九香洋薊的做法，芋頭的食用方法和做法

1）洋薊擦 - 陝北的特產小吃。

食材：土豆、麵粉、蔥薑、紅辣椒幹。

1.將土豆洗淨。

2.用小便擦拭土豆，放在一邊。 變成細絲。

3.塗上麵粉（新增麵粉時一定要注意用量，麵粉不宜過少，容易粘連。 讓每個馬鈴薯塗上麵粉）。

4.放在爐排上（最好用高粱秸稈做成，效果會更好），開始蒸

5、將蔥、蒜、紅辣椒幹切碎，放入碗中備用;

6.坐在鍋裡倒油。

7.將油煮沸並倒在上面。

8、香味迸發後，加入鹽、醬油、醋、香油（原配方是五香粉，朋友也可以加味精）。

- 調整醬汁後，洋薊也蒸———

只需將果汁混合到洋薊中即可！ ~

b） 老牛奶洋薊。

材料：土豆2個，黑胡椒4克，鹽5克，韭菜2個，30毫公升，蔥3個。

做法：1.將韭菜洗淨，切成蔥絲。

2.洋薊洗淨後，連皮放入水中煮熟，判斷洋薊是否成熟，可以用筷子刺穿洋筷，如果很容易刺穿，則說明洋薊成熟了。

3.將煮熟的洋薊在冷水中浸泡幾分鐘，等洋薊不熱，然後撕下洋薊皮，然後切成小塊。

4.將切碎的土豆塊放入乙個較大的盆中，然後將它們搗碎成泥，然後加入黑胡椒和鹽並攪拌均勻。

5.炒鍋上放油，加入蔥炒香，然後撈出蔥，放入拌洋薊泥，翻炒。

6.用勺子將炸洋薊泥放入小盤子中，撒上切碎的蔥。

製作芋頭的最簡單方法。

芋頭是粉狀糯糯的，蒸了蘸糖也很好吃，今天的菜也是零煮，看看，味道也還可以。

材料：1個芋頭。

生抽醬油：2勺。

蠔油 1勺。

麥芽糖 1勺。

1/2湯匙芝麻油。

醃製少量蔥2枝。

洋蔥 a.

練習芋頭的最簡單方法。

將洋蔥切成薄片，鋪在砂鍋底部。

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芋頭切成厚片，約一厘公尺，鋪在洋蔥上。

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加入少醬油、麥芽糖、香油、鹽，加水至8分鐘，用大火煮沸，用小火燉約10分鐘。

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在烹飪過程中，洋蔥香味十足，聞起來很香，用筷子戳一下就好了。 關火撒上蔥花，是不是很簡單，味道不錯