葡萄的營養成分，葡萄的營養成分

葡萄，又稱草龍珠、山葫蘆，古稱蒲桃，是人們喜愛的水果之一。 每100克含有克水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外還含有人體所需的10多種氨基酸和大量果酸。 吃葡萄通常對神經衰弱和過度疲勞有滋補作用。

葡萄酒是一種低酒精度的飲料，含有十幾種氨基酸，富含維生素B12和維生素P，還具有口感甜美、溫潤、色澤美、好“醉”、易醒、滋養、滋養等特點，經常少量飲用，具有鬆筋活血的作用， 開胃健脾、助消化、清爽等。

葡萄乾的營養成分（指100克食用食品中的量），熱量（大卡）341硫胺素（mg）。09 鈣 （mg） 52 蛋白質 （g） 核黃素 （mg） 0 mg （mg） 45 脂肪 （g）.4 菸酸 （mg） 0 鐵 （mg） 碳水化合物 （g） 維生素 C （mg） 5 錳 （mg）.

39：膳食纖維（克），維生素E（毫克），0鋅（毫克）。18 維生素 A （mcg） 0 膽固醇 （mg） 0 銅 （mg）.48 胡蘿蔔素 （mcg） 鉀 （mg） 995 磷 （mg） 90 視黃醇當量 （mcg） 鈉 （mg） 硒 （mcg）。

葡萄含有多種營養成分，包括氨基酸、醣類、維生素、礦物質和微量元素、植物化學物質等。 如下：

1.氨基酸：氨基酸是維持人體生命活動的重要物質，葡萄中含有多種氨基酸。

2.糖：葡萄含有總糖、還原糖、果糖和葡萄糖。

3.維生素：葡萄含有維生素C、維生素B12和維生素P。

4、礦物質：葡萄中含有鐵、銅、鎂、錳、鈉、鈣、鋅等礦物質，與體內蛋白質等有機基團結合。

5.其他：豐富的植物化學物質，如總黃酮類化合物、多酚類、白藜蘆醇、原花青素等，不含多種有效成分。

影響葡萄生長的因素。

葡萄的生長與溫度、光照、水分、養分、土壤pH值、有機質含量等有關。

葡萄根系活動的最佳溫度為21-24。 當土壤溫度達到8 10時，根系開始活動，12 13小時開始生長，土壤溫度達到20 25，根系進入生長旺盛期，土壤溫度超過25後，根系生長受到抑制，超過28即停止生長，並隨著溫度的不斷公升高， 木材軟木塞或迅速死亡。

葡萄的營養成分包括多種果酸和多種礦物質。

葡萄被視為一種珍貴的水果，被譽為世界四大水果，它不僅營養豐富，用途廣泛，色澤美觀，香氣四溢，口感可粗可口，是水果中最好的產品，可以鮮食，可以釀造葡萄酒，而且果實、根、葉都可以用藥，全身都是寶物。

葡萄不僅美味，而且營養豐富。 成熟漿果中的葡萄含有高達10%-30%的糖分，主要是葡萄糖。 葡萄中的多種果酸有助於消化，多吃葡萄可以增強脾胃。

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵，以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有人體所需的多種氨基酸。

生長環境要求：

1.溫度。 葡萄生長所需的最低溫度約為12-15度，最低地面溫度約為10-13度，開花的最佳溫度約為20°C，果實膨大的最佳溫度為20°C-30度。

2.水分。 葡萄對水分的要求很高，嚴格控制土壤水分是長出好葡萄的前提。 葡萄在生長早期或營養生長期需要更多的水分，而在後期的生長或結果期，根系較弱，需要的水分較少，因此要避免損壞根系，以免影響品質。

3.照明。 葡萄在正常生長過程中必須有一定的光照強度，但當光照太強時，特別是當葡萄進入硬核期時，更容易發生曬傷。

4.土壤。 雖然葡萄可以在多種土壤中栽培（改性後），但壤土和細砂壤土是最好的，雖然沙質土壤透氣性好，但肥料和保水性差。 壤土介於沙質和粘性土壤之間。

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葡萄中的糖分很容易被人體吸收。 葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，尤其是當身體血糖低的時候，如果及時喝葡萄汁，症狀可以很快緩解。

葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定的作用。 葡萄中的類黃酮是強大的抗氧化劑，可以對抗衰老並清除體內的自由基。

吃葡萄的好處

葡萄具有很高的營養價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。 從中醫的角度來看，葡萄具有鬆筋活血、健脾健脾等功效，而且鐵含量豐富，因此可以補血。

在炎熱的夏天，食慾不振的人可以定期食用以幫助開胃。 葡萄的含糖量在10%-25%左右，高的可以達到30左右，而葡萄中含有的糖分大多是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱的人的理想水果。