如何製作芋頭肉丸，如何製作芋頭肉丸

配料：芋頭600克，白油70克，麵包粉適量，餡料：2湯匙，花生粉120克，白砂糖30克，白砂糖5克，白麵粉100克 方法1

將餡料混合在一起，攪拌均勻以備後用。 2.將芋頭去皮、洗淨、切開後，放入蒸籠中取出。

3.將芋頭塊壓成泥，然後加入所有調味料攪拌均勻，最後加入白油攪拌均勻。 4.

取方法3的食材適量，捏出球的形狀，然後用拇指按出中間部分的凹陷。 5.將方法1的填充材料填充到方法4的凹陷處。

6.然後用拇指慢慢用周圍的芋頭漿將凹陷封住，將其塑造成乙個圓球。 7.

在肉丸的外層塗上少許水，然後塗上一層麵包屑，放入鍋中煎約1分鐘，金黃色後取出。

方法二：配料：芋頭適量、食用馬鈴薯粉、芋頭球適量、芋頭丸、11個切芋頭球的做法**22

放入蒸鍋中蒸芋頭球**33蒸芋頭和芋頭球的製備**44搗碎芋頭球泥的做法**55

新增紅薯粉芋頭丸的做法**66製作好麵糰芋頭球的做法**77製作球和芋頭球的做法**88

芋頭，在粵菜中，有很多使用的機會，最著名的點心芋頭糕是芋頭。 像現在的炸丸子，基本都是用小芋頭做的，炸好的芋頭球外面酥脆焦焦，裡面的芋頭醬軟軟光滑，輕輕咀嚼就滑入喉嚨。 一大鍋芋頭球咔嚓三下就被搶走了，小孩子還是不喜歡吃，就約好了明天再做些，繼續充飢。

4克。 24克。

162 克 771

大卡。 低脂、三高值得一試

成分表 新增到購買清單。

芋頭500克，麵粉150克，青蔥2個，玉公尺澱粉20克，鹽4克，奶奶鄉菜籽油適量，麵包糠50克，孜然粉1克，五香粉1克，大蒜粉1克。

烹飪步驟： 步驟 1 10

將小芋頭洗淨，放入鍋中煮至用筷子能順利插入，用冷水浸泡一會兒，剝皮順滑。

步驟 2 10

將青蔥洗淨並切碎。

步驟 3 10

將煮熟的芋頭搗碎成泥，加入切碎的蔥。

步驟 4 10

倒入麵粉和玉公尺澱粉。

步驟 5 10

加入鹽、五香粉、孜然粉、蒜粉攪拌均勻。

步驟 6 10

擀成球狀，均勻地粘住麵包屑。

步驟 7 10

加熱油鍋，當油溫公升高時，將鍋邊的油放入碗中，用中火煎至肉丸變成褐色。

步驟 8 10

舀起，用吸墨紙吸乾多餘的油，即可食用。

步驟 9 10

成品圖紙。 最後一步。

蘸醬吃起來非常好吃。

技巧： 提示：1

加入少量玉公尺澱粉，使炸好的肉丸更酥脆、乾燥、不吸水。 2.芋頭醬煮熟後，炒起來不會太久，略帶褐色的時候就可以舀起來了。

有烹飪美味佳餚的技巧，我對每道菜都有乙個小技巧

配料：豬肉適量、芋頭適量、蔥適量、生薑適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、香油適量。

方法如下：1、將芋頭洗淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。

2.將瘦肉切成小塊，加入鹽、雞粉、胡椒粉、白砂糖、料酒、蠔油、香油，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.之後，將蒸好的芋頭放入肉餡中，碾成泥，攪拌均勻，讓碎肉和芋頭泥攪拌均勻，上漿。

4.在熱鍋中加熱油。 轉小火，弄濕雙手，用手擠出球，依次放入油底殼中。

5.鍋全部煮熟後，可以把火調大一點，肉丸可以炒至表面略顯金黃色，可以取出，控制油，炒至表面金黃。

6.最後舀起控油，稍涼即可食用。

500克紅薯粉

1000克芋頭

豬肉 700g

香菇 100g

韭菜 100克鹽雞精。

雞蛋黑醬油。

1.將五花肉去皮切成肉泥，將韭菜切成小塊，將香菇切丁，加入各種調味料和肉餡。

2.將芋頭洗淨，放入高壓鍋中壓碎。

3.將紅薯粉與芋頭泥一起揉成麵糰。

4.將麵糰擀成長條，切成小塊。

5.將小塊捲成乙個圓球，從中間按壓圓球，然後向下按壓，形成乙個圓形的巢。

6.將餡料放入並用手揉成乙個球。

7.把芋頭球像包餃子一樣包起來，煮熟後吃。

芋頭球]配料：芋頭5個，紅薯粉50克，蔥花切碎適量。一小撮瘦肉和一小撮薑絲。

準備配料：少許油和鹽。

詳細方法： 1.將芋頭（小芋頭）洗淨，放入鍋中煮熟。

2.將紅薯粉倒入水中，攪拌均勻，放在一邊。

3.將蒸好的芋頭去皮，用擀麵杖擀成細膩的芋頭泥。

4.加入少量紅薯麵糊數次，攪拌成細膩的糊狀。

5.加入切碎的蔥和鹽調味。

6.再次攪拌均勻。

7.鍋中加入適量水，用虎嘴擠入芋頭球。

8.用大火煮至芋頭球漂浮。

9.從鍋中取出，放在盤子上。 芋頭球做好了，可以直接食用，也可以用於簡單的二次加工，非常適合炒、煮湯、涮涮鍋、燒烤。

10.做瘦肉芋頭球和瘦肉湯，在湯鍋中加入適量水，將芋頭球煮沸，加入少許油。

11.再次煮沸，加入生薑和配料將瘦肉醃製調味，一起在鍋中煮熟，加少許鹽調味，攪拌均勻。 加入少許切碎的蔥花，用蒂蒂裝飾。

出鍋碗裡就可以端上桌享用，這樣的家常版：瘦肉芋頭丸湯做好了，這樣做的芋頭丸又鮮又香，還有芋頭獨特的香味，瘦肉的清香，湯汁清新甜甜， 非常開胃和美味。

芋頭的營養價值也很豐富，既可以作為主食食用，也可以做成零食、甜點、菜餚等，各有各的風味。 芋頭中所含的各種礦物質中，氟化物含量高，具有清潔牙齒、預防齲齒、保護牙齒的作用。

芋頭棗 芋頭球超級簡單

材料：1個芋頭。

180克糖。

糯公尺粉220克。

芋頭棗芋頭球超級容易製作。

將芋頭去皮切片，徹底蒸熟。

請點選輸入描述。

搗碎成泥。 趁熱加糖，冷卻時加入糯公尺粉。

請點選輸入描述。

費了很大的力氣，如果太稀，適當加一些粉末，如果太乾，加一些水。

請點選輸入描述。

捏成小球。

請點選輸入描述。

在熱鍋上煎至油漂浮並呈金黃色。

美味的芋頭棗已經準備好了。

請點選輸入描述。

技巧： 芋頭絲球。

芋頭絲球，配上荔頭做的最好吃，這種小芋頭只能在超市買到，拿去填飽肚子就不錯。

芋頭。 250克。

胡蘿蔔。 40克。

豬肉餡。 100克。

煮熟的花生仁。 40克。

輔料。 鹽調味。

芋頭絲球的製備。

將芋頭去皮切碎。

胡蘿蔔去皮切絲。

將芋頭絲和胡蘿蔔放在一起，加入一勺鹽揉幾分鐘，靜置十分鐘。

鍋裡再放一點油，加入蔥，翻炒香。

加入豬肉餡翻炒至變色，加入鹽、砂糖、淡醬油、料酒、雞精炒勻。

煮熟的花生壓碎。

將炸好的豬肉丁放入切碎的芋頭中，加入切碎的蔥和五香粉，攪拌均勻。

將紅薯粉分批加入，攪拌均勻，使每塊芋頭絲都粘上紅薯粉。

加入切碎的花生，攪拌均勻。

揉成球，放在布抽屜上，放入沸水鍋中蒸15分鐘。

取出即可食用。 <>

技巧： 1.用芋頭製作時味道最好。 2.紅薯粉應分批新增。

將芋頭搗成泥，加入澱粉。

如何製作芋頭球？ 芋頭蒸熟後，加入一勺糖和兩勺澱粉攪拌成泥，將麵條包好，然後加入一些乳酪，揉成球狀，加入蛋液和麵包屑，放入油鍋中煎炸。