我怎樣才能做出一道好湯，我怎樣才能做出一道好湯？

煮湯煮起來不是很乏味，但煮起來需要很長時間，而且有些時間很耗費時間。 其實做湯很容易，只要食材混合得當，在火上慢慢煮沸。 注意：

熱量不宜過高，熱量應根據湯的沸騰程度而定。 煮沸後，用小火燉，可以開啟火，直到湯可以煮沸。 素馨花湯 [食材]：

雞里脊肉200克，火腿50克，蛋清120克。 【調味料】：食鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，溼澱粉少許，冷湯適量。

方法】:(1）將雞柳的肌腱搗碎成泥，用冷湯攪拌成糊狀，加入味精和溼澱粉攪拌均勻，然後倒入蛋清攪拌均勻。火腿蒸熟切碎。

2）將湯煮至小而沸騰（容易將糊狀物掰成球），倒入調味的食材，用勺子輕輕推，防止粘鍋，煮熟漂浮後，用細眼漏勺舀起放入碗中。【特色】：湯汁清淡可口，是高檔湯菜之一。

注：北京的老豆腐四川叫豆腐，這道菜是以豆腐命名的。 燕窩鴿子蛋湯 [食材]：

10個鴿子蛋，25克燕窩。 【調味料】：胡椒少許、鹽6克、味精5克、雞湯800克。

方法] :(1）先將鴿子蛋洗淨，用清水煮熟，取出，放入冷水中剝去蛋殼。（2）燕窩洗淨後，用沸水燉煮，然後用水洗淨。

3）將鴿子蛋和燕窩放入湯碗中，倒入雞湯中，加入胡椒粉、鹽和味精。【特點】：色澤鮮豔，口感清淡，鮮美可口，別緻典雅。

每種湯的方法都不同，但最主要的是要有愛，所以建議找到每種的湯方法，以製作美味的菜餚。

只要你自己做，你喜歡，你可以喝任何湯，不是嗎？

如何讓健康湯變得美味？ 首先，將紅豆、花生、枸杞、龍眼提前浸泡，然後放入水中，加入老紅糖，煮沸。

排骨和燉玉公尺太好吃了。

大家好，很多人都喜歡煲湯，煲湯需要掌握熱度，等待煲湯的位置，煲湯很好吃，煲湯的秘訣就分享給大家。

1.湯煮得越久，湯越有營養，長期加熱會破壞維生素2。

3.小火煮沸時，可以開啟蓋子加水。

4.將魚湯煮1小時左右，雞湯和排骨湯煮3小時就足夠了 5.不要過早放鹽，早放鹽會使肉蛋白容易溶解。