詢問芋頭泥的製作方法??? 要香

1.將五花肉切成方塊，洗淨備用;

2.準備蔥結、薑片、肉桂葉、八角、花椒、冰糖; 3.選擇乙個深鍋，將水裝滿高於肉麵的水，放入肉和2種材料，用大火煮沸，轉中低火煮約半小時;

4.將五花肉煮至可以用筷子提起，生熟度恰到好處，然後從鍋中取出;

5.用竹籤在五花肉皮上刺乙個小洞，這樣吸收味道後，將油放入鍋中即可輕輕攪拌。

6.鋪上一層醬油（淺醬油、深醬油，醬汁顏色依個人喜好調整）。

7.將超市買的芋頭去皮清洗乾淨，切成粗細均勻的大塊;

8.在每片芋頭上塗上一層薄薄的鹽，醃製（約10分鐘）以備後用;

9.從油鍋上，炒芋頭片，強烈建議先炒芋頭再炒五花肉，炒過肉的油會變色，然後炒芋頭不夠好看; 10.將芋頭煎至兩面變硬，除去油，放在一邊;

11.在將五花肉放入油鍋之前擦一層白醋，（媽媽的秘密，塗抹醋，然後將肉皮炸得足夠脆）。

12.五花肉是炒的，呵呵，很熱鬧，注意蓋子，免得誤傷;

13.將五花肉煎至金黃色，控制油，浸泡在剛煮熟肉的水中;

15.醬汁：將調味料加入蒜泥中，攪拌均勻，放在一邊; 16.將浸泡好的五花肉切成薄片，加入醬汁3個中等大小，攪拌均勻，稍微醃製（約15分鐘），放在一邊;

17.將五花肉和炸芋頭片放在乙個大碗裡，用蒸鍋蒸熟;

18.大火蒸約1小時（時間越長越好），從鍋中取出，將蒸肉的湯燒熱變稠，然後放在盤子裡。

第 1 步 混合麵糰 2 將芋頭切成兩半 3 然後切成方塊 4 將切成丁的芋頭、糖和椰奶放入攪拌機中 5 將其搗成泥 6 將芋頭餡放入麵糰中並包好 7 放入蒸鍋中 8 蒸 10 分鐘。

1.將肥豬肉切成小塊，這些小塊也是大塊和小塊。

2.將肥豬肉放入鍋中，在鍋中加少許水，這樣更容易上油，也會更香。

3.檳榔芋頭去皮切塊，放入鍋中蒸20分鐘。

4.除去鍋中的豬油殘渣，關火，等待鍋溫冷卻，然後倒入蒸好的青鹿芋頭，將芋頭搗成泥。

5.在芋頭醬中加入糖，然後搗好，然後將搗好的芋頭醬放入碗中放入蒸鍋中，蒸15分鐘，然後就可以出鍋了。

1.將肥豬肉切成大小相同的塊;

2.將肥豬肉放入鍋中，在鍋中加少許水，這樣更容易上油，也會更香。

3.檳榔芋頭去皮切塊，放入鍋中蒸20分鐘。

4、除去鍋中的豬油殘渣，關火，待鍋溫冷卻後，倒入事先蒸好的芋頭，將芋頭搗成泥;

5.在芋頭醬中加入糖，然後搗碎;

6、然後將搗碎的芋頭醬放入碗中放入蒸鍋中，蒸15分鐘出鍋，吃起來撒上炒芝麻，又美又好吃。

1.將芋頭泥去皮切開後，放入電鍋內鍋中，外鍋加水1杯，蒸至軟熟。

2.芋頭可以切成薄片，更容易煮熟。 當電鍋開關跳動時，先燉煮後開啟蓋子，用容易插入的竹籤啟動鍋。

3.用勺子將芋頭搗碎，趁熱加入1小塊忌廉攪拌均勻，然後分批加入適量砂糖，使甜度調整到自己的喜好; 您也可以新增適量的全脂奶粉以增加香氣，或改用鮮忌廉以增加順滑度。 泥漿應趁熱壓榨，冷卻後，芋頭會變硬。 喜歡一點吉風味的人，可以先取一部分芋頭切成小塊再加入，留一些五穀也很好吃。

4.最後加入適量的鮮奶，調整到自己喜歡的稠度，鮮奶越多，越順滑。 為了獲得更緻密、更細膩的質地，您可以將芋頭醬放在篩子上並按壓一次。 忌廉和牛奶的芋頭醬嘗起來是乳白色的，可以直接揉成圓球食用，也可以作為麵包、蛋糕和哆啦燒等甜點的餡料。 如果想用它作為塗抹醬，可以多加一些鮮奶，使其更濕潤柔軟，更容易塗抹。

當然，它也可以用於中式芋頭酥、麻糬、芋頭包等。

1、餡料：芋頭70克，糖20克，牛奶25克，麵包體：高麵粉220克，白砂糖25克，黃油20克，鹽2克，蛋黃1個，牛奶80克，酵母3克，酥皮：低麵粉60克，黃油25克。

2.餡料部分，將芋頭去皮、洗淨蒸熟，用勺子壓碎，加入糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉成圓形，以備後用。

3.將酥皮、低麵粉和黃油混合，揉成細公尺粒。

4.將除黃油部分以外的配料混合，揉成麵糰。 加入黃油並揉捏至膨脹階段。

5.發酵至兩倍大小。 麵糰發酵後，將其捲成圓形並分成 6 等份。 醒來 20 分鐘。

6.醒來後將麵糰擀開，用芋頭泥包好。

7.將包裹好的麵糰擀成橢圓形，並用刀片均勻地在麵糰上做標記。

8.刀刃劃好後，打結並扭動。 放入紙盒中。

9.在潮濕溫暖的環境中，進行二次發酵，使體積增加一倍。

10.刷上蛋液，撒上酥皮。

11.將烤箱預熱至180度，烘烤15分鐘。

1.材料：芋頭640克，糖320克，豬油或植物油160克，蔥3根，水1 2杯。

2.步驟：將芋頭切成1厘公尺厚，蒸20分鐘，趁熱壓芋頭。 將豬油或植物油加熱，將蔥炒香，去除蔥渣。 加入糖和芋頭泥，用小火翻炒至光滑，然後逐漸加水煮熟。 將芋頭醬放入碗中蒸至熱。

3、芋頭泥又稱芋頭菇，是福建省閩菜中的傳統甜品之一，是將芋頭煮碎後加入紅棗、山荀如、櫻桃、瓜仁仁、冬瓜糖、白砂糖、桂花和熟豬油等輔料製成的。