山楂怎麼吃新鮮，新鮮山楂怎麼做好吃

1）山楂湯配料：山楂500克，糖100克。製備方法：將山楂用水洗淨，去去莖，將種子在水中煮沸，將山楂放入糖中，飲用其湯。

2）山楂茶原料：山楂500克，荷葉幹200克，薏苡仁200克，甘草100克。配製方法：以上香精切碎，分成10包，每天取一包開水沖泡，代替茶，茶水清淡。

3）山楂銀菊花飲料原料：山楂、金銀花、菊花10克。做法：將山楂搗碎，放入加有金銀花和菊花的一杯茶中，每次用量為1天。

4）山楂桔皮飲料配料：生山楂、桔皮荷葉20克，生薏苡仁10克。做法：將以上口味一起研磨，用開水泡在保溫瓶中沖泡，1天後飲用。 3月有效期。

5）山楂瓜皮飲料原料：山楂20克、冬瓜皮30克、壽烏10克、刺槐角10克。做法：將上述口味放入鍋中煮20分鐘，過濾汁後飲用。

6）健美和脂肪團茶原料：山楂20克，澤元7克，蘿蔔硫素籽，麥芽，茶葉，火香，紅大豆，茯苓，決明子草，橘皮，六神曲，西梅。做法：將上述口味放入砂鍋中，加水煮沸，過濾汁飲用，一天。

7）健美和脂肪團茶原料：生山楂、生壽烏、西梅、澤小、蘿蔔硫素、茶葉10克。做法：將上述口味放入砂鍋中，加適量水煎煮，過濾汁飲用，1天。

山楂罐頭的製備。

1.將山楂洗淨，去掉山楂花口，用筆帽從花口往前戳，去掉山楂芯。

2.鍋裡放水，加入白糖和冰糖，大火煮沸，轉中火煮一會兒。 （如果喜歡山楂加水，可以多放一些，如果喜歡濃稠的山楂，可以少放水，可以根據自己喜歡的甜度加冰糖）。

3.當湯稍微濃稠時，加入山楂煮10分鐘，山楂不能長時間煮，煮得太久容易開裂。

炸山楂：製備材料：山楂650g，冰糖250g，水適量。

1.新鮮山楂洗淨。

2.拿乙個乾淨的筆筒，從山楂中間戳出山楂芯。

3. 處理這一切。

4.在鍋中加入冰糖和水。

5.冰糖煮沸。

6.放山楂（如果冰糖水太稠，可以加點水）。

7.用大火煮沸，煮5分鐘。

8.當湯變紅變稠時關火。

9.成品。 <>

新鮮山楂最好做果丹皮，具體方法如下：

成分。 山楂 750g

方法步驟。

1.山楂洗過。

2.去掉山楂的花梗，把山楂切成小塊。

3.放入鍋中，加入一些與山楂差不多的水，用大火煮沸，轉小火繼續煮，不斷攪拌。

4.烹飪時加入檸檬汁。

5.做飯時用泥壓機將山楂壓成泥，如果沒有泥漿壓榨機，可以用木鏟壓。

6.然後將山楂泥篩過（這一步既費時又費力）<>

7.這是過篩的山楂泥，非常非常細膩。

8.準備冰糖。

9.將過篩的山楂泥放入鍋中，加入冰糖，繼續燉煮。

10.煮至山楂泥很厚，木鏟的痕跡不會輕易消失。

11.然後將山楂泥鋪入烤盤中（我的是不粘烤盤，如果是普通的烤盤，則需要刷拭烤盤內部）。

12.用刮刀均勻刮擦。

13.將烤箱預熱至 85 度，中等溫度，烘烤 150 分鐘。

14.烤好的果皮的邊緣會自動從烤盤上脫落，我把它放在了一夜。

15.去掉果殼。

16.在砧板上切成長條。

17.將果丹皮鋪在保鮮膜的下半部分，這樣更容易包裹。

18.包裹的果丹皮。

預防 措施。 1.煮山楂的鍋不宜用在鐵鍋裡，而要用在耐酸鍋裡 5.

2.不要用太細的篩子，否則你將無法篩出果泥，你會發瘋。

4.檸檬汁可以增強凝膠。

說到冰糖葫蘆，我們首先想到的是酸甜的感覺。 酸山楂營養豐富，具有健脾開胃、祛食停滯、活血化痰、收斂止痢等作用。 但是山楂的味道太酸了，加工成冰糖葫蘆後，不僅外觀美觀，還增加了甜度，口感酥脆甜美，開胃口特別好吃。

自己買一些新鮮的山楂，做成糖葫蘆，再包上一些芝麻，味道更甜！

成分。 食譜卡路里：861（大卡）。

成分。 新鮮山楂 250g

方法步驟。

1.用水清洗新鮮的山楂，控制水分。

2.去掉兩端的莖，如果有時間，也可以去掉山楂仁。 我沒有太多時間去研究核心。

3.準備一些冰糖或白糖、芝麻，這個可以根據個人情況、個人喜好新增，並新增自己喜歡的東西。

4.將山楂洗淨並處理，並用竹籤將其戴上以備後用。

5.將冰糖和水用大火煮沸，然後把火調小煮至冒泡，加入適量的芝麻。

6.將磨損的山楂放入鍋中捲起，讓山楂串表面均勻地塗上一層糖水，取出放在預先上油的盤子上，放涼後食用。

7.蘸糖漿的過程很快，需要一些技巧，最好將糖漿均勻包裹。 瞧瞧，紅糖葫蘆好看。

預防 措施。 冰糖水煮得好不好，可以先用筷子試試，蘸冷水，如果酥脆，可以蘸糖葫蘆裡。 一定要提前在放糖葫蘆的盤子上塗抹一些油或水，這樣冰糖葫蘆就不會粘在上面。

油炸紅果的準備。

1.去掉山楂的芯，用粗稻草穿過芯後取出。

2.將冷水、冰糖和山楂一起放入鍋中煮沸。

3.煮沸後，將火調至中火，煮沸20分鐘（不建議頻繁攪拌，紅色果實易碎）。

山楂（Crataegus pinnatifida bunge），又名山果、山紅、山楂科薔薇科，落葉喬木，高達6公尺。

分布在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地。

核果，果仁堅硬，果肉薄，味微酸。 這種水果可以生吃或作為醃製水果食用。

晾乾後可作藥的果餅是我國特有的藥用果樹品種，具有降血脂、降血壓、強心強心、抗心律失常的能力。

同時也是健脾開胃、除食停滯、活血化痰的良藥，胸、膈、脾、疝氣十足。

對血瘀、閉經等症狀有很好的療效。 山楂中的黃酮類化合物。

牡荊素是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制癌細胞在體內的生長、增殖和侵襲轉移有一定的作用。

山楂蛋糕。 材料。

山楂500克，蓮藕15克，糖250克，水250克 制制方法。 1.將山楂清洗乾淨，切成兩半，去掉底部和山楂芯。

2.鍋中放水250g，放入加工好的山楂，燉20分鐘至山楂變軟腐爛。

3.山楂稍冷後，將山楂和剩餘的汁液放入攪拌機中，攪打成泥。

4.將山楂泥倒入鍋中，加入100克糖，用小火慢慢攪拌，直到山楂泥變得粘稠並冒泡。

G蓮藕粉用一點涼水煮沸融化，然後倒入鍋中，用小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器中，冷卻後再切成小塊。

工具材料：

山楂幹、排骨、蔥薑、香料、月桂葉、肉桂、鹽、雞精。

操作方法：將排骨洗淨，放入鍋中，加水，加入蔥、薑片，增加配料，將月桂葉和肉桂大火煮沸，然後轉小火燉半小時。

沖洗山楂。

倒入熱水沖泡。

取燉好的排骨和湯，倒入平底鍋中。

加入山楂，用鹽燉10分鐘。

燉煮後，加入雞精調味。

放在盤子裡。

食材： 10克新鮮羅漢果

山楂片 10g

水 1000ml

新鮮羅漢果山楂茶的製備。

將水燒開，將準備好的山楂和羅漢果煮沸，燉10分鐘，燉5分鐘。

技巧： 不要放太多羅漢果... 我剛剛數了10克，大約有7片小花瓣。 不要加太多，否則你會死得很甜蜜。

新鮮山楂可樂雞翅的製備。

將新鮮的山楂洗淨，切成兩半，去核。

將雞翅洗淨，在沸水中焯幾分鐘，撇去泡沫，取出並瀝乾。

將加工好的雞翅和新鮮山楂放入鍋中，倒入可口可樂、黑醬油和淡醬油，先用大火煮沸，然後轉中小火燉至雞肉熟透，約需15-20分鐘。

最後加入冰糖使顏色更鮮豔，冰糖煮沸後關火，撒上一些切碎的細香蔥作為裝飾。

你**裡的山楂看起來真好吃！

新鮮的辦法有很多，一般都是洗乾淨生吃，很酸，而且是做調味料，冰糖葫蘆比較麻煩，所以最好讓它簡單一點

山楂不宜吃太多，傷胃，太酸。

食用方法： 1.蜂蜜山楂：

成分：山楂、蜂蜜。

做法：將山楂洗淨，去掉果柄和果核，放入鋁鍋中，加入適量水，煎至7熟，待水乾後加入蜂蜜，再用小火煮，收集汁液。 冷卻並儲存在瓶子中。

服用方法：每天服用。

功效：開胃、消化、活血、瘀滯。 **冠心病、肉類消化不良、腹瀉。

2.山楂棗燉山藥。

材料：山藥280克，棗6個，山楂6個，冰糖30克，蜂蜜適量。

做法：山藥去皮切成滾刀塊，棗子切成兩半，去山楂芯切片。 將山藥在鍋中煮至透明，取出並放在一邊。

在另乙個鍋中，加入適量的水、冰糖、焯過的山藥、棗和山楂。 然後用大火煮沸，轉中小火燉至湯汁粘稠，山藥變軟，關火。 用小火加熱，加入一些蜂蜜調味。

功效：健脾健胃，補腎精氣，益肺止咳，降血糖。

3.山楂金銀花湯。

材料：山楂30克，金銀花6克，糖20克。

做法：先將山楂和金銀花放入勺子中，用文火煎，加入糖，用小火煎成蜜餞，用開水沖泡，每日一劑。

功效：山楂有破氣消瘀作用，金銀花有清熱解毒作用。 兩種口味一起使用，適合風寒和感冒患者。

4.山楂壽烏湯。

成分：山楂和虎杖15克，糖60克。

做法：先將山楂和何首烏洗淨切碎，一起放入鍋中，加水適量，浸泡兩小時，再煮沸約一小時，除去渣取湯，每日一劑，溫熱服用兩次。

功效：軟化血管，降低血脂。

1.製作冰糖葫蘆。

很多人認為山楂的味道太酸了，直接吃了會很難吞嚥，在這種情況下，山楂和冰糖可以結合。 其實冰糖葫蘆的製作方法也很簡單，只要掌握了製作糖奶昔的正確方法，然後在山楂表面裹上一層糖，就可以製作出糖醋冰糖葫蘆。

2.燒開水飲用。

新鮮的山楂也可以洗淨、去皮、去核後用開水喝，在燒開水的過程中，加入一些冰糖或蜂蜜，煮出來的山楂水酸甜可口，再加上它還具有促進排便的獨特作用，所以對人有很大的幫助。

3.製作山楂醬。

如果想將山楂長期儲存，可以嘗試製作山楂醬，很多人認為果醬的製作過程非常繁瑣，其實製作山楂醬的方法也很簡單，而且在生產過程中沒有複雜的新增劑，食用更安全。

第四，蒸熟。

鑑於山楂的味道太酸，其實處理方法也有很多，比較簡單的辦法就是把山楂蒸熟吃。 蒸熟後，山楂口感更柔和細膩，酸味會減少，是山楂食用過程中非常不錯的選擇。

第五，做山楂糕。

當然，山楂也是製作各種甜點過程中的乙個很好的調味料。 不知道大家有沒有聽說過山楂糕，一種甜點，可以用新鮮的山楂自己做。 將山楂與必要的食材混合，放在蒸鍋上蒸，山楂餅既開胃又美味。

方法一：山楂果醬。

成分：山楂、白砂糖、冰糖。

做法：將新鮮的山楂洗淨，然後去掉莖，將準備好的山楂倒入不鏽鋼鍋中，加入適量的水和白砂糖用大火煮沸，然後攪拌至山楂軟爛（骨頭和肉分開），然後就可以取出果核，在鍋中加入冰糖， 然後繼續攪拌，等到湯變得很濃。量後，您可以將其倒入碗中並存放在冰箱中。

方法二：冰糖葫蘆。

成分：新鮮山楂、糖、水。

做法：將新鮮的山楂清洗乾淨，然後用淡鹽水浸泡約15分鐘，然後取出繼續清洗，瀝乾備用。 將準備好的山楂用乾淨的竹籤串起來，將白糖放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，用小火煮至變稠，顏色變黃。

將串好的山楂放入糖水中，然後迅速塗上一層，冷卻即可食用。

方法3：自己做果擔皮。

配料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖。

做法：將新鮮的山楂洗淨，用刀切成四塊，去核。 將切好的山楂放入砂鍋中，加入適量的水，基本浸泡山楂。

用大火煮沸，用小火燉，在煮沸過程中將檸檬切成兩半，然後擠出檸檬汁。 煮約半小時，煮沸時攪拌。 煮熟的山楂用漏斗榨汁，然後用力擠壓使汁液離開，然後在山楂汁中加入白糖繼續煮沸，當它更粘稠時可以關火。

食用前將剩下的山楂在烤箱中烘烤並乾燥一夜，或根據自己的喜好將它們切成不同的形狀。

方法四：山楂罐頭。

成分：新鮮山楂、砂糖、冰糖、水。

做法：將山楂清洗乾淨，去核。 鍋中加入適量水，然後加入配製好的糖和冰糖，煮沸後繼續煮沸，待湯變得微黏稠，放入準備好的山楂中，繼續煮十分鐘左右。

方法五：山楂糕。

材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂。

做法：將山楂洗淨，然後切成兩半，除去果核。 將山楂倒入不鏽鋼鍋中，加入適量白糖，攪拌均勻後，用保鮮膜蓋住後放入冰箱冷藏一天。

將準備好的山楂放入鍋中，加入適量的水，然後加入冰砂糖，邊燉邊慢慢燉，待山楂變得很軟後放入浸泡過的瓊脂，繼續攪拌，等到湯變得很粘稠。 將準備好的山楂汁放入碗中，完全冷卻，然後放入冰箱冷藏半天，然後就可以直接服用了。