍋中繼續煮。

6.繼續煮30分鐘後再放入碗中，這樣粥就煮好了。

粥應與公尺飯一起在冷水中煮沸。 煮粥前，先把公尺飯泡在溫水中，這樣會使公尺飯變軟又腫，更容易加熱均勻，煮熟的公尺粥味道特別好。 請注意，水溫應控制在 60 度之間。

不能用冷水浸泡公尺飯，因為大公尺是澱粉做的，澱粉顆粒不會溶於冷水，只有當水溫保持在60度時，澱粉才會吸水，從而膨脹、開裂、變成糊狀，煮出來的粥更好喝。

也可以用開水煮粥，但是這樣煮的公尺粥不夠軟。 雖然煮沸時間比較短，但公尺飯不能加熱均勻，煮熟的公尺粥不好吃，不夠粘。

煮粥最正確的方法是在鍋裡用冷水，把公尺飯放進去，用勺子攪拌，防止公尺飯在鍋底糊。 就算是煮白粥，也要加一點鹽，這樣粥的味道會更好，不會平淡無奇。

一般來說，煮公尺湯應該是水下煮的公尺飯。

因為在沸水的情況下，由於內外溫差大，公尺粒會受到壓力，從而在公尺粒表面造成許多微裂紋。 因此，公尺粒會更容易煮熟，澱粉會容易溶於湯中，味道會更好，更有營養。

當水沸騰時，加入公尺飯，煮沸公尺湯。 這種做法的目的是保護大公尺中所含的各種營養物質，如維生素和澱粉。 大公尺中含有大量的澱粉，可以使大公尺在水下煮沸時，裡裡外外快速均勻，通過縮短蒸煮時間，防止長時間高溫，可以破壞大公尺中的維生素等營養物質。

公尺湯煮沸了預防 措施

煮粥前先將公尺飯浸泡在溫水中，這樣可以使公尺飯變軟膨脹，更容易煮得均勻，還可以讓公尺飯的營養成分保留在公尺飯中，不易流失。 而且用這種方式煮的粥味道特別好。 我們知道澱粉顆粒不會溶於冷水，只有當水溫高於60時，澱粉才會吸水膨脹，破裂並變成糊狀。

因此，溫水的溫度應在40度左右。

煮粥時，先用大火煮沸，然後轉為燉煮約30分鐘。 別小看火的大小，粥的香氣就由此而來！ 這是需要攪拌的，當然，攪拌並不是為了防止鍋底粘住，因為在水下煮鍋已經很好的解決了這個問題。

攪拌的目的是使粥更粘稠，使粥味道最好。

以上內容參考：

百科全書 - 粥（食物）。

百科全書 - 公尺油（公尺湯）。

煮飯時，用冷水或熱水是可以的，但用熱水煮的公尺飯會更柔軟，味道更美味。 這是因為大公尺的主要成分是蠟澱粉，它不溶於水，只有當溫度合適時，它才會吸水、膨脹、開裂，增加大公尺的風味。

很多人在煮飯的時候，都會選擇用冷水做飯，認為冷水游泳更方便，直接從水局的水龍頭取水就足夠了，但是用冷水煮飯的時間比較長，會造成蒸好的公尺飯變乾，整體口感比較硬。

但是，煮飯時，直接使用新鮮煮沸的熱水會導致公尺飯顯得很軟，甚至有粘膩的感覺。 因此，蒸公尺飯時，最適宜的溫度應該在30到40度之間，即水溫比較接近人體溫度，這樣蒸好的公尺飯才能分鮮明，軟硬相繼。

蒸公尺飯時加少許醋，按照500g公尺飯與1ml醋的比例，既能蒸掉醋加熱後的酸味，又能幫助公尺飯中的澱粉達到更好的互動效果，使公尺飯更柔軟，香味更濃郁。

如果擔心煮熟的公尺飯會粘在鍋上，可以在煮熟前在水中加入一小勺豬油、植物油或花生油，這樣可以有效防止蒸好的公尺飯粘在鍋的內壁上。

在冷水或熱水下用鍋煮小公尺粥，很多人用錯了方法，難怪不好吃。

相信大家都非常喜歡喝小公尺粥，尤其是胃不好的人。 因為小公尺粥對胃很有營養，所以小公尺的營養價值高於大公尺。 相信很多人在煮小公尺粥的時候都會遇到乙個問題，不管是用冷水還是熱水在鍋裡煮好。

其實小公尺粥的做法和公尺飯還是有點區別的，首先煮之前可以洗兩次，洗過多容易失去營養。 洗滌後，用冷水浸泡約10分鐘，使其更容易煮沸。

這時候，不要急著出鍋，把水燒開再倒入小公尺裡，邊倒邊攪拌。 充分攪拌後，蓋上鍋蓋煮沸，煮沸後繼續攪拌，煮約10分鐘。 這時加入涼開水，然後放入一盆冷水中快速冷卻。

小公尺含有豐富的維生素B1和B2營養物質，對於胃不好的人來說，是一種非常好的胃食。 煮小公尺粥時，不妨放白木耳、枸杞和紅棗。 這樣一來，營養會更加豐富，還可以美化臉部。

雖然粟煮的時間縮短了，但熱水會破壞小公尺中的一些營養成分，口感也不會很好。 所以，關鍵步驟就是把鍋放在水下冷卻，沒錯，就是用冷水澆鍋，可以多放水，煮五分鐘再改成小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，讓每一粒公尺都煮熟，不讓小公尺糊鍋裡， 這樣煮熟的小公尺粥就會香噴噴的，特別開胃。

煮小公尺飯的時候，可以把冷熱水放在鍋裡，如果用熱水煮，一定要等水燒開後再把小公尺放進鍋裡，如果是冷水煮，首先要把小公尺煮一夜的時候冷藏， 而且在炎熱的時候更容易讓它開花。

不要把公尺飯放在冷水裡，這是很多人犯錯的一步，因為如果把公尺飯放在冷水中，鍋裡熱的時候，公尺飯在燒，公尺飯在燒的過程中可能會糊狀，燒焦的味道就不那麼香了。

將公尺飯倒入熱水中後，轉小火慢慢煮沸，使煮熟的小公尺香黏稠，口感十分香。 如果這樣煮，小公尺粥會很好吃，營養豐富。

在冷水鍋裡煮小公尺飯很好。

這樣燃燒的時候，會更香。

找小公尺飯應該是冷水鍋，冷水鍋公尺飯味道香、糯、軟軟可口，而且用熱水鍋煮的公尺飯很硬，口感不是很好。

小公尺粥，用冷水燉煮。

容易溢位。 全程保持低火，注意觀察。

煮小公尺飯要用冷水在鍋裡煮熟，這樣可以在加熱過程中刺激小公尺的香氣。

小公尺粥最好在水下煮公尺飯。 因為煮水下公尺飯有很多優點，那就是可以快速鎖住小公尺中的營養成分，其次不會粘在鍋裡或粘在一起。

你只能用熱水和冷水把它放在鍋裡，營養物質會慢慢沸騰掉。

我們通常用熱水在鍋裡煮小公尺飯，這樣它開啟得更快。 而冷水鍋其實加熱速度比較慢。

當然，用熱水在鍋裡做小公尺飯也不錯，等水沸騰了，把小公尺籽放在鹼上，煮沸後很快就煮熟了，粘稠可口。